日光温室越冬茬茄子栽培新技术

贾利元 杨长青

（1河南省商丘职业技术学院 476005； 2虞城县园艺技术推广中心）

茄子在我国已有1000多年的栽培历史，种植面积较大，深受广大消费者喜爱，20世纪90年代由于日光温室的推广，使茄子周年供应成为可能。普通茄子栽培茬口以早春、露地、晚春或秋延迟较多，而应用高档日光温室种植越冬茄子的却不多。这样满足不了茄子全年均衡上市的要求，也难以获得较高的经济效益。随着保温采光好的高档日光温室的开发和利用，以及一系列耐低温弱光日光温室专用品种的推广使用，越冬茬茄子使很多菜农获得了较高的经济效益。现将日光温室越冬茬茄子主要栽培技术介绍如下。

1 选用良种

应选择适合日光温室栽培的耐低温弱光专用品种。近几年的生产实践证明，布利塔、702、704、765等品种表现优异。

2 培育壮苗

越冬茬茄子一般在7月底8月初育苗，由于受土传病害、根结线虫的影响，一般采用嫁接育苗。俗话说“苗好三成收”，由此足以看出育苗期管理的重要性。这个季节温度高，雨水多，培育壮苗难度大，而工厂化育苗与常规育苗相比，省工、省力、省时，降低成本，苗子健壮、整齐，因此，菜农朋友一般直接从工厂化育苗场定购。

3 定植前的准备

3.1 土壤处理

由于日光温室重复利用率高，土壤中病原菌数量连年积累，不利于茄子的生长，加上近年来枯萎病、黄萎病及线虫的发展，给茄子生产带来了较大影响。在采用嫁接技术的同时，一定要进行土壤消毒处理。多年实践证明，利用太阳能高温闷棚或使用威百亩、石灰氮等处理效果都比较理想。为确保土壤清洁，在处理前将所有有机肥提前施入一并处理，并要增施磷、钾肥和生物菌肥。

3.2 施肥

定植前30d左右，每667m2施纯粪肥10t或稻壳鸡粪3000kg，均匀撒入温室中，然后深翻30cm以上两次，使有机肥与土壤充分混匀。定植前10d，揭开地膜，放出有害气体，每667m2施入磷酸二铵75kg、钙镁磷肥150kg、50%硫酸钾50kg、微量元素适量，然后翻地。

3.3 整地起垄

定植前7d左右，将地整成南低北高落差约为10cm，然后按70cm×70cm行距开定植沟，深度10cm左右，每667m2施生物菌肥600kg、豆饼200kg，撒于定植沟内，与土壤拌匀，然后起垄高25～30cm，并顺定植沟浇水造墒，按水平线开穴定植，株距45cm、行距60cm，667m2保苗1800株。

3.4 设置挡风膜与防虫网

定植前，在大棚前沿及上风口安装50～60目防虫网。此时正处于高温多雨期，风口若不能及时关，下雨时如果雨水进棚，对秧苗生长不利。冬季天冷风凉，如果让苗子直接接受外界冷风，也不利于植株生长。因此，一般在上风口下方1m处，安装东西走向南高北低1.5m宽的薄膜。

4 定植

宜选择晴天定植，防止阴天定植时再遇晴天，苗子萎蔫，不利于缓苗。定植时，在定植穴内施入生物菌肥激抗菌968或菌养多多、大源落地生根等，创造菌群优势，防止发生土传病害，然后随栽随浇定植水，水量以浇透土坨周围土壤为宜。

5 定植后的管理

5.1 缓苗期管理

秋冬茬茄子定植期一般在8月底9月初，此时温度较高，定植后缓苗快，生长旺盛。缓苗期间中午温度过高，土壤蒸发量大，秧苗会在中午前后萎蔫，应注意观察，适时浇水，中耕保墒。此期应重防茄子病毒病。

