高峰乡核桃产业发展存在的问题与对策

李咏梅

（云南省禄丰县高峰乡林业站，云南 禄丰651219）

1 引言

近年来，高峰乡立足实际，采取有力措施，结合新农村建设，调整产业结构，加强核桃基地建设，推进核桃产业化发展，取得了一定的成效。虽然该乡将核桃种植作为一种新的产业发展，但还存在很多制约问题。本文就如何使高峰乡核桃产业得到更好发展这一关键问题展开论述。

2 高峰乡核桃栽培现状

高峰乡位于云南省禄丰县西北部，距离县城59km，全乡国土面积156.8km2，总人口10 522人，是一个少数民族聚居的山区乡；全乡林业用地1.17万hm2，林业用地占全乡总面积的74.1%，区域内平均海拔2 300m，最高处为仓底村委会三月三梁子，海拔2 640m，最低处为果纳村委会木差次，海拔1 860m，辖区范围内都适应核桃生长。

高峰乡适应核桃生长的区域虽然较宽（在8个村委会海联、牛街、仓底、九龙、河差底、果纳、山河、龙骨的田坝及沟谷山林中都广有分布），但由于起步较晚，掌握种植技术的人很少，经济效益慢等原因，导致高峰乡核桃生产发展与适生区存在很大的差距。高峰乡核桃大规模种植开始于1996年，随着“高峰乡核桃产业基地”建设发展的提出及项目的实施，核桃产业逐步起步。2006年，为了加快农业产业结构调整步伐，增加山区群众收入，高峰乡党委、政府决定推进核桃产业化建设项目，每年由县、乡两级财政投入一定资金，并结合扶贫开发、生态建设项目强力推进核桃产业化建设，采取新造与改造相结合、成片与零星栽植相结合、鼓励大户承包造林或业主开发相结合的路子，逐年扩大核桃种植面积。2008年高峰乡引进了部分嫁接过的新疆薄壳核桃、漾濞核桃零星栽植，以后又引进了中村核桃优良品种开展“高头换接”2 872株，嫁接枝条13 259枝，成活10 540枝，嫁接成活率达79.49%。以提高高峰乡核桃的产品品质及市场竞争力。

2 高峰乡核桃产业化建设存在的问题

2.1 观念落后

高峰乡地处高寒山区，过去因交通不便，没有适合高峰发展的支柱型产业，大部分思想意识还停留在以前传统经济模式上，没有长远的规划及发展目标，思想意识无法很快转变到核桃上，导致该乡的核桃面积、产量都增长缓慢。

2.2 缺少切实可行的发展规划

根据高峰乡森林资源二类调查，全乡林业用地面积为1.12万hm2，其中有林地为1.06万hm2。除去部分荒山可用于核桃产业化建设外，大部分只有利用现有农地，这与粮食生产及土地政策有一定冲突。特别是个别农地与宜林地较少的村委会，实施时将遇到一些困难。而核桃也因为温度、水分、土壤等生态学特性的影响而限制它的适地范围。

2.3 技术路线有待调整，科技支撑有待加强

高峰乡现在主要采用实生苗上山造林及造林后再嫁接的技术路线，存在着结实时间较长、嫁接时苗木较为分散、嫁接成本较高的问题，同时极易出现漏接的问题。科技支撑是产业发展的关键，繁殖优良苗木及提高造林成活率也是节约建设成本、提高效益的主要措施之一。高峰乡现有林业科技人员5人，对核桃种植、管理技术掌握参次不齐，村委会的护林员不懂核桃栽培及管理知识，且现有科技人员主要承担人全乡林业工作年度规划、检查督促、统计上报、林政执法、森林病虫害防治行等工作，技术服务工作不能到位，农户在育苗、栽植时不能得到技术指导，其苗木质量及造林成效较差。部分地方苗木成活率达不到50%。

2.4 苗木生产不规范，良种推广力度小

高峰乡的核桃苗木大部分采用外调铁核桃苗的发展方式，育苗户多为本县别的乡镇的小苗圃，育苗主要采用本地种子及外购的铁核桃种子。未进行良种的选优，优良品种栽植面积很少，且苗圃为了增加收入，擅自提高单位面积苗木产量，盲目加大播种量，致使苗木密度偏大，分化严重，根系不发达，苗体普遍偏弱，经常出现弱苗上山的情况。致使有些核桃苗生长不好。

