贵州好山好水出好粮

贵州以薏米、荞麦、芸豆、高粱、芭蕉芋等为代表的小杂粮有独特的优势，多种植在无污染源、工业极不发达的地区，尤其是高海拔山区，生产中不施用农药、化肥，其产品是自然态和原生态，无有害物质，是人类“回归大自然”中颇受青睐的天然食品源。

贵州得天独厚的喀斯特地貌及特殊的自然环境和气候条件，哺育出了高粱、薏苡、芸豆、荞麦、芭蕉芋等优质杂粮，并造就了诸如贵州茅台、习酒、珍酒、等众多知名酒类品牌和“百里草海”、“雾峰”，“毛大”牌苦荞产品等具有潜力的优质杂粮生产企业和品牌。

高粱自古有“五谷之精”、“百谷之长”之美称，分布在仁怀、习水、金沙等地的糯质高粱品种“红缨子”，其支链淀粉含量达95%以上，蛋白质含量在8-10%，单宁含量在0.3-0.4%之间。以其本地的优质高粱为原料酿出了享誉世界的茅台酒。

薏苡米是一种药食同源的作物，富含锰锌铁等多种人体需要的微量元素，具有良好的药效和保健功能。兴仁县薏苡获得国家地理标志“中国薏苡米之乡”， 成为全国乃至东南亚地区的薏苡销售集散地，其产品远销全国各地及出口日本、韩国、新加坡等国家。

贵州生产的芸豆品质好，色泽好，蛋白质含量高，味道鲜美，深受海外客商青睐，远销日本、欧美、中东等数十个国家和地区，每年出口达2万吨。芭蕉芋富含淀粉、蛋白质等多种营养成份，用途极为广泛，是一种具有地方特色的经济作物及生物资源，兴义市用芭蕉芋加工的淀粉产品主要销往广东、广西、上海和出口到日本、越南及周边的东南亚国家，年均销售收入1.6亿元。

贵州处处青山绿水，好山好水出好粮，好粮就有好身体。贵州小杂粮以其优质越来越受到人们的青睐。