鄢陵蜡梅品种资源调查及其产业开发利用

芦建国，荣娟

(南京林业大学风景园林学院，江苏南京210037)

鄢陵蜡梅品种资源调查及其产业开发利用

芦建国，荣娟

(南京林业大学风景园林学院，江苏南京210037)

介绍了鄢陵蜡梅栽培的自然地理条件及其现存的主要品种，概述了鄢陵蜡梅的总体特点，并指出鄢陵蜡梅产业发展的优势和今后的产业定位。

鄢陵;蜡梅;品种资源;产业开发

蜡梅(Chimonanthus praecox Link)是我国特有的传统名贵观赏花木，属于蜡梅科蜡梅属落叶灌木或小乔木，既有悠久的栽培历史又有丰富的文化。如今蜡梅在我国分布广泛，大江南北均有栽培，苏、浙、鄂、豫、皖、陕、川、沪等省市是我国蜡梅的主要栽培地区，其中鄢陵自古以来就以盛产名贵蜡梅品种而享誉国内，素有“鄢陵蜡梅冠天下”之美誉。

1 蜡梅栽培的自然地理条件

鄢陵属黄河冲击平原，四季分明，雨量适中，热量、光照等气候资源丰富，属暖温带和亚热带气候的交错地带，是典型的南北方气候过渡区。地下水资源丰富，土壤主要属潮土和砂礓黑土，地质属中壤或轻壤，土体深厚，耕层疏松，土壤pH值为6.5～7.8。由于鄢陵得天独厚的自然地理条件，适宜繁育多种树木与花卉，是天然优良的“南花北移，北花南迁”的驯化基地，是沟通南北花卉的桥梁和纽带。

2 调查方法

2010～2011年，在蜡梅开花季节对鄢陵展开调查，在普查与访谈的基础上，确定蜡梅分布较为集中的蜡梅园、花木盆景园、姚家村、花博园等主要栽培地进行重点调查，采集标本并拍摄花细部照片，对各个品种进行详细的登记，将相关资料带回与《中国蜡梅》一书及有关文献比对，进行品种鉴定。

3 调查结果

3.1 蜡梅品种类型

《中国蜡梅》一书中记载鄢陵蜡梅品种约20种，通过两年的实地调查，将整理出的主要品种列举如表1。

表1 鄢陵蜡梅主要品种观赏特点

3.2 鄢陵蜡梅的总体特点

鄢陵蜡梅与其他地方蜡梅相比，具有蜡质厚、香味浓、花型大、花期长、耐寒能力强等特点，被列为蜡梅品种资源之上品而享誉内外。从树形、花型、花色、花香等几个方面总结出鄢陵蜡梅的总体特点如下：

(1)奇特的树形

鄢陵蜡梅盆景堪称一绝，清代汪为熹《鄢署杂抄》一书，称鄢陵蜡梅造型盆景“高仅尺许，老干疏枝，花香芳馥，置之书几之旁，雅致诱人，堪供赏玩”，经过嫁接整型的蜡梅盆景具有古、奇、新、怪等特点。

在鄢陵，当地人常通过精湛的技艺，将蜡梅培养成各种造型奇特的景桩，常见的造型有：疙瘩形、悬垂形、倒圆锥体形、曲枝形等。鄢陵蜡梅造型在中国“二梅”评展中获8项金奖，其中古桩蜡梅盆景连续3年夺魁。在1981年秋季中国广交会上展出的“赤龙独舞”蜡梅盆景，赏梅专家誉为新兴豫派［1］。

(2)丰富的花型

根据花的大小分为大花类蜡梅、中花类蜡梅、小花类蜡梅。通过实地调查发现，鄢陵的蜡梅其花径变异很大，既有花径不足1cm的小花品种，如‘小磬口’蜡梅，也有花径超过3cm的大花品种，中花类品种较多。

根据花被片开展状况，蜡梅可分为碗型、磬口型、钟型、盘型、荷花型、锥型等。通过实地调查发现鄢陵蜡梅品种的花型丰富多变，较常见的是碗型和锥型，磬口型、盘型和荷花型是比较有特色的花型。

(3)多变的花色

范成大在《梅谱》中记述：“色酷似蜜脾，故名蜡梅。”据河南农业大学赵天榜教授等研究，花中部花被片颜色可以分为：蜡黄色、金黄色、淡黄色、黄白色、白色、冰色、紫色、绿色等［2］。根据内部花被片紫纹的有无和深浅分为素心蜡梅、乔种蜡梅、红心蜡梅［3］。据实地调查发现，鄢陵蜡梅花的中部花被片颜色和内部花被片颜色有丰富的变异，但中被片多为黄色、浅黄色和黄白色，鲜有冰色、金黄色出现;内被片变异更为丰富，素心、晕心、乔种、红心和紫心都有一定数量的分布，进而形成了丰富多彩的品种。

