《中国蔬菜》2012·10“品种选育”彩版介绍

龙椒12 号红辣椒

龙椒12号为加工型红辣椒一代杂种，早熟，株高60cm，开展度55cm，播种至果实红熟135d（天），植株生长势强，果实发育快，连续结果性好，平均单株结果75个。果实长指形，果实纵径13～15 cm，横径2～3cm，肉厚0.12cm，平均单果质量16.2 g，红色素含量162.67mg·kg-1，VC772.0mg·kg-1，味辛辣，嫩果绿色，老熟果深红色，果面光滑，蜡质层较厚，果顶尖，果柄突出，果实商品性好。红色素含量高，干果表皮较光滑，可干鲜两用，速冻效果好；抗CMV、疫病，综合抗病能力强；丰产，每667m2平均红鲜椒产量2763kg；适应性广，适于有效积温2100℃以上地区露地栽培。

哈尔滨地区露地3月中旬播种，4月中下旬移苗，也可以在4月上旬一次性育苗，5月下旬或6月上旬露地定植。温室或温床育苗，每667m2用种量50～75g；露地单株栽培，行距70cm，株距25cm，每667m2保苗3600～4000株。施肥以腐熟农家肥为主，每667m2施5000kg，可配施三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶17）30kg。开花前后每10～15d（天）喷洒1∶1∶200的波尔多液预防病害的发生，连续防治3次。盛果期每667m2再随水追施复合肥15kg，防止后期脱肥。红辣椒在果实转红15d（天）左右开始采收，大面积生产一般分3次集中采收。为了使果实全部红熟，可以在8月中旬叶面喷洒0.2%的磷酸二氢钾催红。

（张慧，徐健，马红，刘喜坤，陈立新，曲红云，李跃飞，黑龙江省农业科学院园艺分院，黑龙江哈尔滨150069；东北农业大学农学院植保系，黑龙江哈尔滨150030，电话：0451-86636314，E-mail：la_jiao800@163.com）

津优49 号黄瓜

津优49号植株长势中等，叶片中等大小，叶色深绿。主蔓结瓜为主，春露地栽培第1雌花节位始于主蔓第5节左右，雌花节率20%左右；瓜条棒状，顺直，瓜长35cm左右，瓜把长小于瓜长的1/8；瓜色深绿，有光泽，刺瘤中等大小，无棱；单瓜质量约250 g，果肉淡绿色，瓜腔小于瓜横径的1/2，口感脆甜，无苦味；畸形瓜率10%；高抗黄瓜枯萎病、霜霉病、白粉病，抗CMV；耐早春低温和夏季36～37℃高温，适合春露地和越夏露地栽培，每667m2春露地栽培产量6000kg左右，夏露地栽培产量可达3700kg以上。

华北地区春露地一般在4月上中旬播种，地膜覆盖或阳畦育苗；夏露地一般在6月上旬直播，株距25cm左右，每667m2保苗4000株左右。苗期稍控水肥，防止徒长。宜浇小水，每次雨后或浇水后及时中耕，促使黄瓜扎根。要提前做好排水沟，以防大雨积水。此时期可不施或少施地面肥，而适当喷施叶面肥，可以喷0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素等。一般7～8d（天）追肥1次，每次每667m2施氮磷钾复合肥10～15kg。黄瓜进入盛果期后，根吸收能力开始下降，可同时配合喷施叶面肥。露地栽培黄瓜果实发育快，应及时采摘，确保果实商品性和植株的快速生长。露地黄瓜较易发生病虫害，前期重点防治黄瓜霜霉病，中期以黄瓜炭疽病、黑斑病防治为主，后期防治白粉病。除采取正确的栽培措施外，还要及时喷药防治。近年来褐斑病发病较为普遍，可用枯草芽孢杆菌1500倍液进行防治；霜霉病可用72%霜脲·锰锌（杜邦克露）可湿性粉剂600～800倍液防治；白粉病可用15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1500倍液防治。虫害主要有蚜虫、螨虫等，用40%乐果乳油1000倍液防治。

