发挥资源优势 发展山楂产业

陈保廷，杨清波

（广东省信宜市农业局，信宜 525300）

1 信宜市山楂产业现状

20世纪80年代初期，在信宜市委、市政府的高度重视和大力扶持下，信宜市山楂产业得到了长足发展，全市山楂种植面积达5500hm2，主要分布在大成、钱排、茶山、白石、合水、新宝、思贺等12个镇。20世纪80年代后期，信宜市山楂产业由于认识不足、乱繁滥育、品种混杂、管理粗放、病虫害猖獗等多种原因，导致山楂产业的发展规模和水平逐年下降，产量效益一落千丈，山楂产业严重萎缩。目前全市仅存的山楂树不足5000株，且布局分散，商品率低。另外，信宜市山楂加工企业数量较少，全市仅有福味多、伟喜等5家山楂加工企业，加工原料以广西山楂为主，年加工量600t左右，带动农民增收的能力较弱。信宜山楂产品主要在本地销售，市场占有率低，生产效益不明显。市场体系建设滞后，全市无山楂批发市场。

2 信宜市发展山楂产业的资源优势

2.1 山地资源丰富

信宜市是一个典型的山区市，素有“八山一水一分田”之称。据统计，目前尚有2.3万hm2的荒山、荒坡可以种植山楂。

2.2 气候资源独特

信宜市地处低纬度地带，属南亚热带气候，高温多雨，热量充足，少受台风为害，无霜期三百天左右。尤其是信宜市的东、北部山区日夜温差大，十分符合山楂的生长特性，有利于山楂的生长发育和有机物质积累，为发展优质山楂提供了独特的气候条件。

2.3 生态环境优良

信宜地处山区，农业生态环境良好，2008年信宜市被评为“广东省林业生态市”。独特的生态优势给山楂生产，特别是推行标准化生产提供了有利条件，符合社会“优质、生态、绿色、安全、保健”的消费需求。

2.4 人力资源优势明显

信宜市是一个水果大市，曾获“全国水果百强县（市）”称号，农民种植果树的历史悠久，具有良好的种植习惯和经验。同时，信宜市有完善的农业科技推广网络，2009年获得“全国农技推广示范县”称号。全市现有农技人员130多人，其中高级农艺师10人，农艺师98人，随着“全国基层农技推广体系改革与建设”项目的深入推进，农技推广队伍的整体素质和服务水平日益提高，为信宜市发展山楂产业提供了有力的智力支援和人才保障。

3 信宜市山楂产业存在的主要问题

山楂种植规模小、产量低，区域布局和品种结构不尽合理，山楂树老化严重，淘汰和更新速度缓慢，资源优势得不到应有的发挥。龙头企业少而小，加工品种单一，精深加工水平低。同时山楂产前、产中、产后社会化服务缺乏，山楂生产后劲不足。部分干部群众存在认识偏差，小农经济意识严重，认为山楂生产周期长，管理难，风险大，效益低，不值得投资和发展。农民整体素质不高。由于信宜市青壮劳动力大多外出务工，留守农村的多为老人、妇女、儿童，文化素质普遍偏低，造成学习运用新技术的能力不强，发展规模生产劳动力不足。

4 信宜市发展山楂产业的对策

4.1 加强组织领导

要立足本地资源优势和气候优势，把发展山楂作为该市农业产业结构调整的重要内容来抓，通过强化领导、精心组织、搞好协调、加强监督、严格检查，深入调研和及时解决山楂生产中存在的问题，同时在政策、资金上给予适当的倾斜，推动该市山楂产业的顺利发展。并在落实工作责任上下工夫，不断完善管理考核制度，确保一级抓一级，层层抓落实，形成领导高度重视，部门配合协调，群众积极参与的齐抓共管工作格局。

4.2 优化品种结构

一是做好山楂优良品种的引进和推广工作，要注重收集良种和市场供求信息，积极引入推广适销对路的山楂优良品种。二是做好低劣品种的改良工作，通过改低创高、提纯复壮等技术措施，积极繁育、遴选山楂优良品种，不断扩大该市优质高产山楂种植面积，不断提高山楂的良种率。

4.3 推广先进技术

一是抓好技术指导培训。加大技术培训力度，积极推广应用新技术，在山楂生长重要时期组织专业技术人员深入果园进行技术指导和咨询，解决山楂生产中遇到的各类问题。根据生产需要和农民要求举办山楂种植、管理、防治等专题培训班，使果农真正掌握先进的山楂栽培技术，提高果农种植水平、生产效率和经济效益。二是积极推动无公害标准化生产。依托信宜市良好的生态优势，积极引导、组织果农严格按照无公害标准化生产规程进行生产，统一管理，加强生产基地的监管，杜绝使用高毒、高残留农药，确保山楂质量安全，提高山楂市场竞争力。同时要建立山楂标准化生产示范区，以带动周边群众发展山楂生产，促进山楂标准化栽培技术的普及应用。

4.4 搞活产品流通

抓好山楂流通工作，不断扩大客源，加快山楂流通，促进产品向商品转变，一是抓好山楂市场建设。科学规划和建设一批设施完善，功能齐全的山楂批发市场和集贸市场。二是组建山楂产业协会。按照专业合作社法的规定，积极引导、扶持山楂协会的建设，发挥协会在山楂的生产、技术、流通上的积极推动作用。三是充分利用信宜市农科信息网，发布山楂供求、技术、价格等信息，发挥网络优势，促进山楂产销两旺。四是加大推介力度，实施品牌战略。不断加大对外宣传推介力度，宣传和扩大信宜山楂的知名度，使信宜市山楂尽快形成品牌乃至名牌，拓宽山楂的销售领域。要以山楂标准化生产基地建设为载体，加强产地注册、绿色食品、无公害农产品认证。五是开通绿色通道，加快产品运销。在销售旺季，组织足够的车辆搞运输，确保无滞留、无积压。所有运输车辆均发放“绿色通行证”，在运输期间享受优惠政策，减免相关规费。