一部“蜂具史” 一面“反思镜”

“以铜为鉴，可以正衣冠；以史为鉴，可以知兴替”，历史在某种程度上是时代的镜子，后来者通过借鉴可以更好地前行。我们该使用好“蜂具史”这面镜子，反思得失，弥补不足，为蜂机具的未来积累经验，为蜂业现代化的明天造福。近日，本刊记者采访到了福建农林大学蜂学学院教授、蜂机具专家方文富先生。

世界蜂机具发展分三阶段

记者：工欲善其事，必先利其器。机具发展水平是衡量行业发展程度的主要依据和标志。我们知道您在蜂机具领域研究颇深，请介绍一下世界蜂机具的发展史。

方文富：养蜂机具与设备（简称“蜂机具”）是养蜂生产的主要劳动资料，蜂机具发展水平是衡量养蜂生产发展程度的主要依据和标志。自人类采用简陋的工具猎取蜂巢到当代人们采用现代化养蜂机具科学养蜂，蜂机具的发展大体经历了原始、传统和现代化三个阶段。

方文富福建省莆田市人，教授，硕士生导师，福建农林大学蜂学学院副院长，院工会主席。兼任中国养蜂学会理事、中国养蜂学会蜜蜂授粉专业委员会副主任、福建省养蜂学会副理事长、福州市蜜蜂协会副会长。主要研究方向为现代化养蜂技术。先后主持福建省教育厅项目2项、参与部、省级科研课题多项；出版《蜜蜂机具学》专著1部，主编出版“十一五”规划教材《蜜蜂机具学》1部，参编《中国农业百科全书·养蜂卷》《农业大词典》2 部工具书和《中国蜜蜂学》《中国实用养蜂学》2部 蜂学专著；发表论文50余篇，译文32篇；研制出DM-1型电巢础埋线器等10多项实用蜂具，获8项专利；主办蜜蜂科技网站——中华蜜蜂网（www.china-bees.cn）。

蜂具不多且简陋

记者：19世纪中叶前的原始阶段，世界蜂具发展情况怎样？

方文富：数百万年前人类为了裹腹，仿效其它动物把蜂巢作为狩猎对象，食用蜂蜜、蜂花粉和蜜蜂幼虫等，所采用的工具只有火把、三爪凿和盛蜜容器等。约在同时期，在南部非洲的津巴布韦发现的岩画，描绘了狩猎者在岩洞前用火把驱蜂猎取蜂巢的情景。这说明史前的人类已懂得用烟火作为镇服蜜蜂的工具。

原始社会至19世纪中叶前这漫长的时期内，人们家养蜜蜂过程中，尽管有利用树干挖空作蜂窝，以泥土制作各种形状的蜂窝和采用稻草、竹条或柳枝等编制蜂窝，甚至进入公元世纪前后出现采用各种各样的木板制箱式蜂箱饲养蜜蜂，养蜂工具和手段都有所改善，但仍十分简陋。这时的蜂具发展处于原始阶段，养蜂生产也处于原始阶段。

传统机具大多仍需手工操作

记者：19世纪中叶至20世纪中叶的传统阶段，世界蜂具发展如何？

方文富：19世纪中叶以后，蜂机具出现了三大发明，即1851年美国的 Langstroth L L发明了活框蜂箱，1857年德国的 Mehring J 发明了平面巢础压印器，1865年奥地利的 Hruschka M F发明了离心式分蜜机（图2）。这三大发明奠定了新法养蜂的基础，使养蜂生产产生了巨大飞跃。至20世纪中叶，多种型式的活框蜂箱、分蜜机、辊筒式巢础机，以及喷烟器、隔王板和脱蜂器等蜂机具相继出现，养蜂生产具备了基本工具。这个时期养蜂采取新法饲养，生产分离蜜，一人可管理数十群蜜蜂，劳动生产率明显提高，但大多数蜂机具仍需手工操作，养蜂生产处于传统阶段。

蜂机具发展进入现代化

记者：20世纪50年代后，世界蜂具发展如何？

方文富：现代化养蜂是在20世纪50年代以后发展起来的。在养蜂生产实现现代化的国家，蜂机具有明显的特点──蜂箱和其它蜂具标准化，蜂蜜采收、蜜蜂运输和蜂产品加工都机械化。

养蜂现代化国家对蜂具及装备的生产和推广十分重视，如意大利，全国养蜂仅约80万群，但却有十余家相当规模的蜂具厂，生产标准、高质量的现代化蜂机具，对意大利及世界养蜂业起到推动和保证的作用。

在蜂蜜采收方面，从脱蜂到蜂蜜净化、装瓶均采用机械取代人工操作。脱蜂采用吹蜂机，蜜盖切除采用割蜜盖机，分离蜂蜜采用大型辐射式或风车式分蜜机，蜂蜜净化采用一系列抽送设备和过滤设备，净化后的蜂蜜直接送入分装机分装。