（杨瑞环，李淑菊，王惠哲，管炜，天津科润黄瓜研究所，天津300192，E-mail：yruihuan@126.com）

青研8 号大白菜

青研8号属中晚熟秋大白菜品种。株高54cm，开展度70cm，外叶较直立，深绿色，多皱褶，刺毛较少，叶柄白绿色。叶球长炮弹形，球叶合抱，球顶稍舒心，球内叶浅黄色，球高43cm，横径17cm。生长期80d（天） 左右，单球质量4.0kg左右，净菜率66.7%，软叶率43.0%，品尝风味品质与对照鲁白16号相当。抗病毒病（TuMV），中抗霜霉病；适应区域广，适宜长江中下游、黄河中下游地区以及吉林、陕西等地栽培。

青岛地区立秋前后播种，播前每667m2施充分腐熟有机肥5000kg为底肥，同时撒施“八福仙”有机肥（青岛八福仙有机肥有限公司生产，有机质≥40%，N、P、K≥12%，含硼、锌、镁等微量元素）150 kg。整平地面起高垄，垄高10～15cm，垄距65cm，选择晴天下午打穴直播，穴距45cm，浇足穴水后每穴点播8～10粒种子，播后培土堆，视土壤干湿情况隔垄浇大水或每垄均匀大水，48h（小时）后拉平土堆，若天气干旱无雨，拉平土堆后仍要浇1次大水，以保障“三水齐苗”。出苗7～10d（天）后，陆续间苗2～3次，大约播后30d（天）、幼苗7～8片叶时定苗。也可以采用育苗移栽的方式栽培，播种期可提前3～4d（天），一般苗龄15d（天），幼苗长至3～4片叶时定植，每667m2栽植2200～2300株。栽培中注意水肥配合，在定苗之后进入莲座期之前，每667 m2穴施高浓度硫酸钾型三元复合肥25kg，结球中后期每667m2随水冲施尿素20kg。注意虫害防治，苗期注意黄条跳甲、小菜蛾幼虫为害，分别使用480 g·L-1毒死蜱乳油1500倍液和1.8%阿维菌素乳油2000倍液防治；生长中后期注意斜纹夜蛾和甜菜夜蛾的防治，一定要在三龄幼虫前喷药防治，采用20%甲维盐微乳剂2000倍液在晴天下午喷药防治；同时要注意10月中旬越冬蚜虫的防治，用25%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。

（司朝光，王媛，杨晓云，张清霞，张淑霞，王殿纯，仇世佐，青岛市农业科学研究院，山东青岛266100，电话：0532-87631859，E-mail：yangxy_qd@yahoo.com.cn）

天薯11 号马铃薯

天薯11号为晚熟品种，生育期（出苗至块茎成熟）135d（天）左右。株高65cm，株型直立，植株繁茂，单株主茎数1～4个，茎、叶深绿色，花冠淡紫色，花极少，无自交浆果。薯块圆形，黄皮黄肉，芽眼少、浅且紫色。结薯集中，单株块茎数4.8个，块茎大而整齐，平均单薯质量130g，大中薯率81.6%。食味佳，耐贮藏。每667m2产量1500kg以上，适宜甘肃天水、临夏、定西、平凉、陇南等地种植。

整地施肥，冬前深耕耙耱整平，播前结合施肥浅耕1次，每667m2施农家肥2500kg以上、尿素10～15kg、磷酸二铵10～15kg、硫酸钾20kg。播种前进行严格的选种，选用脱毒种薯，剔除病、烂薯，进行晒种催芽，播前1～2d（天）将种薯切成25～50g大小的块，每个薯块需带1～2个芽眼。切薯时用0.1%的高锰酸钾溶液对刀具进行消毒。天薯11号为晚熟品种，天水地区以4月中下旬播种为宜。播种密度为每667m2单行垄作3300～3500株，双行垄作3500～4000株。及时进行中耕除草、培土追肥，结合培土每667m2追施尿素10kg左右。当田间发现晚疫病中心病株时，及时进行晚疫病防治，每667m2用72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂150g，共防治2～3次。当田间70%植株枯黄时适时收获，一般天水地区为10月上旬。

