浅析山西夏季三大主要蜜源植物分布特点及利用前景

陈廷珠 李树军 常 红 高巧艳姜玉锁

（1山西省畜牧兽医局，太原030001；2山西农业大学动物科技学院，030800）

山西蜜粉资源丰富，素有“华北蜜库”之称。特别是刺槐、枣树和荆条作为山西三大主要夏季蜜源更是在养蜂生产中发挥着举足轻重的作用。为了使大家能够对这三大蜜源有一个更充分的了解，2012年山西省特种养殖产业技术体系和山西省蜂业协会联合组织相关人员通过实地走访、到有关部门查阅相关资料等途径对其分布特点及利用现状进行了初步调查研究，现将有关情况介绍如下，希望能够对有关部门制定蜂业发展规划和国内蜂农安排放蜂线路提供一定帮助，不足之处，欢迎批评指正。

一、刺槐蜜源的分布特点分析及利用前景展望

1.各市刺槐分布面积状况（从多到少）

调查结果显示，截止“十一五”末，山西共有刺槐蜜源植物15.11万公顷，约占全国总面积的1/8以上。其中，临汾市5.68万公顷、长治市4.04万公顷、运城市1.78万公顷、吕梁市1.64万公顷、晋中市1.14万公顷、晋城市0.60万公顷、阳泉市0.16万公顷、忻州市0.05万公顷和太原市0.04万公顷。大同市和朔州市只有零星分布，未做统计。

2.刺槐蜜源分布面积重点县排名情况

山西刺槐分布面积在1000公顷以上的县共有35个。其中，临汾市有12个县，分别为永和县8577.4公顷、安泽县7800公顷、吉县6486.1公顷、大宁县6255.6公顷、翼城县5911.2公顷、尧都区5602.9公顷、隰县4326.9公顷、汾西县3523.0公顷、古县3337.7公顷、浮山县1790.4公顷、曲沃县1216.7公顷、乡宁县1000.4公顷；长治市有9个县，他们分别为沁县8301.7公顷、屯留县8297.4公顷、襄垣县7965.2公顷、长子县4404公顷、黎城县2790.4公顷、壶关县3091.5公顷、武乡县2482.6公顷、潞城市1498.1公顷和长治县1369.3公顷；运城市6个县，分别为垣曲县5252.4公顷、闻喜县3195.4公顷、夏县3001.9公顷、平陆县2789.7公顷、永济市1767.8公顷和芮城县1101.2公顷；吕梁市4个县，分别为离石区6731.4公顷、柳林县4058.9公顷、中阳县1919.7公顷和临县1769.8公顷；晋中市2个县，分别灵石县6879.9公顷和榆社县2265.5公顷；晋城市1个县，即沁水县4084.2公顷和忻州市1个县，即保德县1163.9公顷。

3.刺槐蜜源树龄结构比例状况分析（按面积计算）

刺槐蜜源的树龄结构直接关系的蜜源植物泌蜜情况，处于流蜜盛期的树龄一般为近熟林和成熟林。因此，我们在调查刺槐分布面积的过程中，按照幼林、中龄林、近熟林、成熟林和过熟林五个阶段树龄结构对各市刺槐树龄分布进行了调查，结果显示，处于流蜜盛期的树龄即近熟林+成熟林比例较高的市是忻州市和晋城市，这两种树龄比例分别占到刺槐林总面积的73%和71%，比例最低的是晋中市，下面我们按照近熟林+成熟林面积所占的比例从高到低排列如下：忻州市16∶5∶37∶36∶6（73%）、晋城市 15∶11∶28∶43∶3（71%）、吕梁市30∶6∶12∶40∶12（52%）、太原市 20∶17∶27∶19∶13（46%）、阳泉市 48∶6∶36∶8∶2（44%）、临汾市 43∶17∶17∶17∶6（34%）、长治市 45∶19∶17∶17∶2（34%）、运城市 67∶13∶9∶9∶2（18%）、晋中市 72∶11∶12∶4∶1（16%）。 从以上资料分析，虽然临汾市、运城市、长治市刺槐面积位居全省前三位，但是近年来新造刺槐林面积较大，特别是运城市和晋中市等新造林面积超过了整个刺槐面积的2/3以上，相对来说，晋城市等市不仅刺槐总分布面积较大，而且近熟和成熟刺槐林面积也大，对于发展养蜂具有得天独厚的条件。因此，希望大家在参考以上数据制定蜂业发展规划和生产计划时，务必综合考虑为好。

