2011年巴西甜橙与橙汁生产与销售预测

□董朝菊

一、甜橙鲜果

巴西是全球柑桔生产大国，也是橙汁生产与贸易大国。据巴西圣保罗州农业贸易办公室（ATO）的预测数据，如果天气状况持续看好，甜橙着果和果实发育正常，2011/2012销售年（2012年7月至2013年6月）巴西甜橙产量预计可达 4.45亿箱（40.8kg/箱），比上年度减少12%。其中，圣保罗州和米纳斯吉达斯州西部地区的甜橙产量预计为3.4亿箱，其他州1.05亿箱。此预测数据统计对象主要包括巴西四大加工甜橙品种（哈姆林、佩拉、纳塔尔和伏令夏橙）和少量其他制汁用柑桔品种，如利马甜橙、华盛顿脐橙、默科特桔橙和椪柑。不过，预测报告指出，目前预测2011/2012销售年的柑桔产量为时过早，更准确的数据需要在2012年第一季度才能得出。目前的预测数据主要是根据大部分柑桔产区2011年10月的第二次开花情况得出来的。由于巴西中部和北部柑桔产区在2011年前几个月遭受缺水影响，10月份第二次开花期花量不错。此外，圣保罗州农业贸易办公室更新了2010/2011销售年巴西柑桔产量预测数据，由之前的4.95亿箱调整为5.06亿箱，增长2%。其中，圣保罗州柑桔产量4亿箱，比早前预测数据增长3%，主要是果实个头比早前预测的大。巴西柑桔采收期将持续到2012年2月。据巴西国家地理与统计局（IBGE）提供的修改后的统计数据，除圣保罗州以外的其他州2010／2011销售年的柑桔产量为1.06亿箱。

栽培面积、植株数量及产量2011/2012销售年，巴西柑桔单株产量预计为2.01箱/株，比上一销售年（2.27箱/株）减少11%。其中，圣保罗州柑桔单株产量为2.34箱/株，比前期预测数据稍高。2011/2012销售年巴西甜橙栽培面积预计为80.3 万 hm2，比上年度减少 7000hm2，主要是由于栽植密度加大。2011/2012销售年巴西柑桔树约2.21亿株，比上年度减少200万株（见表1）。

病虫害 据巴西柑桔栽培保护基金组织（Fundecitrus）进行的柑桔黄龙病调查结果，53.3%的抽样片区遭受柑桔黄龙病侵袭。不过，虽然受感染的抽样片区多，但真正受感染的植株百分率较低，仅3.8%。其中，中部和南部地区的柑桔植株黄龙病感染率较高，分别为6%和5%。此外，该基金组织就柑桔杂色退绿病（CVC）进行的田间调查结果显示，巴西圣保罗州和米纳斯吉达斯州西部柑桔产区柑桔杂色退绿病感染率为40.24%，高于上年的35.5%。在抽检的样品植株中，只有叶片表现出柑桔杂色退绿病症状的植株占7.04%，果实和叶片均表现出症状的占33.2%。

甜橙价格 2011/2012销售年巴西甜橙销售指导价格为10雷亚尔/箱（1雷亚尔约合0．63美元），加上奖金补贴。奖金补贴是以国际橙汁价格为基础的，如果国际市场冷冻浓缩橙汁的价格超出2100美元/t的指标价格，每超出100美元/t，种植户可以获得的奖金为0.1646雷亚尔/箱。冷冻浓缩橙汁的价格将在2011/2012销售年末进行计算，其中，欧洲市场橙汁销售价格占80%，以美国纽约汇率为基础的橙汁报价占20%。如果奖金低于0.50雷亚尔/箱，种植户将保证最低0.50雷亚尔/箱的奖金，也就是说，种植户得到的甜橙最低价格为10.5雷亚尔/箱。冷冻浓缩橙汁的价格最后审核后，甜橙种植户将在2012年8月拿到奖金补贴。橙汁加工商如果按指导价格支付给种植户，或超出指导价格，可以在国家货币委员会处获得“特殊信用”，但须将相应的冷冻浓缩橙汁贮藏至2012年6月底，即采用“特殊信用”资金加工的橙汁不得在2012年6月30月前销售。目前加工商获得的“特殊信用”资金数额最高累计达3亿雷亚尔，年利率为6.75%。

表1 近年巴西鲜甜橙生产情况

甜橙鲜果消费 2011/2012销售年，巴西甜橙国内鲜果消费量预计为1.32亿箱，比上年同期减少2400万箱。该统计数据包括国内实际消费的数量以及自然落果、采收、运输和包装过程中损失的数量，还包括送到加工厂加工用于国内消费的非冷冻浓缩橙汁（NFC）的甜橙数量。甜橙产量包括国内消费量、用于加工冷冻浓缩橙汁（FCOJ）和用于出口的NFC橙汁的甜橙数量。

甜橙鲜果贸易 2011/2012销售年巴西鲜甜橙出口量预计为100万箱，与上年基本一致。出口期主要集中在甜橙采收期（6—12月），主要出口西班牙、荷兰、英国、葡萄牙、沙特阿拉伯和爱尔兰等国（见表2）。

二、橙汁

产量 据巴西圣保罗州ATO的预测数据，2011/2012销售年巴西冷冻浓缩橙汁产量（65白利度）预计为124.5万t，与上年相比减少 19.5万 t，主要是加工原料减少。其中，圣保罗州预计送加工厂的甜橙数量为2.98亿箱，用于生产冷冻浓缩橙汁和非冷冻浓缩橙汁的甜橙数量分别为2.5亿箱和4800万箱，分别可生产冷冻浓缩橙汁和非冷冻浓缩橙汁100万t和19.5万t。其他州预计用于加工的甜橙为1400万箱。

表2 巴西鲜甜橙出口情况

2010/2011销售年巴西冷冻浓缩橙汁产量预计为144万t，比上年度增长34.5万t，主要是加工原料多，加上需要增加橙汁库存，橙汁加工量增大。其中，圣保罗州加工甜橙数量为3.35亿箱，其他州1400万箱(见表3)。

橙汁消费与出口 2011/2012销售年巴西冷冻浓缩橙汁国内消费量预计为 4.2万 t，同比增长 2000t，主要是国内市场对橙汁和橙汁饮料的需求呈上升趋势。2011/2012销售年，巴西冷冻浓缩橙汁出口总量预计为124.5万t，略高于上年的121万t。巴西在西欧的橙汁市场已经很成熟了，非冷冻浓缩橙汁的出口增长在一定程度上弥补了巴西冷冻浓缩橙汁的下降。圣保罗州冷冻浓缩橙汁出口量预计可达119.5万t。

表3 巴西冷冻浓缩橙（FCOJ）产量、国内消费量及出口量/万t

橙汁库存 2011/2012销售年巴西冷冻浓缩橙汁库存预计为16.3万t，比上年度减少20.5万t。这一统计结果仅包括橙汁加工厂的库存。据巴西柑桔出口商协会（CitrusBR）的统计结果，截至2011年6月30日，全球的巴西冷冻浓缩橙汁库存为21.4万t。