大樱桃裂果的原因及预防措施

张 磊，刘玲玲

（秦皇岛市北戴河区园林管理局，河北 秦皇岛 066102）

大樱桃裂果的原因及预防措施

张 磊，刘玲玲

（秦皇岛市北戴河区园林管理局，河北 秦皇岛 066102）

樱桃采前裂果一直是困扰果农的难题，该文归纳总结了大樱桃裂果的原因及相应的预防措施。

大樱桃；裂果；原因；预防措施

大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，是北方落叶果树中果实成熟最早的树种，它以果大、质优、色艳备受人们欢迎，市场占有率高，但采前裂果一直是困扰果农的难题，裂果后的樱桃容易发生霉变，丧失商品价值，影响果农的经济收入，因此，预防和减少裂果就显得尤为重要。近年来，北戴河栽培的大樱桃普遍发生裂果，造成了严重的经济损失，现就大樱桃裂果的影响因素及预防措施分析如下。

1 影响大樱桃裂果的因素

1.1 品种特性

不同的大樱桃品种抗裂果的表现不同。裂果与果皮结构有很大关系。果皮薄、结构较松、细胞间隙大的品种易裂果。一般来说，早熟品种，如：早大果、红灯、大紫等，果实近成熟期，果皮强度低，果实表面有许多小龟裂纹，气孔多而大，且呈开张状态，因细胞排列疏松，沿缝合线部位发生裂痕。

1.2 气候因素

果实生长前期，土壤长时间处于干旱状态，在近成熟期，若遇到连续降雨或暴雨，土壤中的含水量急剧增加，果肉细胞便迅速吸水膨大，果实膨压增加，引起表皮胀裂。采收前过量灌水或灌水不当都会引起裂果。着生于树冠外围的果实易裂果，原因是外围的果实易受到日灼、机械损伤和病虫等危害，表皮生长受阻，韧性降低，遇雨后在伤痕处产生裂纹。

1.3 果园立地条件

地势低洼、土壤粘重、灌水不均衡、果园内湿度变化幅度较大，都易引起裂果。

1.4 土壤水分含量

全年土壤水分含量分布不均衡，如“忽干忽湿”状态，也会发生裂果。若土壤一直处于一种相对稳定的湿度，即使降雨，也不易产生裂果或裂果较轻。

1.5 土壤肥力

土壤瘠薄，肥力条件差。施肥过少或偏施化肥，不施有机肥，造成树体虚旺，抗逆性较差。

2 预防措施

2.1 尽量选用早中熟和抗裂果品种

早中熟品种如：早大果、红灯、美早等，这些品种在雨季到来前成熟，可避免裂果。栽植晚熟品种应注意品种的抗（耐）裂性，虽然目前没有完全抗裂果的品种，但相对来说，晚熟品种先锋、雷尼尔、拉宾斯、萨米脱等裂果较轻。在生产上应结合当地的气候条件，考虑品质、丰产性、抗逆性等特点，选用适宜的品种。

2.2 保持土壤湿度相对稳定

土壤含水量分布不均衡是造成大樱桃裂果的重要原因。如当土壤长期处于缺水状态，突然遇雨就会发生裂果；如果土壤水分保持相对饱和稳定，即使突然降雨，裂果也会较轻。减轻裂果的方法，一是避免土壤过分干旱，土壤含水量保持在田间最大持水量的60%～80%。二是在果实着色前1周开始停止浇水或灌溉，保持土壤水分含量的相对稳定，以防“忽干忽湿”。灌水要少量多次，最好用滴灌、喷灌，切忌大水漫灌，尤其在果实成熟期，始终保持土壤湿润状态。果园内覆草能够保持土壤湿度，改善土壤的团粒结构，减少养分流失。一般大樱桃园覆草材料可选用麦秸、豆秸、玉米秸和稻草等。

2.3 保持土壤疏松

土壤粘重的果园，经常中耕除草，保持土壤通气良好，防止板结。有条件的地方，可掺加沙子进行土壤改良。排水性能差的果园，及时排水防涝，避免长时间积水，影响树体的正常生理机能。

2.4 补施钙肥

采前裂果常与果实缺钙密切相关，树体补钙是预防大樱桃采前裂果的重要措施。

（1）在秋季或春季施生石灰。在根系分布区挖2～3个深20cm的坑，每株埋生石灰500～750g，埋后覆土，不可立即浇水，让生石灰吸收土壤中的水分慢慢分解，就为果树根系提供了大量的钙。另外，还能调节土壤酸碱平衡，杀死土壤中的病菌和线虫。2～3a埋1次。

（2）喷药预防。从花期2周左右开始，每隔10d喷1次壮果蒂灵（增粗果蒂，提高营养输送量），共2～3次，可防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。喷150倍液氢氧化钙和100倍液氯化钙，也有良好预防效果。花后喷钙不仅可以减轻采前裂果，还可提高果实品质，增加果实耐贮性。

（3）果实采收前连续喷布3次0.2%的氯化钙或果神牌硼钙宝400倍液，每隔10d喷1次，以提高果皮韧性和果面光亮度，降低残毒提高品质，防止裂果。

2.5 增施有机肥

提高土壤有机质含量，少施化肥，尤其氮肥。多施有机肥，增强树势，防止树体枝梢旺长，提高树体的抗性，减轻裂果的发生。

2.6 搭建塑料薄膜遮雨大棚

露地栽培的大樱桃，在果实开始着色前搭建防雨棚，实行遮雨栽培，下雨时将覆盖薄膜展开，起到防雨作用。雨后收拢薄膜，以保证植株正常的光照不受到影响，达到预防裂果的目的。

S662.5

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1002-3356（2012）05-0098-01

2012-07-10