日粮中添加益生菌对保育仔猪生长性能及畜舍环境的影响

2012-09-03王雅静高长松

饲料博览 2012年10期

关键词：氨气益生菌仔猪

王雅静，高长松

（1.天津宝迪农业科技股份有限公司研发中心，天津 301800；2.天津恒泰牧业有限公司，天津 301800）

本试验通过在饲料中添加益生菌进行饲养试验，对仔猪生长状况进行综合评定，从而确定益生菌对仔猪生产性能和畜舍空气质量的影响，为养猪生产及饲料行业提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物与分组

本试验采用单因子完全随机试验设计，随机选取保育舍2栋，分别作为对照组和试验组（添加益生菌0.3%组），每组设3个重复，每个重复2栏（每栏16头猪）进行指标检测。各重复间体重差异不显著，生长状况良好，食欲旺盛、无疾病。

1.2 试验设计及试验日粮

对照组饲喂保育阶段（48～67日龄）基础日粮，试验组在基础日粮中添加益生素0.3%。基础饲粮组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

饲养试验在天津恒泰牧业有限公司进行，预试期2 d，正试期20 d。仔猪饲养于保育舍内，每两栏共用1个料槽，自由采食，少喂勤添，自由饮水。按常规管理方法进行驱虫、免疫、消毒，做好日常工作记录，按照饲料替换原则进行饲料更换。饲养试验过程中，由专人负责饲养，每天按常规清扫、冲洗圈舍。试验起始以及每次更换饲料时，早晨空腹逐头称重，做好记录。

表1 饲粮组成及营养水平

1.4 测定指标

1.4.1 生产性能

生产性能指标的计算见式1～3。

1.4.2 仔猪腹泻率、发病率和死亡率

猪腹泻率、发病率和死亡率计算见式4～6。

1.4.3 仔猪皮毛指数

在试验前期、中期、试验结束时分别对仔猪的外观进行评分，评分规则见表2。

皮毛指数=皮肤红润程度+毛色亮度+毛顺程度。

表2 仔猪外观评分规则

1.4.4 猪舍氨气浓度

使用氨气测定仪每个栋舍选择6个观测点，求平均值，每天观测、记录。

1.4.5 其他

观察仔猪精神状况观、仔猪排泄粪便的颜色、粪便中饲料消化情况等。

1.5 统计分析

试验数据应用SPSS软件对试验结果进行方差分析，采用Duncan s法进行多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 添加益生菌对仔猪生长性能的影响

添加益生菌对仔猪生长性能的影响见表3。

表3 饲料添加益生菌对仔猪生长性能的影响

由表3可知，试验组保育阶段仔猪的平均日增重显著提高（P＜0.05）；日均耗料量提高，差异不显著（P＞0.05）；料重比降低，差异不显著（P＞0.05）。

2.2 添加益生菌对仔猪腹泻率、发病率、死亡率和精神状态的影响

添加益生菌对仔猪腹泻率、发病率、死亡率和精神状态的影响见表4。

表4 饲料添加益生菌对仔猪腹泻率、发病率和死亡率的影响 %

由表4可知，试验组仔猪腹泻率显著降低（P＜0.05）；在整个试验过程中，对照组和试验组均未出现发病情况和死亡情况。在整个试验期，对照组和试验组猪只精神状态良好。

2.3 添加益生菌对仔猪粪便形态的影响

试验组仔猪粪便颜色呈现青灰色，对照组呈现深灰色，试验组颜色浅于对照组；试验组粪便较对照组相对比较细腻，紧凑，粪便内玉米、豆粕的小颗粒较对照组少。

2.4 添加益生菌对仔猪皮毛指数的影响

添加益生菌对仔猪皮毛指数的影响见表5。

表5 日粮添加益生菌对仔猪皮毛指数的影响

由表5可以看出，试验组试验中期和试验末期仔猪的平均皮毛指数均较对照组有所提高。

2.5 添加益生菌对舍内氨气浓度的影响

添加益生菌对舍内氨气浓度的影响见表6。

表6 饲料添加益生菌对猪舍氨气浓度的影响 mg·m-3

由表6可以看出，添加益生菌组猪舍氨气平均浓度在20 d正试期中始终低于对照组，但并没有表现出一定的规律性。

3 讨论

益生菌可改善仔猪肠道内的菌群平衡，同时大量微生物在猪消化道内繁殖时生成大量的微生物、酶等生物活性物质，从而保证了动物对饲料具有良好的消化及利用效果。张龙涛等研究结果表明，益生菌制剂与饲用抗生素对断奶仔猪生长性能、生化指标、肠道形态学指标作用均差异不显著（P＞0.05），但总体评价以添加益生菌制剂的试验组效果较好[1]。刘虎传等研究表明，添加益生菌制剂可显著提高断奶仔猪平均日增重（P＜0.05），并显著降低料重比和腹泻率（P＜0.05）[2]。陈文辉等试验表明，试验1组和试验2组仔猪的平均日增重比对照组分别提高4.02%（P＜0.05）和6.53%（P＜0.05），饲料利用率比对照组分别提高11.0%（P＜0.05）和3.9%（P＞0.05）[3]。本试验表明，日粮添加益生菌0.3%提高了仔猪的日均采食量、日增重，降低了料重比，这与以上试验结果是一致的。

益生菌作为一种新型饲料添加剂，可通过补充肠道内有益菌群、抑制病原菌繁殖，有效调整微生物菌群，提高动物的抗病能力，降低腹泻的发生。石宝明等报道，在仔猪日粮中添加益生菌0.2%可使0～4周龄的仔猪腹泻率降低4.82%，使5～8周龄的仔猪腹泻率降低4.90%[4]。与本试验结果一致。

本试验结果表明，日粮添加益生菌0.3%可以降低猪舍氨气浓度，但试验组和对照组所测得的舍内氨气浓度都比较低，这主要是因为试验期处于盛夏，舍内常开风机，导致氨气浓度偏低。所以在冬季通风条件不好，氨气浓度较高的情况下，做这种试验效果更好一些。另外，试验组与对照组相比，仔猪毛皮光亮，粪便颜色浅，这是因为益生菌在动物肠道内会产生多种蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶，可抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，调节体内菌群平衡，可以帮助动物消化吸收，增强饲料在体内的转化利用率，从而提高动物的生产性能所导致的。