保加利亚主要鲜食葡萄品种评价

Simeon Krumov Anelia Borosova Atanas Blagov 宋来庆

1)保加利亚农业研究所·保加利亚2500 2)烟台市农科院科学研究果树所

保加利亚位于巴尔干半岛的东南部，属于温带气候，北部略受大陆性气候影响，南部带有地中海气候特点，气候和土壤等自然条件非常适宜葡萄种植，是世界著名的葡萄与葡萄酒生产国之一。长期以来，保加利亚的农业科研机构非常注重鲜食葡萄品种的选育研究，其主要的育种目标是不同成熟期、不同颜色和有核无核等，并选育出一系列的优质葡萄新品种。现将保加利亚主要鲜食葡萄品种的果实经济性状总结如下。

1 材料和方法

供试品种为 Velika（维利卡）、Dunav（杜娜芙）、Diana（迪亚娜）、Super early Bolgar（超早波尔加）、Plevenski Misket （普列文斯基）、Bolgar（波尔加）等（见表 1），砧木为 SO4，试验地海拔高度450 m，土壤为棕壤土，年平均降雨量520 mm，株行距为1.25 m×2.50 m。植株结果后，调查不同品种的果实经济性状、物候期和品种的抗逆能力等。

表1 供试主要鲜食葡萄品种

2 结果与讨论

2.1 不同葡萄品种的果实经济性状评价

不同鲜食葡萄品种的果实颜色、形状、可溶性固形物含量及风味等指标调查结果表明 （表2，表3），维利卡果实大，长椭圆形，平均单粒重10.3 g，成熟时果实深红色或紫红色，可溶性固形物含量为16.6%，香气浓郁，果穗大，平均单穗重557.5 g。杜娜芙果实长椭圆形，果中部略凸起，平均单粒重7.5 g，成熟时果面深蓝色，果肉脆甜，可溶性固形物含量15.7%，果穗中等大，平均单穗重488.3 g；迪亚娜果实椭圆形，平均单粒重9.3 g，成熟时果面黄绿色，脆甜，可溶性固形物含量17.4%，略带玫瑰香味，果穗极大，平均单穗重655.3 g。

超早波尔加果实黄绿色，果粒小，平均单粒重5.5 g，果粒长椭圆形，两端略尖，果实香气浓郁，可溶性固形物含量为17.5%，果穗中等大，平均单穗重378.8 g；普列文斯基果实深蓝色，果粒小，椭圆形，平均单粒重4.9 g，果穗中等大，平均单穗重446.3 g，可溶性固形物含量17.7%，具有浓郁的玫瑰香味；波尔加果实长椭圆形，粒小，平均单粒重5.9 g，果实黄绿色，阳面略带锈点，肉质脆，酸甜适口，可溶性固形物含量17.2%，果穗大，平均单穗重573.6 g。

表2 主要鲜食葡萄品种的果粒和果穗测定结果

表3 主要鲜食葡萄品种果实经济性状

2.2 主要葡萄品种的物候期调查

根据几年的连续调查（如表4），普列文斯基的萌芽期、始花期和盛花期均最早，超早波尔加和普列文斯基在7月中旬果实开始着色，8月20日前后果实成熟，为成熟期较早的鲜食葡萄品种；维利卡、杜娜芙和迪亚娜等3个品种在9月上旬成熟；波尔加成熟期最晚，在9月底成熟。

表4 主要鲜食葡萄的物候期调查（日／月）

2.3 主要葡萄品种的抗病性评价

根据多年的栽培生产试验（表5），维利卡、杜娜芙等6个品种的抗寒能力和抗花期霜冻害能力中等；但试验品种均不抗葡萄腐烂病和白粉病，在生产上需注意喷施化学农药，加强防治。

表5 不同鲜食葡萄品种的抗逆性综合评价

3 结论

对不同品种的果实经济性状和物候期等进行调查结果表明，超早波尔加、普列文斯基和波尔加等3个品种果粒在5 g左右，较小，不建议进行推广栽培；维利卡、杜娜芙和迪亚娜等3个品种粒大、穗大，外观独特漂亮，可在葡萄适宜种植区作为中晚熟优良鲜食品种进行试栽推广。