2.5 种植技能较差，重造轻管问题严重

高峰乡从1996年以来累计种植核桃0.21万hm2，2012年实有0.14万hm2，保存率65%，挂果面积200hm2，占实有面积的14%，产量400kg／667m2，远远低于全州发展水平。这是由于缺乏管理，生产者劳动技能的高低，从而严重影响该乡核桃产业化的进程。

2.6 缺乏资金和政策扶持

当前国家奖励造林的政策只在营造达到验收标准后一次性补助，不论成功与否。而核桃是一种部分需要二次造林（嫁接）才能获得最大经济效益的树种，造林后林农大部分认为现在已经验收，可以松一口气了，而忽视七分管理的重要性，致使年年造林不见林的现象发生，同时林农造林育林投资过大，嫁接时一没钱买优质接穗，二没钱请专业技术人员实施嫁接工序。

2.7 营销人员缺乏

高峰乡地处偏远山区，距主要产品消费市场较远，市场信息不灵，缺乏营销大户及中介服务组织。高峰乡未组织专业合作化及标准化生产也不符合专业合作化的要求；核桃的栽植、管理、产品质量无标准，广大农户还停留在传统生产方式上。

3 对策与建议

3.1 加强宣传，引进和扶持龙头企业

利用广播、电视广泛宣传核桃产业化建设的目的、意义和要求，使广大群众投入到核桃产业化建设中来。采取乡培训村，村培训农户的办法，定期开展科技培训工作。按照生产环节举办现场培训会，加强对各村委会领导干部及重点户的核桃栽培技术培训。积极引进有产品研发和市场开拓能力的核桃种植、加工企业及本地企业投入到高峰的核桃产业化建设者，逐步形成生产-加工-销售的产业链条。加强市场营销及中介服务是产地与市场对接的重要措施之一，树立现代市场营销理念，建立高峰自己的营销大户及农村经纪人队伍，积极与外地客商建立紧密联系，形成良性互动。

3.2 因地制宜，制定目标

在发展规模上，不能过于求大，而应根据核桃的生物学特性及对环境条件的要求因地制宜、科学规划。以提高单产、提升质量为重点，以效益最大化为目标。各村委会根据本地实际制定切实可行的目标任务及阶段目标，重点进行成片规划。在发展用地较少的村委会要着重放在现有低质低效核桃的改造上，以提质增效。各地要通过技术人员实地踏查，在规划图上固定面积，编写发展计划和设计说明书，确定负责发展的单位，每年监督检查，数据发布的部门，3年或者5年实际发展、经济效益评估的机构等措施来保障规划的有力实施。

3.3 加大科技支撑力度，建立科技推广服务体系

采取“走出去、请进来”的办法，组织现有科技人员外出学习及聘请专家培训，把本地的科技人员培养成核桃产业建设的行家里手。开展高峰乡优良品种的选育工作，争取选育出1～2个优良品种，引进优良品种进行比选。制定高峰乡核桃栽培管理技术规范，严格按照规范进行施工作业。积极引进核桃的育苗、造林、经营管理、低质低效树改造及病虫害防治等技术进行试验示范、推广应用。成立乡村核桃栽培技术协会，按照生产环节由协会定期对村委会及农户进行技术指导。实行科技特派员制度，特派员联系重点发展村及村民小组。落实林业科技人员技术服务责任制，分片包干，负责对所包村的核桃栽培协会进行定期指导及培训。具体培训内容为春季修枝整形，嫁接抹芽，夏季施肥、防病治虫；秋季果实采收，加工技术；冬季种植移栽。

3.4 制定切实可行的产业政策

一项产业发展的成功与否，与跟随这项产业发展应用而生的产业政策有相当大的关系。产业政策应就包括规划地点、面积、移栽完成时间，管理方式、产生效益等，对以上政策做出严格的规定及奖惩措施。同时，就核桃林地的获得、种苗的取得、扶持贷款的审批等给于优惠和奖励。对核桃种植区土地上的残次林、树根可以清出的批次、时间、数量做出保护性的明确规定。对被破坏、征用占用核桃树的做出保护性的明确规定，在核桃规划区的组、村，对主要领导完成年度任务的奖惩办法等。投资以奖励投资和抵押贴息贷款投资等形式进行。