5.2 缓苗后管理

当茄子缓苗后到门茄坐住，这段时期以植株生长为主，此时只有根深苗壮不徒长，花大而健壮，才能为丰产打下基础。因此，浇完缓苗水后，开始蹲苗，要多锄，少浇，中耕两次以上。第1次要浅，划破表层土2～3cm即可；从第2次开始要深、细，但一定要遵循近根浅、远根深的原则，深度可达5cm以上，将耕土打细，有利于提高地温，促进根系向深处生长。只有强大的根系才能在较大范围内吸收水分和养分，增强抗旱抗涝能力，地上部才能稳健生长，茎粗叶厚，开花正常，不易落花。蹲苗要适度，缓苗后保持白天温度26～30℃、夜间15～18℃。

5.3 开花结果期管理

从定植到茄子上市，一般需40d左右，此期昼夜温差正好利于茄子生长。白天应保持在25～28℃、夜间15～16℃，阴雨天，要及时关闭风口，防止雨水进棚。门茄要早收，以利于后期提高坐果率。当夜间温度低于15℃时，应及时盖上草苫保温。门茄“瞪眼”（茄子长5～6cm，粗3～4cm）之前，土壤不旱不浇水，尽量不施肥，以免引起植株徒长，造成落花落果。但在茄子“瞪眼”之后，应及时浇水追肥，一般用生物菌发酵好的稀粪水追肥，看天气视土壤干旱程度8～10d浇1次水，水量不宜过大。

5.4 结果中期管理

门茄采收以后，茄子进入结果盛期时，肥水需求量也达到最高值，这一阶段的管理重点在肥水及温度上。冬前以培育壮棵为主，生长适温为26～28℃、夜间15～18℃；结果盛期白天26～30℃、夜间16～18℃；平均温度降至15～16℃时，及时盖好草苫，以早揭晚盖为主，保证植株接受较长时间的光照。追肥以有机肥为主，早春之前浇水须在寒流结束时的晴天上午进行，追肥以含甲壳素、腐殖酸类的生物有机肥为主。追肥的目的一是供给作物充足的营养，更主要的是养根、护根，促进根系正常生长，保证植株营养供应充足，浇水间隔时间不能太长，浇小水防止出现生理性干旱。结合防治病害进行叶面追肥。同时此期温度应控制在白天25～30℃、夜间不低于14℃，地温13℃以上。做好以上工作，有利于获得高产。

5.5 结果后期管理

春季气温上升较快，茄子光合作用旺盛，此期保持白天20～30℃，最高不超过33℃，夜间不低于15℃。一般晴天上午棚温升至25℃时开始放风，并随温度的变化不断加大放风量，当外界温度升至20℃以上后，要前后通风。春季也是茄子形成产量的关键时期，植株生长快，结果多，因此应保证肥水管理得当，使植株生长健壮，不早衰，产量高。一般5～7d浇1次水，每次均应带肥，肥料以高氮高钾复合肥和稀粪水为主。

6 植株调整

越冬茬茄子为获得高产，一般采用双秆整枝。茄子的分枝结果比较规律，以二杈分枝为主，主秆结果。由于越冬茄子的品种长势强劲、旺盛，可以侧枝留果提高产量。具体做法：门茄采收后，摘除下部老叶，待对茄形成后剪去向外的两个侧枝，形成向上的南北双秆。当植株长到60～70cm时，开始吊蔓，打掉对茄以下侧枝，将上面的旺枝留1个芽打掉生长点，准备侧枝结果。当植株长到1.6～1.8m时，将主秆摘心。这种整枝方式的优点是连续坐果能力有保障，缺点是上部越长越细，中间由于营养供应不足，会有1茬果比较难坐住。第二种方式是双秆换头整枝，换头整枝一般在主秆结5个果后，把顶端的果实留1片叶打掉生长点，留下顶端旺杈作为新的生长点，继续生长。新生长点结2个茄子后再将生长点打掉，再留旺枝作为新生长点继续生长，依此类推，直至采收结束。两种方式有利有弊，可自行选择，不过两种方式均能获得较高的产量。