（吕汰，何二良，郭天顺，王廷杰，王鹏，李芳弟，谢炜清，甘肃省天水市农业科学研究所，甘肃天水741001，电话：0938-8730003，E-mail：lvtai123@163.com）

浙鲜豆7 号菜用大豆

浙鲜豆7号为有限结荚类型，株型收敛，株高41.3cm，主茎节数9.7个，有效分枝3.1个，叶片卵圆形，白花，灰毛，青荚淡绿色，弯镰刀形。单株有效荚数24.1个，标准荚长5.3cm、荚宽1.3cm，每荚粒数2.1个，百荚鲜质量282.5g，百粒鲜质量70.7g。种皮黄色、黄脐，干籽百粒质量40.1g。从播种到采收青荚约90d（天），属中晚熟菜用型春大豆品种。一般每667m2产量600kg左右，适宜在浙江省内作春播种植。

浙鲜豆7号在浙江全省范围内正常播种适期为3月下旬至4月中旬，选择雨后天气晴好的日期播种，播后最好采用地膜覆盖。播种前做深沟高畦，畦宽1.3～1.4m，种3行，每667m2密度1.2万株。如采用穴播，每穴留苗2株，每667m2用种量约5～6 kg。播前整地时每667m2施入40～50kg饼肥或20～25kg复合肥作基肥，苗期结合中耕除草酌情追施尿素和磷钾肥，开花结荚期每667m2可用尿素5～6kg，促进鼓粒饱荚。露地栽培时，播种后喷施除草剂（乙草胺）防治杂草。出苗后及时查苗补缺，进行清沟、培土防止田间积水，结合中耕及时除草和追肥。进入开花结荚期后加强对食叶性虫害的防治。在豆荚鼓粒充分饱满且尚未褪绿转黄时及时采收，过早或过晚采收都不利于高产优质。建议采用北方繁种或本地秋繁。试种表明北纬40°附近或以南均可，本地秋繁时建议在7月上旬播种，过晚播种可能使产量明显降低。

（傅旭军，朱申龙，朱丹华，李百权，袁凤杰，浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所，浙江杭州310021，电话：0571-86404311，E-mail：zwsddz@zaas.org）

金冠厚皮甜瓜

金冠属大果型厚皮甜瓜一代杂种，植株生长势强，易坐瓜，子蔓、孙蔓均可坐瓜；中熟，全生育期97～100d（天），果实发育期47d（天）左右，田间调查对甜瓜白粉病的抗性优于对照黄河蜜。果实高圆形，果形指数1.06，果皮金黄色有网纹；果肉浅绿色，肉厚5.2cm，皮厚0.5cm，种腔小，中心可溶性固形物含量15%左右，肉质细脆，口感佳。单瓜质量3.5kg左右，每667m2产量3800kg左右，最高可达4200 kg。成熟时不脱蒂，果皮坚韧，耐贮运，货架期长，适宜甘肃省及其他同等条件甜瓜产区露地和早春保护地栽培。

金冠栽培模式可参照各地栽培习惯进行多种形式种植。每667m2保苗数露地栽培1200株左右、保护地栽培1400株左右、旱砂田保护地栽培1100株左右。两蔓或三蔓整枝，每株选留1个瓜。多施有机肥和磷钾肥，果实膨大期加大供水量。注意预防白粉病。果实八成熟以上即果皮呈金黄色方可采收，过早采收无法体现其优良品质。

（张勤，蒋春明，李锦龙，李城德，孙克映，翟英临，魏立花，兰州市农业科技研究推广中心，甘肃兰州730000；甘肃省种子管理局，甘肃兰州730020；甘肃省农业技术推广总站，甘肃兰州730020；皋兰县种子管理站，甘肃皋兰730200，电话：0931-8584982，E-mail：709571578@qq.com）

