《科学》实验课教学设计探究

袁书清 徐春姣

实验课教学是小学《科学》教学中不可忽视的一种重要课型。它对学生了解自然界中的科学现象，亲历科学探究的全过程，研究实验结论，培养动手能力，有着举足轻重的作用。现以《蜡烛的变化》一课为例，谈谈笔者的课程构想。

一、教学目标设计

《蜡烛的变化》是以实验为主的课型。它的教学目标有三：①能从蜡烛的变化和燃烧的现象中，发现物质变化的两种主要特点：一类仅仅是形态的变化，没有变成新的物质（物理变化）；另一类则是产生新物质的变化（化学变化）。②会用实验的方法观察实验中出现的现象，收集物质变化的证据，并能用恰当的语言进行表达。③进行辩证唯物主义观点教育，使学生意识到世界是物质的，物质是在不断变化着的。

二、教学重、难点设计

教学重点是通过蜡烛熔化和燃烧的实验，认识物质的两类变化。教学的难点在于寻找证据判断物质变化的种类。为突出重点、突破难点，教学前，教师应准备好实验用的教具和学具：蜡烛、蜡块、酒精灯、蒸发皿、金属片、火柴、干燥的烧杯、澄清的石灰水、干抹布、盐酸、白醋、生鸡蛋、可乐瓶、塑料管、白糖等。

三、教学过程设计

教学过程的设计是完成教学目标的重要环节。教学中，教师可按以下三个步骤组织教学。

1.通过研究蜡烛的变化，认识物质的两类基本变化。在指导学生开展三个研究活动中，引导学生针对具体现象，区别物质的两类变化。

活动一：描述蜡烛的特点。让学生尽可能多的阐述蜡烛的特点（有点软、光滑、容易破裂）。教材依据小学生的认知水平和年龄特点，让学生通过认真仔细地观察，来表述蜡烛这种材料的物理特点。从而揭示蜡烛的一切可能发生的物理变化，如受压时易变形，容易破裂等。

活动二：指导学生认识蜡烛从固体变为液体、又从液体还原成固体的形态变化(形变而质不变)。

活动三：指导学生通过实验，发现蜡烛在燃烧的过程中产生的物质。这些物质包括：燃烧时释放的二氧化碳和不完全燃烧时释放的流离碳，表明蜡烛在燃烧时产生了新的物质，这是本课教学重点之所在。为了帮助学生正确判断物质变化的类型，教师应提供实验材料，启发学生自己设计实验方案，明确主要的操作步骤，并根据教学内容适时点明可以从“颜色的变化、产生沉淀或气泡、发光发热、性质改变”等现象中寻找证据，引导学生仔细观察变化中的现象，从而做出推理、判断，为后面分析物质变化的具体事例做好铺垫。

2.有根据的分析生活中的现象属于哪一类变化，巩固前面所学知识。让学生判断是否有新物质产生难度较大，教师要引导学生通过讨论，明确证据。教材中提供了7个生产、生活中常见的例子，为寻找证据，教师有意将其分为四类：一是从学生已有的生活经验中寻找证据，如生鸡蛋变成熟鸡蛋、面粉变成馒头等。使学生知道，这类物质的变化是产生新物质的变化。二是借助电教媒体辅助教学，如铁水变钢锭、水的三态变化。这些变化属于形态变化，没有生成新的物质。三是出示标本，如树叶的颜色变化，使学生更直观地了解其产生新物质的变化。第四类则是通过教师的演示实验，使学生通过仔细观察现象，找出判断的证据，如火柴燃烧、盐酸滴在石灰石上等。

3.学生通过动手实验，在观察、探究的过程中，判断所做实验发生的变化属于哪一种类型，进一步提高学生获取证据的意识。通过动手实验、动脑思考，能拓展和强化学生对两类变化的认识理解。教材中介绍了6个实验：即生鸡蛋放人白醋中（蛋壳变软，产生气泡）、将可乐瓶压扁（形变质不变）、在碱块中倒入少量白醋（产生气泡，逐渐变质）、用口往澄清的石灰水中吹气（清水变浑浊，出现白色沉淀物）、将白糖加热融化（固体变液体）、将融化的白糖继续加热（颜色变黑，生成新物质）等。教师因势利导，将全班同学分成若干学习小组，使每位学生都能亲自参与操作。通过上述动手活动，学生可以在观察实验和交流研讨中，对物质的变化有更清楚、更细致、更全面的了解，保证学生思维有相互碰撞的机会，促使学生深入思考，认知水平也从中得到升华。

以上的教学过程，把教师的演示实验和学生的操作实验有机的结合在一起，对学生巩固所学知识，了解科学现象，提高动手实验能力有很大的促进作用。

四、教学板书设计

五、教学后记

按照辩证唯物主义的观点，世界是物质的，物质是不断变化的。变化是一个永恒的过程，它可以分为物理变化和化学变化。本单元的内容，属于“物质世界”板块中“物质的变化”范畴。“蜡烛的变化”又是学生熟悉常见的一种变化。教者试图通过教师的演示实验和学生的操作实验，引发学生经历“提出问题——做出假设——设计实验——收集信息——交流质疑——得出结论”的科学研究全过程。提升学生对物质变化的认识，提高科学探究水平。使学生体会到科学知识可以改变生活，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。