无公害蔬菜基地管理技术

2012-08-15林金木

上海蔬菜 2012年2期

关键词：间隔期产地作物

林金木

（福建省龙海市东泗乡农村经济服务中心 363100）

随着城乡居民收入的增加和生活水平的不断提高，无污染、无有害物质残留的无公害蔬菜越来越受到广大消费者的青睐。做好低农药、无公害蔬菜栽培是农业生产工作的重中之重，现将无公害蔬菜基地管理措施介绍如下。

1 地块选择

具有良好的立地条件是无公害蔬菜种植必备的条件，产地环境必须符合以下几点：

（1）选择能够连片种植的产地，并且邻近区域无污染，若邻接区域种有其它作物时，必须设置隔离带。（2）选择水质及土壤无污染的地块。要求产地没有被洪水淹没过，水质和土壤没有受到工业“三废”以及其它污染源（如家禽等动物粪便）污染，土壤没有使用过潜在性有毒物质。同时还要选择交通便利、水源充足、土壤肥沃且适宜蔬菜作物生长的地块。

2 严格确认达标基地

选择好地块后，应根据以下标准核对所选择的产地是否符合规定的要求，严格筛选。（1）产地没有土壤污染：产地土壤没有工业“三废”、生活、医疗废弃物等污染物，并且生态环境良好。抽取产地土壤样品，检测土壤酸碱度、农药残留等。（2）产地没有水质污染：要求产地的灌溉水源洁净，没有受到工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染，并对产地灌溉水源抽取水样，检测水质酸碱度、重金属含量等。（3）确认合格的产地进行插牌标识管理，包括栽培管理者、品种、面积以及播种日期等。

3 田间管理

根据农时适时播种，正确栽培管理蔬菜作物。根据蔬菜作物各时期的生长特点、栽培关键，科学肥水管理，并及时防治病虫草害，做好田间管理工作。（1）在播种过程中，选用优良、无病虫害的种子，精耕细作，合理密植，必要时进行水旱轮作，以减少病虫害。（2）在施肥过程中，提倡增施有机肥，合理施用化肥，配合施用氮、磷、钾肥。结合田间持水量和中耕培土控制施肥次数和数量，施足基肥，适时补施追肥。使用符合要求的肥料，不使用未发酵的动物粪便。动物粪便必须经过充分腐熟方可使用。（3）在排灌水过程中，结合田间需水量合理排灌，并注意保持水质干净、无污染，做到排灌便利。（4）在使用农药过程中，针对病虫害的发生特点，注意农药的稀释倍数、安全间隔期，正确地使用农药，做到以防为主，综合防治。（5）不仅要求认真观察蔬菜作物的生长过程、病虫害的发生与防治状况以及日常农事的操作进程，而且要求注意邻近区域作物的用药施肥情况，以防基地被污染。（6）注意蔬菜作物的生长状况，严格控制好作物的采收安全间隔期，做好农残取样检测工作，适时采收，并保证质量。

4 基地安全用药管理

在每个栽培季节，根据当地的气候条件、作物的生长特点以及病虫害的发生规律，确定当期的病虫害防治方案，合理安排使用农药，做好基地农药管理工作。（1）使用农药时，根据农药的用药量、稀释倍数量取、配制、施用农药，并注意农药的使用范围、使用次数及防治对象等，特别注意农药的安全间隔期。量取农药时，必须用量器或量杯按指定的用量严格量取。使用时必须应用专门的使用器具，使用后的喷药用具必须清洗干净，农药用水要求用自来水或矿泉水。（2）在使用农药时，应考虑当时风向、风速等，风大时，不使用农药。（3）要求农药使用人员注意农药对环境的污染问题。使用农药后，若有剩余农药，必须有专门的场所保存与记录。（4）使用农药后，统一将空药袋、空药瓶等收集给植保员，以便进行统一处理，不能丢弃于田间，以保持生态环境的卫生整洁。（5）结合农业生产实际情况，根据“以防为主，综合防治”的方针和“安全、有效、经济、简便”的原则，运用农业防治等相关技术措施，如采取诱杀、人工捕捉等生物、物理方法（如性引诱剂）进行杀灭成虫和虫情预测预报，将农药使用量控制在最少数量，同时将病虫害控制到最低程度。