国产沉香和进口沉香的规格与鉴别

◎刘振启 刘杰

（作者单位为北京人卫中药饮片厂）

沉香为较常用中药， 始载于《名医别录》，列为上品。因素木的心节质重，置水中则沉，气香，故名。别名土沉、女儿香、白木香、耳香、沉木香、沉香木、莞香、海南沉。沉香味辛，苦，性微温。有行气止痛，温中止呕，纳气平喘的作用，用于胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急。

沉香的性状产地及采收

药材性状呈不规则块状，大小不一，剔去朽木部分，具长短不一的纵沟及纵棱，含油足的木质部黑棕色，微有光泽，含油较少的木质部褐色，不含油的木质部黄白色，色深淡交错，形成纵顺花纹或花斑纹。虫伤及创伤部分黄褐色，显粗糙呈枯朽状，凹凸不平或有空洞，并常附带有微量泥土。易点燃，用火烧时发浓烟，有黑色油状树脂冒出，并有浓郁香气四溢。气芳香，味微苦。国产沉香以色黑体重、树脂显著者为佳。

沉香为瑞香科植物白木香含有油脂的木材。习称国产沉香，主产于广东、海南、广西等地。全年皆可采收，采用含沉香的树干或根部，用刀削去白色木部，然后再用小刀将不含香的部分除去，干燥后即可。沉香树要经受外界刺激后，才能形成沉香。因此，采沉香时要注意观察已受损的枝叶或被虫咬伤的老根有无沉香生成，以免误采未沉香的树木。一般生有沉香的树木枝叶多枯黄。

种植沉香树应选择树干直径达30cm以上的大树，在距地面 165 ～200cm 高处，用刀在树干上顺砍数刀，伤口深约3 ～4cm，伤口分泌树脂，感染菌后逐渐变成棕黑色，数年后，割取积有树脂的木部，即为沉香。

进口沉香的特征与规格分档

进口沉香比国产沉香的质量好，进口沉香的鉴别特征：来源为瑞香科植物沉香树含树脂的心材。沉香树在生长过程中受到虫食蚁蛀，伤处树脂外溢浸渗于洞穴周围，久则结香。主产于印度、印尼、泰国、越南、柬埔寨、马来西亚、缅甸等国家。

▲沉香杨原药材

▲沉香粉

药材性状多呈盔帽形棒状或片状，外形极不规则，长7 ～20cm,直径1.5 ～6cm。表面褐色，常有黑色与黄色交错的纹理，平滑光润。质坚实，沉重，难折断。用刀劈开或破开，面呈灰褐色，能沉于水中或半沉半浮；有特殊香气，微苦，燃烧时有油渗出，香气浓烈。

规格分档:沉香历史系为进口品，多分为绿色伽南香、黑油伽南香、青丝伽南香，青丝伽南香又分为全沉、落水原装为特等规格。

伽南香品质上乘，体质坚重，丝纹较粗，含油足，色泽较深。落水能沉于水底。粉碎后用手捻成团块柔软不散，入水能沉。粉碎后手捻不成团者次之。

规格与质量

现行的规格主要为国产沉香，分为：1 号香，表现为质重、香浓。2 号香质坚、香浓。3 号香，表现为质较松、香味佳。4 号香为质浮松，香气淡，为等外香。

根据取材的质量及形状又分为多种规格，如大节、中节、小节长为3 ～20cm的段，大盔、中盔、小盔，形状似武士的盔帽。锯下的边角称“沉香角”。其边缘的杂质木称“毛香”。外部黑色，内心质松软多黄色，香味较淡称“速香”，质量较次。

进口沉香的区别

越南沉香多数表面有蜂窝状的孔洞，凹凸不平，刀痕明显，质较坚实，燃烧香气浓。

柬埔寨沉香表面蜂窝状孔洞更多，质松易折断。

目前市场上有用瑞香科植物白木香含有极少量树脂的木材作沉香药用的，表面含有黑褐色，树脂较少，燃烧时香气微。有的用白木香不含树脂的木材或其它植物的木材加工后喷上油浸润后用蒸锅蒸，使沉香表面出现许多黑色油斑，用刀削去黑色斑无油掺入木心，燃烧时无沉香气。在购进沉香药材时一定要仔细检验，辨别其规格和药材的优劣，防止以假充真或掺杂使假，杜绝伪劣品的使用。