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火焰原子吸收光谱法测定三种花茶中的微量元素

2012-09-20王淑荣

渭南师范学院学报 2012年12期
关键词:花茶吸收光谱玫瑰花

王淑荣

(渭南师范学院化学与生命科学学院,陕西渭南714000)

饮茶是世界范围内的消费行为和健康习惯,而花茶又以沁人心脾的特殊花香和独特的保健功效受到人们的青睐.金银花性寒、味甘、气平,具有清热解毒、疏散风热之功效[1].玫瑰花味甘微苦、性温,具有美容养颜、通经活络、调和肝脾、理气和胃、软化血管等功效[2].玫瑰茄味酸、气微香,具有清热解毒利水,调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进消化等功效[3].这三种花茶均含有多种人体必需的微量元素,微量元素是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的成分,对机体的代谢和生长有着极其重要的生物学作用.

随着人民生活水平的提高和保健意识的增强,饮用花茶的品种和数量也不断增加,对花茶质量品质监控的重要性越来越重视,本文用火焰原子吸收光谱法对金银花、玫瑰花、玫瑰茄中的多种微量元素进行测定,为人们科学使用花茶提供一定的参考依据.

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 样品来源

金银花、玫瑰花、玫瑰茄等样品均购自渭南市老百姓大药房.

1.1.2 仪器与试剂

WFX-120原子吸收分光光度计(北京瑞利分析仪器公司),FW80型粉样机(河北黄骅新兴电器厂),DHG-9140型电热鼓风干燥箱(天津市泰斯特仪器有限公司),Cu、Fe、Zn、Mg、Mn、Na、K 空心阴极灯(KY-1型,北京瑞利普光电器件厂),Ca、Sr空心阴极灯(HL-1型,河北宁强光源公司).

试剂:硝酸、高氯酸均为优级纯.实验用水为二次蒸馏水.

标准溶液由基准试剂,按常规方法配制成1.000g/L的储备溶液,测定时再稀释至所需浓度[4].

1.2 方法

1.2.1 样品前处理

将三种干花样品均用二次蒸馏水冲洗5~6次,置阴凉处自然风干,再置于60℃ ~70℃干燥箱内烘干12h,粉碎后过60目筛,放入干燥器内备用[5].

1.2.2 样品的消解

准确称取粉碎的干花样品各1.000g置于锥形瓶中,分别加入10mL浓HNO3,室温放置过夜,放在电热板上低温加热2h除去有机质,冷却至室温后加入2mL HClO4,再低温加热至溶液澄清(几近无色)后,取下冷却,用2%HNO3定容于50mL容量瓶中,同时用二次蒸馏水代替试样,同法制作空白溶液[6].

1.3 仪器工作条件

采用空气/乙炔火焰测定,经优化选择,各元素测定的最佳仪器工作条件见表1.

表1 各元素测定的仪器工作条件

2 结果与讨论

2.1 标准曲线及其线性关系

用逐步稀释法配制9种元素的标准系列溶液及空白溶液,按表1的仪器工作条件.分别测定各标准系列工作溶液元素的含量,各标准系列元素吸光度与浓度有良好的线性关系.回归方程及相关系数如表2.

2.2 样品测定

将处理好的样品溶液,按照1.3选定的仪器工作条件,逐一测定样品中各元素的含量,高含量元素测定时需要将样品稀释至其线性范围内测量.每个试样平行重复3次,取其平均值.将测定结果用线性方程计算出样品中各元素的实际含量,结果见表3.

表3 三种干花样品中各元素的含量(n=3,μg/g)

2.3 精密度和回收率实验

为验证测量的准确性和可靠性,进行了加标回收率实验.任选一样品加入与其元素含量接近的标准样品,按上述分析方法对9种元素进行测定,计算回收率;同时重复测定各元素标准溶液,以结果的相对标准偏差RSD值表示精密度,结果见表4.

2.4 讨论

消解方法的确定:实验在比较湿法消解与干法消解时发现,干法消解时元素在马弗炉中燃烧时丢失太多,误差太大,并且所用瓷坩埚中含有钙镁元素,影响测定结果.而湿法消解仅用HNO3时实验速率太慢,所以在参考标准物质测定的基础上,结合回收率实验采用湿法V(HNO3)+V(HClO4))=5+1消解样品.该方法操作简单、方便,消解后的溶液澄清透明,样品消解完全.

表4 样品加标回收率(n=6,μg/mL)

3 结论

本文采用湿法消解样品,火焰原子吸收光谱法测定三种花茶中的9种微量元素的含量,方法简便可靠,具有较好的准确度和精密度.三种花茶中微量元素含量丰富,差异明显,我们可以根据需要,选择适合自己的花茶,科学合理地利用其营养价值.

[1]王柳萍,辛宁.影响金银花质量因素的探讨[J].时珍国医国药,2005,16(9):920 -921.

[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[K].北京:化学工业出版社,2000.

[3]李升锋,刘学铭,陈智毅,等.玫瑰茄花萼营养和药理作用研究进展[J].食品研究与开发,2006,27(10):129-133.

[4]杨振萍,边清泉,罗英,等.火焰原子吸收光谱法测定中江丹参植株不同部位12种微量元素含量[J].理化检验·化学分册,2010,46(6):621 -623.

[5]马玲,孔星芸,刘红.原子吸收光谱法测定黑果枸杞中十三种微量元素[J].中国卫生检验杂志,2002,12(1):52-53.

[6]赵西梅,肖忠峰,江良洪,等.玫瑰花茶的金属元素含量及其保健功能分析[J].广东微量元素科学,2009,16(11):53-56.

[7]牛淑敏,朱颂华,李巍.中药材玫瑰花抗氧化及作用机制的研究[J].南开大学学报(自然科学版),2004,37(2):29-34.

[8]贺春英,毛桂洁.几种可食用花中无机元素的测定[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2003,19(6):691-693.

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