4.刺槐蜜源利用前景展望

山西省刺槐蜜源面积大，分布范围相对集中，95%以上的刺槐蜜源都属于成片的纯林结构，非常有利于建设优质刺槐蜜产业基地。特别是随着国家“十一五”期间退耕还林政策的落实和“十二五”期间该项政策的继续推进，许多地方都把刺槐作为重要的经济林木进行大量种植，无疑这将为山西未来蜂业的发展提供了非常坚实的物质基础。特别是农业部将山西刺槐蜜优质产品基地建设纳入《国家蜂业“十二五”规划》，更为山西刺槐蜜源的利用和蜂业的发展指明了方向，前景不可估量。若按照徐万林编著的《中国蜜源植物》一书介绍的方法（即一般667平方米的成片刺槐林可产刺槐蜂蜜20千克）估计，那么到“十二五”期末，待“十一五”期间新营造的刺槐蜜源成林后，山西将形成年产刺槐蜜4万余吨的蜜源潜力。山西地形狭长，南北温差较大，南北刺槐花期相差半月左右，正常年景，刺槐蜜源4月下旬至5月上旬开花，每个花期8～15天，泌蜜适温为20～26℃,每箱蜂一般可以生产10～30千克蜂蜜。全省目前蜂群在刺槐花期的载蜂量尚不足1/4，蜂业发展潜力巨大，蜜源应用前景广阔。

二、枣树蜜源分布特点分析及利用前景展望

山西究竟有多少公顷的枣树，长期以来一直是个迷。因为在农业统计部门按照传统惯例只统计枣树的产量，而不统计枣树的种植面积；而林业统计部门却只对枣树的面积进行统计。最后，通过调查组的努力协调，在有关部门的大力支持下，现在终于可以首次给广大的蜂业工作者呈现一份相对权威的枣树蜜源面积及分布数据，希望能够对蜂业的发展提供力所能及的指导和帮助。

1.各市枣树蜜源分布特点

据调查，截止“十一五”末，山西共有枣树蜜源植物10.00万公顷。山西枣树面积分布最大的市是吕梁市，约占全省枣树面积的66.7%。其中，吕梁市6.67万公顷、临汾市1.21万公顷、运城市1.16万公顷、晋中市0.50万公顷、太原市0.32万公顷、朔州市0.06万公顷、晋城市0.03万公顷、长治市0.02万公顷和阳泉市0.02万公顷。大同市有少量分布，仅有24.1公顷。

2.枣树蜜源分布面积重点县排名情况

山西枣树种植面积最大的是吕梁市临县，枣树面积高达37697.6公顷，约占全省总面积的37.7%。全省枣树分布面积500公顷以上的县份共有23个，其中，运城市6个县，即稷山县2998.6公顷、永济市2160.8公顷、芮城县1938.4公顷、临猗县1419.5公顷、夏县1090.9公顷、盐湖区934公顷；吕梁市5个县，即临县37697.6公顷、石楼县14726.6公顷、柳林县7159.9公顷、兴县5185.8公顷和交城县757公顷；临汾市4个县，即永和县6154.2公顷、洪洞县3119.1公顷、尧都区867.5公顷和襄汾县755.3公顷；忻州市3个县，即保德县2813.9公顷、原平市2125.8公顷和河曲县1197.1公顷；晋中市3个县，即太谷县2103.1公顷、榆次区1525.4公顷和平遥县542.3公顷；太原市2个县，即阳曲县1015.9公顷和清徐县843.8公顷。另外拥有100公顷至499公顷以上枣树的县份还有定襄县、万荣县等24个县份。

3.枣树蜜源树龄结构比例状况分析（按面积计算）

据调查，在枣树面积中，如果按照产前期、初产期、盛产期和衰产期四个阶段树龄结构比例划分，各市枣树蜜源植物树龄结构比例（按照盛产期比例由高到低）排序结果分别为：大同市 0∶0∶100∶0（100%）、吕梁市 11∶13∶76∶0（76%）、临汾市 25∶35∶30∶15（30%）；晋中市 36∶34∶29∶1（29%）运城市 17∶68∶15∶0（15%）；太原市 75∶11∶14∶0（14%）；朔州市 99∶1∶0∶0（0%）。由此可见，吕梁市不仅枣树蜜源分布面积广、相对集中连片，而且成熟树龄比例高，非常有利于蜜蜂的采集与利用。

4.枣树蜜源利用前景展望

山西省枣树蜜源面积较大，约占全国四分之一，并且分布范围也相对集中，绝大多数枣树都成园连片，非常有利于发展优质枣花蜂蜜产品基地。随着国家农业产业结构的调整，山西许多地方都把种植枣树作为增加农民经济收入的重要途径和手段，无疑这同时也为山西未来蜂业的发展提供了非常坚实的物质基础。特别是值得一提的是，农业部同样也将山西纳入国家蜂业“十二五”规划华北枣花蜜优质产品基地建设的重点省份，并在枣花蜜标准化安全生产基地建设上进行了大力扶持，为山西枣树蜜源植物的科学合理利用和蜂业的转型跨越发展提供了更多的机会，奠定了良好的基础。参照鼠李科蜜源植物泌蜜量初步估计，山西的枣树蜜源至少具备每年提供0.3万吨以上枣花蜂蜜生产潜力。山西枣树蜜源5月下旬至6月上中旬开花，每个花期25～35天，泌蜜适温为25～30℃,正常年景，每箱蜂可以取蜜2～3次，生产15～30千克蜂蜜，高者可达75千克以上。目前，全省蜂群在枣树花期的载蜂量不足1/2，蜂业发展潜力巨大，蜜源应用前景广阔。

