板栗授粉新品种——云雄

“云雄”板栗是从金红栗实生后代中选育的板栗授粉新品种。2010年通过国家林业局林木品种审定委员会审定。

该品种坚果椭圆形，平均单果重15.6 g，果皮红褐色，果顶微凹，茸毛少。果肉糯性、香。出籽率54.30%，坚果含水46.70%，粗蛋白质8.05%，总糖19.71%，淀粉58.42%，粗脂肪3.61%，淀粉糊化温度60℃。

在云南省峨山县，每年3月1—5日开始萌芽，3月6—10日展叶，雄花初现期3月20—30日，雌花现蕾期4月6—30日，幼果开始形成期6月5日，果实成熟期8月25日至9月10日，落叶期12月上旬。