京茄20 号茄子

京茄20号是北京市农林科学院蔬菜研究中心最新培育的长势强、耐贮运、绿萼片，适宜保护地长季节栽培的茄子一代杂种。植株根系发达，主茎生长快，长势旺盛，茎高可达2.5m以上。叶片大，叶色青绿，茎及叶柄表面着生灰色短毛。果皮黑紫色，光滑油亮，光泽度极佳。果柄及萼片呈鲜绿色，无刺。果实棒状，果长25～30cm，横径5～7cm，单果质量200～250g。果皮厚，不易失水，货架期长，商品价值高，保护地长季节栽培每667m2产量17000kg以上，适宜河北、山东等地保护地和南方露地栽培。

北京地区秋延迟、越冬栽培，7月中下旬至8月中旬育苗，早春栽培12月下旬至翌年1月上旬育苗。育苗最好采用营养钵或营养块育苗。育苗用土要充分消毒，并在播种后的苗床上及时喷洒霜霉威（普力克）以防猝倒病的发生，并用防虫网保护苗床以防病毒侵染。定植前20d（天）要施足底肥，一般每667m2施腐熟的猪粪或鸡粪10m3、复合肥或复混肥75kg、过磷酸钙200kg、硫酸钙50kg、硫酸钾50～100kg、硫酸镁7.5～10.0kg、锌肥5kg、硼砂5kg、硫酸亚铁3kg、硫酸铜3kg，深翻30cm，拌匀。定植后至开花前，要进行中耕、疏松土壤，增加地表的通透性，并控制浇水，以防植株徒长。浇水时要随水冲肥，以保证养分供应。 定植时要覆土1cm左右，与地面齐平，过深过浅都会影响幼苗的生长，定植后浇足缓苗水，栽培密度要求每平方米2.5～3.0株，株距50cm，行距80cm。每667m21500～1800株。植株70～80cm时及时吊蔓。采取双干整枝。

（潜宗伟，陈海丽，崔彦玲，北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京100097，电话：010-51503005，E-mail：cuiyanling@nercv.org）

甬砧3 号西瓜砧木

甬砧3号是利用葫芦配制而成的西瓜长季节栽培专用砧木一代杂种。种子长方形，灰褐色，种壳坚硬，千粒质量128g。生长势中等，根系发达，吸肥力强，茎秆粗壮，不易徒长，嫁接亲和力好，与早佳西瓜嫁接成活率在93%以上，共生亲和性强，生长稳健，嫁接后的单果质量略大于自根苗，果形基本保持不变，瓜皮不增厚，不影响西瓜果实品质。高抗枯萎病，耐高温，夏季高温季节嫁接西瓜不易早衰，适宜早春西瓜长季节嫁接栽培，已在浙江地区大面积示范应用。

早春季节，幼苗嫁接后苗床保证适宜温度，不能低于15℃，湿度以饱合为宜。种植密度比自根苗低，设施栽培每667m2栽200～300株。早春季节定植时应多膜覆盖，保证棚内温度。一般三蔓整枝，整枝时不可一次去除过多枝叶，以免根系受损引起早衰；不能埋土压蔓，以免节上生出不定根而感病。适当控制肥水（控施氮肥，以磷钾肥为主），基肥中氮肥减少30%，增施镁肥。每批瓜采收后追肥1次，待植株恢复时再授粉，每批瓜坐果后再追肥1次。长季节栽培越夏时，控制棚内温度，不能太高，采用开边窗、遮阳网、涂泥浆等措施降温。

（王毓洪，应泉盛，王迎儿，皇甫伟国，宋慧，黄芸萍，张华峰，宁波市农业科学研究院蔬菜研究所，浙江宁波315040，电话：0574-87924479，E-mail：yhwangsc@163.com）