大萝卜需肥特点与施肥技术

□北京市土肥工作站站长、推广研究员 赵永志

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需肥特点

大萝卜是十字花科大萝卜属草本植物。大萝卜对土壤的适应性比较广，为了获得高产优质的产品，仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的砂壤土为佳。大萝卜的生育期分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期。

大萝卜对氮、磷、钾的吸收量很大，是一种需肥量较高的高产作物，每生产1000kg大萝卜，大约需要从土壤中吸收氮 （N）2.1-3.1kg， 磷 （ P2O5） 0.8-1.9kg， 钾 （K2O） 3.5-5.6kg，其比例大致是 1：0.5：1.8。大萝卜在不同生育期对养分的吸收量不同，养分吸收量随生长发育进行逐渐增加。生长初期对氮磷钾吸收较慢，随着生长吸收量加快，到肉质直根生长盛期，对氮磷钾的吸收量最多。大萝卜在不同生育期中对氮磷钾吸收量的差别很大，一般幼苗期吸氮量较多，磷钾的吸收量较少，进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显著增加，其次为氮和磷，到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期，因此，保证这一时期的营养充足是大萝卜丰产的关键。萝卜对氮敏感，缺氮会降低萝卜的产量，而且愈在生育初期缺氮，对产量的影响愈大，氮素过剩，磷、钾不足，则会造成地上部分贪青徒长。萝卜与其它十字花科蔬菜一样，由于土壤干旱等原因容易导致出现缺钙或缺硼症状，缺钙时距离生长点近的叶片尖端枯死，缺硼时根的心部变成褐色，即所谓的褐色烂心病。

施肥技术

大萝卜全生育期每亩施肥量为农家肥3000-3500kg（或商品有机肥350-400kg）， 氮肥 （N）14-16kg、 磷肥 （P2O5） 6－8kg、钾肥 （K2O）9－11kg， 有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。

1.基肥。基肥施用农家肥每亩3000-3500kg（或商品有机肥350-400kg）， 尿素 5-6kg、 磷酸二铵13－17kg、硫酸钾5-7kg。

2.追肥。肉质根膨大期是养分吸收高峰期，在这一时期合理追肥，满足大萝卜营养需求，是高产优质的重要保证。肉质根膨大前期追肥：亩施尿素11-13kg、硫酸钾8-9kg，肉质根膨大盛期追肥：亩施尿素9-10kg、硫酸钾5-6kg。

3.根外追肥。在生长中后期，可用0.3%的硝酸钙和0.2%硼酸叶面喷施2－3次，以防缺钙、缺硼。同时可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾以提高产量和品质。设施栽培可补充二氧化碳气肥。