菜用黄麻品种比较试验

李水凤 徐一平 钟 莉 郑彩凤

（1浙江省杭州市萧山区农业科学技术研究所 311202；2杭州市萧山区农业局）

菜用黄麻是椴树科黄麻属一年生植物，主要食用部位是其嫩茎叶，是一种高营养无公害的保健蔬菜，产量较高、生育周期较长，可解决淡季蔬菜缺口问题。本试验针对萧山区春夏蔬菜淡季的缺口，引进菜用黄麻新品种，结合本地实际开展品种比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

从福建农林大学引进福农1号、福农2号、福农3号、福农4号、福农5号、帝王1号、帝王2号和帝王3号等8个菜用黄麻品种，以翠绿作对照。

1.2 试验方法

试验设在萧山区农作物引种科研中心基地，试验田前作为毛豆，排灌方便，田块肥力中等，土质为沙土，偏碱，pH值7.8，有机质含量1.8%，返盐较重。参试黄麻品种于5月13日播种，7月1日为始摘期，9月16日为末摘期。播种前每667m2施入腐熟有机肥2000kg、磷酸钙25kg、氯化钾15kg，出苗后667m2施苗肥（三元复合肥）20kg。整个采收期观测产量、生长习性等，并作统计分析，筛选出最佳品种。

2 结果与分析

2.1 生物学特性

由表1可知，福农系列品种出苗日期相同，比对照翠绿早5d左右，而帝王1号、帝王2号和帝王3号出苗均比对照迟，其中帝王2号最迟，比对照晚5d。福农1号开花期最早，其它品种都比对照迟，最迟的与对照相差22d。

表1 各参试菜用黄麻品种生物学特性

2.2 植物学性状

从分枝数来看，除了福农1号和福农2号分枝数比对照少外，其它均比对照多，福农5号分枝数最多。摘顶高度除了福农1号和福农3号高于对照外，其它都比对照低。福农1号叶绿素含量最高，比对照高13.8%，帝王1号叶绿素含量最低，比对照低9.3%（见表2）。

表2 各参试菜用黄麻品种植物学性状

2.3 产量表现

由表3可知，帝王1号产量最高，每667m2产量达到925.44kg，比对照翠绿815.6kg增加13.47%；而福农2号、福农3号和帝王2号产量都比对照低，其中帝王2号产量最低，比对照低68.29%。

表3 各参试菜用黄麻品种产量表现

2.4 品质性状

对各参试黄试品种的品质性状进行了分析，发现各品种均无甜味，福农3号和帝王3号口感较鲜且不硬，其中福农3号粘度较好，综合性状第1，帝王2号综合性状第2，帝王3号品质性状第3。福农4号和福农5号品质性状与对照差不多，其它品种性状均优于对照（见表4）。

表4 各参试菜用黄麻品种品质性状

3 小结

综上所述，福农1号在开花期、叶绿素含量、产量和品质性状等方面均优于对照，可作为新品种引种示范和推广；福农3号品质性状最好，但产量较低，今后可在提高产量方面作进一步研究；帝王3号在产量和品质性状方面优于对照，可引进种植，其它性状可进一步研究提高。