(4)淡雅的花香

花香是“花的灵魂”，蜡梅以花香著称。其香浓而不浊，令人久闻不厌，并且香味持续时间长，因而被誉为“真香”。目前，蜡梅品种中的香味以‘蜡素金莲花’蜡梅居首，‘罄口’蜡梅及‘檀香’蜡梅、‘蜡素’蜡梅居二，‘大花素心’蜡梅、‘素心’蜡梅及‘卷被素心’蜡梅等为三［2］。鄢陵蜡梅品种中素心蜡梅一般香味较浓，乔种蜡梅次之，一些红心蜡梅香味较淡。

4 鄢陵蜡梅产业发展的优势

4.1 丰富的品种资源

鄢陵是中国著名的蜡梅栽培中心之一，其蜡梅最突出的特点就是数量多，品种资源丰富。

4.2 悠久的栽培历史

鄢陵蜡梅有着悠久的栽培历史，据记载，鄢陵蜡梅的广泛栽培始于唐兴于宋，到明清时期发展更胜盛。

唐代以前蜡梅常与梅花混淆，蜡梅与梅花由于花期较近，花形相似，又均先叶开花，古代常混而为一［4］。

北宋年间，蜡梅在鄢陵已广为栽植。宋著名诗人苏轼、黄庭坚等都曾来过鄢陵，以诗赞扬蜡梅花香、色艳。黄庭坚有“金蓓锁春寒，恼人香未展，虽无桃李颜，风味极不浅……”。北宋时期的鄢陵蜡梅不仅名贵京都，而且还被移植到了苏州、扬州一带，且出口东瀛及朝鲜。到了明代，鄢陵蜡梅远销北京及各大城市，名声大振，闻名于世。据韩程愈《叙花》记载：“蜡梅一种，惟鄢陵著名。四方诸君子，购求无虚日，士人皆以为累。”清代蜡梅栽培开始昌盛，清康熙年间刑部尚书、诗人王士正曾赞誉“鄢陵蜡梅冠天下”。

4.3 深厚的文化底蕴

鄢陵的蜡梅文化以民间文艺的形式传承了千余年，有着丰富的蜡梅文化的完整性，具有深厚的蜡梅文化底蕴，随着时代的进步，这种文化在多种传播方式的支持下逐步得到发扬光大，具有显著的本土文化特色。

20世纪80年代初，鄢陵县为了弘扬民族文化，彰显鄢陵文化特色，加大了对蜡梅文化的挖掘整理和保护工作，对遗存在民间传承的民歌、民谣、民间故事传说加以收集整理。鄢陵蜡梅文化已成为中原文化宝库中最显著、最抢眼的文化因素。

4.4 政府的高度重视

鄢陵蜡梅产业的形成与发展，与国家的政策息息相关，同时也离不开当地县委、县政府的高度重视与大力支持。对于蜡梅的产业开发利用，当地政府作了大量的努力。他们制定了鄢陵县花木产业发展战略规划、蜡梅产业振兴规划、蜡梅切花发展计划等，支持以蜡梅为主的鲜切花生产，对以柏梁镇姚家村为主的蜡梅生产基地进行资金扶持，在名优花木园区开展蜡梅基因库建设工程，收集整理保护鄢陵各地的宝贵品种资源，同时深入全国各地蜡梅产区挖掘引进名优品种。

5 鄢陵蜡梅产业发展定位

基于鄢陵蜡梅品牌在全国的重要影响和不可替代的重要地位，鄢陵县把蜡梅品牌擦亮、蜡梅产业做强、蜡梅文化叫响是当前最重要的任务。目前根据全国蜡梅产业发展的趋势来看，切花、盆景生产以及实用产品的开发已成为产业发展的热潮，最有可能形成蜡梅产业链，市场前景非常广阔。因此，鄢陵应该积极吸取其他产地的先进经验，加强蜡梅产业的发展，创造蜡梅知名品牌。

5.1 加强盆景及苗木的生产

5.1.1 盆景生产

盆景是蜡梅在鄢陵县主要的应用形式之一，姚家村是蜡梅盆景的创始地，迄今为止鄢陵已经有制作蜡梅盆景近千年的历史。

盆景分为小盆栽盆景、造型盆景和古桩盆景3大类，小盆栽盆景是指当年嫁接出圃装盆的盆景，培育简单、成型快、价格便宜。造型盆景树形奇特，但是生产费力费时，价格较高。古桩盆景则多采用老树桩加工而成，历史悠久，数量少，价格昂贵，而且蜡梅老桩多采自野外，对自然资源破坏严重。从产业发展的角度来看，发展蜡梅小盆栽，较古桩盆景价格便宜得多，而且便于运输，受广大群众欢迎，对于产业做大起到决定性作用，应该成为蜡梅盆景发展的主流。

5.1.2 苗木生产

苗木生产已成为当地农民一项主要的收入来源，因此在以后的产业开发中，应继续重视苗木的生产开发。而且目前市场上的蜡梅苗木品种不一，品质参差不齐，园林观赏效果很不理想，要使得蜡梅这一我国特有珍贵植物资源走向国际，有更大的市场和获取更多的经济效益，就必须使蜡梅苗木的生产与国际接轨，解决蜡梅苗木的优质种源问题，使生产更标准化、规范化。