3.5 推广工作以林粮间作的方式进行

由于受重粮轻林传统农业经营理念的影响，大多数农户对经济林木的耕管不是很认真，而林粮间作在薅管粮食的同时对树木也进行了管理，通过高峰乡以前核桃林建设的实践证明，林粮间作是针对当前农民素质经营经济林木的成功模式。特别是在规划为核桃种植区，而该地区又是生产核桃空白区，要提高种植成功率，林粮间作是首选的发展种植方式。

3.6 加强种苗生产和良种引种工作

苗木生产是产业建设的基础工作，在生产上要按照《苗圃生产技术规程（GB／T6001-1985）》及《主要造林树种苗木质量分级（GB7908-1999）》进行苗木生产，根据核桃育苗特点及产业发展要求，尽量选择土壤肥沃、排灌良好、交通方便距造林近的地点进行育苗。采用实生苗上山造林的要选择粒大、早实、丰产、壳薄、内含物品质好、风味佳、遗传性能稳定的核桃作为育苗种子，因农户多选择在市场价格高时采收核桃，核桃未充分成熟不能用于育苗使用，应在“白露”以后，外种皮变为黄褐色有部份开裂时进行采收，分级播种。严格控制播种密度，计划产苗量在12万株／hm2左右为好，并注意种子缝合线向上，按照苗木的生长规律合理使用化肥，在出圃前1个月要停施氮肥，以利于苗木封顶及苗木充分木质化。对作为砧木使用的苗木可使用铁核桃及本地普通核桃作为种子，但尽量选择生长健壮的大树的大粒种子，以培育壮苗利于后期嫁接。严把“苗木质量关”，严格执行“一签两证”制度，坚决杜绝劣苗、假苗上山。加强优质品种的引进、筛选及本地选优，建立优质品种栽植示范基地及良种采穗圃。高峰乡具有干湿分明的气候特点。造林要在春季苗木萌动前、秋季要在苗木封顶后、顶芽饱满、苗木充分木质化后栽植。

3.7 组织专业合作社，实行标准化生产

按照专业合作社组织办法，建立各村级核桃生产合作协会，在农户自愿的基础上进行组织化生产，由协会统一生产技术标准，统一种苗及肥料、农药供应，统一作业时间，统一产品销售。编制核桃栽培技术手册，提高农户的科技意识，制定高峰乡核桃产业化生产技术标准及产品质量标准，严格按技术手册及质量标准指导核桃产业发展。鼓励有一定经济实力及核桃栽培知识的“业主”，采取承包、租赁农户土地或荒山按照高标准、规范化建设核桃种植园区，以起示范推广作用。

4 产业模式分析

4.1 产业化建设模式

（1）实生苗造林后嫁接改造模式。采用铁核桃或本地普通核桃培育实生苗木上山栽植，栽植成活后的2～3年进行嫁接改造。该模式造林前期投入少，投资风险较小，但造林后苗木分散，嫁接成活率较低，嫁接成本较高，结实时间推迟。

（2）优质嫁接苗建园模式。采用优质嫁接苗，选择地形平缓、立地条件较好的地块进行栽植，并辅以土地整理、布设灌溉设施，实行标准化生产。该模式投产时间短、产品质量好、产出效益高；但存在投入资金多、投资风险大的问题。

（3）优质早产核桃直播造林模式。部分立地条件、交通条件差较远的地块可采用较好的早实核桃进行直播造林，以减少投入。中幼树低产低效树改造模式。高峰乡的中幼低产低效树较多，可通过高接换头，改换品种，提高效益。该模式可快速提高产量与品质。

4.2 经营及管理模式

（1）群众造林、专业合作化生产经营模式。在统一规划的基础上，按照统一技术标准，统一栽植，统一苗木、化肥、农药供应，统一经营管理措施，统一病虫防治，统一产品质量，统一销售等原则，进行合作生产经营。

（2）业主开发建园模式。在立地条件较好的地方，鼓励有一定经济实力的业主，建立优质核桃园，发起到带动推广作用。

（3）专业化生产模式。在有一定成片开发土地的地方，可以引进县内外的公司企业成立核桃专业生产公司，进行专业化、标准化生产，形成现代林业开发模式。

［1］黄 云.龙城社科［R］.禄丰：中共禄丰县委宣传部，2010.