三、荆条蜜源分布特点分析及利用前景展望

过去，山西的老一辈养蜂者习惯将山西的荆条蜜源分布划分为南部的中条山片区，中北的吕梁山区和北部的太行山片区，究竟面积多大，分布如何，众说纷纭。为了弄清楚这个难解之谜，调研组通过查阅大量权威资料和实地调查，将首次通过《中国蜂业》给广大的蜂业工作者提供一份比较客观真实的蜜源分布资料，希望能够对大家发展养蜂有所裨益。

1.各市荆条蜜源分布情况

据统计，山西共有荆条蜜源植物15.99万公顷。其中，晋城市5.8万公顷，位居全省首位，约占全省总面积36.3%；晋中市3.33万公顷，约占全省总面积的20.8%；临汾市2.54万公顷，约占全省总面积的15.9%；忻州市1.68万公顷，约占全省总面积的10.5%；另外，长治市0.82万公顷、运城市0.75万公顷、吕梁市0.67万公顷、阳泉市0.22万公顷和太原市0.14万公顷。

2.荆条蜜源分布面积重点县排名

山西荆条分布面积最大的县是晋城市泽州县，面积高达25026.2公顷。全省面积公顷以上的县份共有26个，其中，临汾市7个县，即安泽县6921.3公顷、乡宁县5057.9公顷、汾西县4565.7公顷、襄汾县2059.8公顷、翼城县1947公顷、古县1429.3公顷和洪洞县1263.1公顷；晋城市有5个县，即泽州县25026.2公顷、沁水县18616.7公顷、阳城县9390.5公顷、高平市3739.3公顷和陵川县1494.2公顷；晋中市4个县，即灵石县17288.2公顷、昔阳县6223.9公顷、左权县5833.9公顷、榆次区1562.5公顷；运城市4个县，即垣曲县2944.5公顷、闻喜县1667.8公顷、绛县1290.6公顷和夏县1024.8公顷；吕梁市3个县，即交城县3238.7公顷、文水县1484.8公顷和交口县1446.2公顷；忻州市1个县，即五台县15455.7公顷；长治市1个县，即襄垣县5997.2公顷。

3.荆条蜜源生长疏密结构比例状况分析（按面积计算）

据调查，统计荆条面积时，为了更好地表达荆条生长分布情况，相关部门往往习惯上按照荆条生长的密、中、疏三种情形进行分类统计，如果按照这一方法统计，山西各市荆条蜜源植物密中疏结构比例从高到底分别为：长治市 31∶23∶46；忻州市 19∶57∶24；运城市 13∶18∶69；晋中市 9∶23∶68；阳泉市 9∶12∶79；晋城市 5∶32∶63；太原市 3∶18∶79；吕梁市 2∶41∶57；临汾市 1∶22∶77。

4.荆条蜜源利用前景展望

山西省是我国重要的荆条蜜产区，荆条蜜源植物分布面积大，分布范围相对集中连片，不仅对发展蜂业生产相当有利，而且蜜质优良。在晋城市等荆条蜜主产区不仅老百姓具有发展养蜂生产的传统习惯，而且政府主管部门于去年出台了扶持养蜂生产的补贴政策，即对饲养50箱以上蜜蜂的蜂业合作社成员政府无偿补贴3000元人民币，鼓励蜂业生产朝着标准化、合作化和科学化的方向发展，80%以上的蜂场在养蜂主管部门进行备案，初步建立了蜂产品质量安全可追溯体系，已经成为山西蜂业转型跨越发展的排头兵。若按照徐万林编著的《中国蜜源植物》一书介绍的方法，即一般667平方米的成片荆条可产荆条蜂蜜9.3千克，那么初步估计，山西的荆条蜜源每年至少可以提供2.2万余吨的荆条蜂蜜生产潜力。山西荆条蜜源6月下旬至7月下旬开花，花期30～40天，泌蜜适温为25～30℃,正常年景，每箱蜂可以取蜜20～30千克蜂蜜，高者可达50千克以上。目前，全省蜂群在荆条花期的载蜂量不足1/2，蜂业发展潜力巨大，蜜源应用前景广阔。