5.2 发展鲜切花产业

蜡梅切枝瓶插寿命长达20天，而且花期正好处于鲜花需求量最大的圣诞节和春节期间，因此是极有前途的木本切花植物。但是据调查，鄢陵的鲜切花却没有进行良好的开发，究其主要原因可能是鄢陵的蜡梅分蘖性比较强，形成的切枝长度短，而且分枝呈“羊角”状，不太适合做切花［5］，因此首要问题是解决切花优质种源的问题，对适于鄢陵蜡梅切花的品种资源进行选择和筛选是至关重要的。

通过调查收集全国蜡梅品种，采集优良蜡梅品种的种子，从而选育适合鄢陵做切花的蜡梅品种，并建立切花优质品种资源圃。

5.3 发展特色旅游经济

随着社会经济的发展，城郊观光农业园成为都市旅游开发中的新热点。虽然“鄢陵蜡梅冠天下”，但是在旅游开发这一方面鄢陵做的并不到位，尽管具有丰富的蜡梅文化，但由于宣传力度不够，并没有形成浓厚的蜡梅文化氛围，制约了蜡梅特色旅游经济的发展。然而好的旅游业能促进经济的发展，产生巨大的经济效益，因此要加强蜡梅旅游业的开发。开发蜡梅文化旅游景点，建立高档的蜡梅生态观光园，集中展示鄢陵蜡梅特色品种的同时，融种植、栽培及文化观光旅游为一体，实现蜡梅产业、蜡梅文化旅游业的良性互动。

除此之外，在食用产品方面，鄢陵还未进行过相关研究。而重庆在蜡梅酒以及蜡梅花茶生产上已具有一定的成果，其江北的蜡梅酒已注册了“御临河”牌商标，南山镇蜡梅已注册了“雾都牌”商标［6］。鉴于此，鄢陵应借鉴这些成功的经验，加强蜡梅酒、蜡梅茶及蜡梅饮品等产品的开发。此外，蜡梅香精香料的开发也是极具很大的潜力，应该引起重视，加大力度进行研发。

6 小结

虽然鄢陵具有蜡梅产业开发利用的诸多优势，但是其蜡梅生产仍处于初步阶段，初步表现为部分企业与花农在生产中目标与定位有些偏差，蜡梅文化的开发力度不够，蜡梅产业的深度开发不够，标准化程度低，规模化生产少，龙头带动深加工企业缺乏，产品附加值低等，这些因素都影响和制约了蜡梅产业的发展。

鄢陵蜡梅品种虽然丰富，但由于种植面积的不断减少，当地又没有进行品种繁育工作，致使很多蜡梅品种流失。而且鄢陵虽然是南北花卉交替培育的理想基地和驯化南北花卉的天然试验场，但是在严寒的冬季，尤其是在寒流侵袭时，仍有一部分蜡梅由于不适应气候的剧变，很多花蕾会受冻而不能开花。

因此选育适合鄢陵发展的蜡梅品种并保护品种资源是工作的重中之重，要积极开展蜡梅基因库建设工程，收集整理保护鄢陵各地的宝贵品种资源，同时深入全国各地蜡梅产区挖掘引进名优品种，力求将鄢陵打造成全国面积最大、品种最多的蜡梅生产、科研、示范基地。

［1］ 赵冰，张启祥.鄢陵蜡梅园艺品种调查及现状分析［J］.江苏农业科学，2008(2)：224 －226.

［2］ 赵天榜，陈志秀.中国蜡梅［M］.郑州：河南科技出版社，1991.

［3］ 冯菊恩，陈映琦.苏州蜡梅的调查［J］.上海农业科技，1986，(6)：3 －4.

［4］ 程红梅.周耘峰.蜡梅栽培现状及资源保护和利用［J］.北京林业大学学报，2007，29(1)：130 －133.

［5］ 周伟伟.做好蜡梅文章 做大蜡梅产业——首届中国(鄢陵)蜡梅产业论坛举办［J］.中国花卉园艺，2010(4)：8 －9.

［6］ 何定萍，喻竺，胡应铭.重庆的蜡梅资源及其产业化开发利用［J］.西南园艺，2005，33(4)：32 －33.

Yanling Chimonanthus Germplasm Resources Survey and Its Industrialization Development and Utilization

Lu Jianguo，Rong Juan
(Institute of Landscape Architecture，Nanjing Forestry University，Nanjing 210037，China)

The paper briefly introduces Yanling Chimonanthus cultivation of natural and geographical conditions and the existing main varieties，outlines its main features，and points out the industrial development advantage and future industry positioning on Yanling Chimonanthus.

Yanling;Chimonanthus;variety resources;industry development

S602.4

A

1006－9690(2012)03－0050－04

10.3969/j.issn.1006－9690.2012.03.014

2011－10－13

芦建国(1960－)，男，河北易县人，教授、硕士生导师，园林植物研究所所长研究方向为园林植物分类、栽培、养护、应用，高速公路绿化研究，园林工程施工与管理。荣娟(1987－)，女，山东沂水人，南京林业大学风景园林学院园林植物与观赏园艺专业在读硕士研究生。