美国：果蔬或能帮助戒烟

有新闻报道，吃水果蔬菜可以帮助戒烟。Buffalo大学的研究人员进行了一项观察性研究，对1 000名吸烟者的生活习惯进行了分析。经历了14个多月的研究表明，吃水果蔬菜最多的吸烟者，能坚持不抽烟的时间最长，甚至可以戒掉。同时也发现，吃水果蔬菜较多的吸烟者在清晨坚持不抽烟的时间更久，吸烟间隔时间也长。

这项研究第一次分析了吸烟与新鲜果蔬之间的关系，分析结果具有一定的指导意义，但是也存在一定的争议。负责这项研究的公共卫生部负责人Gary Giovano指出，研究人员所不知道的是戒烟后提高了果蔬摄入，还是吃更多的果蔬更易戒烟。至今，没有人真正明白新鲜果蔬与烟瘾之间的关系。本研究结果认为，新鲜果蔬能让人注意力更集中，由此减少了抽烟量。然而，假如这个观点正确，那么一个汉堡包和一包炸土豆片也可能具有相同效果。

另有人推测认为，果蔬能给人有益健康的饮食习惯，从而导致抽烟量减少，或者这类食品不会增强吸烟者的烟草味觉和吸烟习惯。这些推测具有一定的道理，因为很多吸烟者都表示，食用含咖啡因和酒精的饮料或饭后都会增强吸烟的习惯。该项研究的研究人员指出，当前该项试验结果无法量化，但却具有研究潜力，可以借助其找出一种新的手段帮助人们戒烟。