白头翁来源与炮制

文◎崔国静 赵志杰 贺蔷

传说唐代诗人杜甫困守京华之际，生活异常艰辛，往往是：“残杯不与冷炙，到处潜悲辛”。一日早晨，杜甫喝下一碗两天前的剩粥，不久便呕吐不止，腹部剧痛难耐。但他蜗居茅屋，身无分文，根本无钱求医问药。这时，一位白发老翁刚好路过他家门前，见此情景，十分同情杜甫，询问完病情后说道：“你稍待片刻，待老夫采药来为你治疗。”过不多久，白发老翁采摘了一把长着白色柔毛的野草，将其煎汤让杜甫服下。杜甫服完之后，病痛慢慢消除了，数日后痊愈。因“自怜白头无人问，怜人乃为白头翁”，杜甫就将此草起名为“白头翁”，以表达对那位白发老翁的感激之情。

白头翁的来源与功效

▲白头翁植物

白头翁为毛茛科植物白头翁的干燥根，多年生草本，其别名很多，例如：奈何草、粉乳草、白头草、老姑草、菊菊苗等。白头翁分布于吉林、辽宁、河北、山东等地，生于平原或低山山坡草地，林缘或干旱多石的坡地。白头翁药用价值高，在历代本草专著中多有记载。

《本草经疏》：白头翁，暑伏足阳明经，则发温疟；伏手阳明经，则病毒痢，滞下纯血；狂易鼻衄者，血热也；寒热者，血瘀也；症瘕积聚，瘿气，靡不由血凝而成。积滞停留则腹痛，金疮血凉则痛自止。苦能下泄，辛能解散，寒能除热凉血，具诸功能，故悉主之，殆散热凉血行瘀之要药欤？

《药性论》：止腹痛及亦毒痢，治齿痛，主项下瘤疬。主百骨节痛。

中医认为，白头翁苦，寒，归胃，大肠经。具有清热解毒，凉血止痢的功效，用于热毒血痢，阴痒带下。白头翁的茎叶与根作用不同，具有强心作用，有一定毒性，使用时必须注意区分。

白头翁的形态特征

白头翁原植物： 白头翁为多年生草本，高10～40cm，全株密被白色长柔毛。基生叶4～5，具长柄；三出复叶，每小叶三深裂。叶柄长7～15cm，被密长柔毛；花单一，顶生，先叶抽出，紫色，花被外面密生白色柔毛；瘦果多数，集成头状，成熟时每一花柱延长并密被长柔毛，状如老翁白头，故名。花期3～5月，果期4～6月。

白头翁性状鉴别：根长圆柱形或圆锥形，有扭曲，长5～20cm，直径0.5～2cm。表面黄棕色或棕褐色，略粗糙，有不规则的纵槽，破皮处有网状裂纹或裂隙。根头部稍膨大，有时分叉，顶端残留数层鞘状叶柄基及幼叶，密生白色长绒毛。质硬脆，折断面稍平坦，黄白色，皮部与木部间有时出现空隙。老根的中心常朽蚀呈黑色或有空洞。味微苦涩。白头翁以条粗长，质坚实者为佳。

白头翁的显微鉴别与饮片炮制

根横切面：表皮、皮层、内皮层通常已脱落。韧皮部宽广，外侧细胞棕色，壁木栓化；韧皮纤维单个散在或数个成束，直径15～35μm，壁较厚。形成层环明显。木质部射线较宽；导管呈圆多角形，单个散在或数个成群，直径25～85μm；木纤维直径至42μm，壁稍厚，非木化。较粗的根，中央常为薄壁细胞。

粉末特征：灰棕色。韧皮纤维梭形或纺锤形，长100～390μm，直径16～42μm，壁木化。非腺毛单细胞，直径13～33μm，基都稍膨大，壁大多木化，有时可见螺状或双螺状纹理。具缘纹孔、网纹及螺纹导管，直径10～72μm。

白头翁的加工程序为：除去杂质—洗净—润透—切薄片—干燥。白头翁的饮片性状：呈类圆形的片，外表皮黄棕色或棕褐色，具不规则纵皱纹或纵沟，近根头部饮片有白色绒毛。切面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。气微，味微苦涩。

白头翁使用广泛，北京太洋树康中药饮片厂对白头翁的加工严格按照《中国药典》和《北京市中药饮片炮制规范（2008版）》的要求进行，生产出合格的白头翁饮片，使患者吃上放心药。