高职连锁企业管理教学改革与建议

周 颖

（湖北广播电视大学，湖北 武汉 430073）

高职连锁企业管理教学改革与建议

周 颖

（湖北广播电视大学，湖北 武汉 430073）

文章主要采用模块教学——以职业能力为本位的课程教学模式。通过连锁企业管理岗位划分为策划公关岗位，营运岗位，仓储管理及运输岗位，行政管理岗位，连锁企业管理拓展岗位等五个岗位，结合该专业学生能力培养体系根据连锁企业职位的职业要求，根据专业和学科特点，进行针对性的专业配套设计和学科调整，建立以岗位为方向的课程体系。

高职；连锁企业管理；教学改革

连锁企业管理属于管理学门类中与商务活动有关的一门学科，是一门综合性较强的学科。其特点是：学科直接与市场经济活动相对应，专业和课程具有应用实践价值，紧随市场经济实践的变化而变化，这决定了，人才培养要突出综合职业能力的培养，满足职业岗位对知识、能力、素质的要求。即个体在现实的职业工作中表现出来的才智、知识、技能和态度的总和。

采用模块教学的思路主要借鉴国外职业教育，以美国，加拿大为代表的CBE模式——一种以职业能力为本位的课程模式。该模式的核心是从职业岗位的需要出发，通过职业分析确定岗位所需的综合能力和专项能力，制定能力课程开发。模式强调以岗位所需职业能力为核心，对于培养应用型人才是十分有效的方法。

一、连锁企业管理岗位模块划分

职业岗位需要是设立连锁企业管理教学模块的需要。根据能力分析的结果，按照教学规律，将相同、相的各项能力进行总结、归纳，构成教学模块。连锁企业管理岗位包括：策划公关岗位，营业岗位，仓储管理及运输岗位，行政管理岗位，连锁企业管理拓展岗位等。

表1 连锁企业管理岗位划分

由于连锁企业管理专业的人才培养 目标是培养有管理论知识、懂得连锁企业操作的高素质技能型人才，因此，而且还能达到相近专业岗位群的要求，从而做到既有坚实的理论知识，实践技能和素质教育，使学生的技术应达到商场管理专业对应岗位群的要求，同时有能获得经营师、中级公共关系、中级营销职业证书。这样，一方面可以强化培养学生的职业技术，又通过岗位模块的学习，能够达到商场对营销、公关、营业、仓储等行业要求，另一方面通过相关职业证书的考试。因此，我们的课程设置应该坚持以连锁企业岗位为基础，呈现出模块教学，形成学生能力培养体系。

二、连锁企业管理专业学生能力培养体系的构成

随着我国经济向深度发展，对人才质量的要求将更高，人才需求结构将发生变化，对仅具操作技能的一般人员的需求量虽然仍很大，但对具有商场经营管理能力、涉外商务工作能力和高级服务能力客户代表的高素质专业人才的需求将更紧迫，培养这一类人才正是高职教育的优势。连锁企业专业的教育必须改革原有的教学模式，重视学生能力体系的培养，根据能力要求分解岗位模块，根据各岗位模块需要的知识与技能设计课程（表 2），才能坚持高职教育特点，保持高职教育的优势，凸显高职的办学特色。

商业对连锁企业管理专业学生能力的要求体现在五大能力。高职院校应注重培养学生的具备五大能力——基本素质能力、专业基础能力、专业核心能力、经营管理能力和专业拓展能力；并根据能力要求分解为对应的岗位模块。

三、连锁企业管理专业教学模块构成

表 2体现了连锁企业管理专业必须根据商场职位的职业要求，根据专业和学科特点，进行针对性的专业配套设计和学科调整，建立以岗位为方向的课程体系。课程设置应该以各岗位模块所需要的知识、技能为主线，以职业岗位必需的知识为原则，要求学生在完成该岗位模块的学习后，能顶岗工作，达到所学与岗位所需的零距离对接。

表2 连锁企业管理专业教学模块

四、连锁企业管理专业能力培养及课程安排

高等职业院校的根本任务，是培养适应社会主义现代化事业需要的高素质技能型人才，高等职业教育培养目标，是衡量高等职业院校教育教学质量的标准和依据，也是专业教育教学的出发点和归宿。根据这一认识，连锁企业管理专业应确定以下专业指导思想：以商业对人才的知识、能力和素质的需要为依据，以提高人才培养质量为目的，以人才培养模式改革为重点，以就业为导向，推动理论教学体系和实践教学体系的改革，形成针对性、应用型鲜明的专业特色和高职特色，形成确保商业所需的高素质技能型人才质量的培养机制。因此，在制订课程设置之前，应根据商场行业对从业人员的素质结构要求，确定能力要求和相应的课程内容。

针对连锁企业管理专业各岗位模块能力要求和相应的知识点建立合理的课程体系；根据以市场需求 (并考虑适当超前)为导向的专业方向和课程体系设置准则：坚持以就业为导向的课程观，强化培养学生的职业技能，实行策划公关岗位模块、营运模块、仓储及运输岗位模块、 拓展岗位模块、行政管理模块教学；同时在教学过程中，体现高等职业教育的应用性。

[1] 江小明，李娟娟．以就业为导向规划高职专业设置[J]．职业技术教育，2005（4）．

[2] 关远见．从岗位和岗位群的区别谈高职教育培养目标的理想化[J]．成人教育，2006（9）．

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1008-7427（2012）02-0029-01

2011-09-14