稻菜高效茬口应用新模式探讨

李世忠 陆 奕

（上海市闵行区农业科学研究所 201109）

水稻与小麦茬口、水稻与绿肥茬口是目前闵行区粮食生产上两种主要的茬口形式，而水稻与油菜茬口由于油菜用工多而且产量产值低，多年来基本上不采用。但随着菜油两用型油菜新品种的选育及油菜直播技术的发展，已形成早熟水稻品种与菜油两用型油菜品种搭配的茬口形式，且增收潜力大。闵行区农科所在经过了连续2年的稻菜茬口模式试验种植后，取得了较好的经济效益，现将这一茬口模式介绍如下。

1 早熟水稻

2010年，闵行区农科所完成了优质早熟水稻品种的引进与筛选工作，确定了示范早熟水稻品种为闵优香粳。上半年，在海南三亚陵水基地完成种子繁育工作，并于当年在闵行区各粮食专业合作社示范种植0.67hm2，进一步观察其性状表现；2011年继续扩大示范面积，达到13.3hm2左右。该品种的最大特点是成熟早，能在国庆节之前收获，确保市民在国庆节之前吃到新鲜大米。选育并适度推广早熟水稻品种，目的是丰富我区特色优质稻米品种，填补新大米大量上市之前近1个月的空档时间，增加水稻种植效益，促进农民增收。按667m2产稻谷500kg，碾谷350kg，每公斤售价6～8元，667m2产值2100～2800元，较一般稻谷增收千元。

2 菜油两用型油菜新品种

上海市农科院作物所已成功选育菜油两用型油菜新品种，并应用于生产。随着生板直播栽培技术的应用，解决了油菜种植中费工的瓶颈问题。菜油两用型油菜品种须在上年10月20日之前直播，2月中旬抽薹，667m2可收获菜苋 （可以食用）200kg，5月25日成熟，可收获菜籽75kg。菜苋和菜籽按每公斤0.5元计算，667m2产值650元，较一般油菜品种增收350元。

3 国庆稻及油菜的发展规模日益壮大

从种植销售国庆稻的情况分析，国庆稻市场潜力巨大，能丰富上海优质米市场，填补市民对新大米的需求，提高农民种植水稻的收入。

油菜是唯一的冬季油料作物，不与其它作物争地，与早稻田轮作，能优化作物茬口结构，是促进农民全年增产增收的优良作物。油菜花开时，满圆春色为“菜花节”增添一道亮丽风景。而且油菜的根系还能分泌有机酸，可提高土壤中难以溶解的磷的有效性。作绿肥使用，能显著提高土壤肥力，改善土壤结构，是用地养地相结合的作物。加上油菜薹味甘、性辛凉，有散血消肿之功效，滑嫩、清香、口感好，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品，深受人们喜爱，因此增收1季菜薹，是增产增收的好良策。

根据闵行区水稻种植面积、生态精品发展政策、市场需求，闵行国庆稻发展66.7hm2是可行的，同时可发展66.7hm2油菜也符合闵行生态绿叶菜发展方向。

4 为农业观光旅游增添新的亮点，增加农民旅游收入

闵行区积极发展旅游农业，增加农民收入。浦江镇正形成召稼楼老街周边旅游农业休闲区，农业项目有方园石斛休闲农庄、稻香园、茶博堂、猕猴桃基地，周边再发展33.3hm2油菜，更能体现农业旅游特色，吸引市民。马桥镇正形成以农耕文化为主的农业休闲采摘旅游，农业项目有市民采摘园、水博园，有体育项目、老街改造项目的带动，再丰富油菜的“菜花节”，把农业旅游搞上去，实实在在发展农业，提高农民收入。