在蜂群转地运输方面，蜂场拥有专用卡车，有的还配备吊装设备搬运蜜蜂；有的蜂场采用专用手推车，在蜂场、取蜜车间搬运蜂箱等养蜂用具；大型蜂场，如意大利的 Porrini 蜂场，还配有叉车、手推升降车等搬运车辆；有的蜂场还采用放蜂车，蜂群常年置于车上转地放蜂。在巢础生产方面，采用自动巢础机生产巢础，蜂蜡熔化、巢础轧制和裁切等工序自动控制，流水生产。此外，在蜂花粉生产中，采用整套完善的蜂花粉采收、烘干、净化和分装机械；在蜂王浆生产中，采用电吸浆器、蜂王浆分装机等设备。

在蜂机具的机械化方面，应抓住养蜂生产的关键环节，从半机械化做起，进而使用动力机械逐步实现蜂群运输、蜂蜜采收、蜂王浆生产、蜂产品加工和蜂机具制造的机械化作业。

我国蜂机具的变迁

记者：我国有着悠久而丰富的养蜂历史，那么我国的蜂机具的发展又经历了一个怎样的变迁？

方文富：我国蜂机具的发展，自晋代采用简陋的“木器”涂蜡诱蜂以来至今已有1700年的历史。其间，尤其是20世纪初活框蜂箱传入我国后，我国蜂机具的面貌发生了质的变化。目前我国蜂机具的发展已有一定基础，养蜂的基本工具已具备，蜂机具的某些方面已接近现代化水平。但从整体上看，我国蜂机具的发展与国外养蜂先进国家相比尚有较大差距。

在20世纪以前，我国蜂机具的发展处于原始阶段，养蜂用具十分简陋。据有关史书记载，采用“木器”、“木桶”、“挖空的树干”或“砖砌、草编土窝”养蜂；采用“艾草燃烟驱蜂”，用“草衣”或“纱布和皮套”作防蜇用具和工作服等。进入20世纪以后，随着西方蜜蜂（Apis mellifera）和新法养蜂技术（包括活框蜂箱）传入我国，许多地区陆续创办了蜂具厂、养蜂公司，他们仿制、研制和推广新蜂具，使我国的蜂机具发展发生了质的变化。

其后，经过几代蜂业工作者的不懈努力，尤其是20世纪50年代以来的革新和创造，我国的蜂机具在中华蜜蜂（Apis cerana cerana）蜂箱、巢础机、蜜蜂运输、蜂王浆生产器械、蜂花粉生产器具和取蜂毒器等方面有了长足的发展。

在中华蜜蜂蜂箱方面，自20世纪30年代以来先后研制出博亚式、进修式和景戎式中蜂箱，并出现了从化式、高仄式、中笼式、中一式和沅陵式等型式的地区性中蜂箱。到了20世纪80年代，出现了中蜂十框标准蜂箱、FWF 型中华蜜蜂蜂箱和GN式中蜂箱。

此外，在蜂花粉生产方面，20世纪80年代至90年代研制出多种型式的蜂花粉采集器和干燥器；在蜜蜂运输方面，20世纪80年代研制出多种型号的运蜂专用车，并在养蜂生产中推广使用；在生产蜂王浆器械方面，我国的蜂业工作者大胆创新，初步研制出移虫机和蜂王浆分离机。

我国未来蜂机具的方向

记者：没有蜂机具的机械化就没有养蜂业的现代化，养蜂机具的不断革新、改良和完善是推进养蜂现代化的重要手段，未来我国蜂机具的发展方向在哪里？

方文富：根据蜂机具发展的方向，我国蜂业应不断革新、改良和完善现有蜂机具；不断研制和引进新的蜂机具，并做好推广工作。在蜂机具的机械化方面，应抓住养蜂生产的关键环节，从半机械化做起，进而使用动力机械逐步实现蜂群运输、蜂蜜采收、蜂王浆生产、蜂产品加工和蜂机具制造的机械化作业。蜂机具及装备要向标准化、小型化和适用化发展，并加强装备的配套，统一使用标准蜂箱和其它蜂具。要加强研制运蜂装钉工具、蜂群越冬包装用具、蜂花粉采集、干燥、加工和分装器械、蜂王浆贮存和分装的新器具，以及野外放蜂生活装备等。

现在，我国蜂机具的发展虽有一定基础，但与国外养蜂先进国家的水平相比还有一定差距。为了尽快改变这种状况，实现我国养蜂业的现代化，今后蜂机具的发展仍要从我国的国情出发，有选择地吸收国外先进技术，逐步从半机械化过渡到机械化、现代化。