BMY母牛生长发育规律的研究

许兆君，杨章平＊，黄必志，杨国荣，毛永江，廖想想

（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州225009；2.云南省草地动物研究院，云南 昆明650212）

云南省的肉牛产业开发必须面对两个问题：一是云南黄牛体型较小、早期生长速度慢、个体产品率低；二是牛蜱等外寄生虫危害严重［1］。而BMY牛的选育克服了这两个缺点。BMY牛是云南省草地动物科学研究院从数十种不同肉牛杂交品种组合模式中筛选出来的三品种杂交组合，血缘组成：1/2婆罗门＋1/4墨累灰＋1/4云南黄牛。经过20余年的横交固定和选育后，该品种已初步具有优良肉牛的品种特征。BMY牛体格高大，体质结实，适应能力强，生长性能和繁殖性能良好，抗蜱性能好，能适应云南（甚至中国南方）热带、亚热带气候［2］。

研究家畜的生长发育，揭示其生长发育规律，对牛的饲养管理具有重要的指导意义。通常采用累积生长、绝对生长和相对生长来分析家畜的生长发育规律［3］。生长曲线是用来描述动植物体质量或某一部分大小随年龄增长而发生的规律性变化。若把月龄作为横坐标，体重作为纵坐标，然后按实测材料，在对应年龄与实际体重之处划点，最后把点连接起来，即成为累积生长曲线，在理论上一般表现为S型曲线［4］。生长曲线反映了生物整体或各个体组成部分生长成熟的内在动力与这种动力进行表达时所处的环境间的终身相互关系［5］。

BMY母牛是肉牛繁育的基础，通过对BMY母牛早期生长发育规律的研究，可以揭示BMY母牛早期生长发育特点，调整饲养管理程序，较早达到初配体重，而从可提高其使用年限［6］。

1 材料与方法

1.1 试验牛群

试验选在云南省朗目山肉牛中心，全放牧式饲养的64头BMY母牛群体。体尺测定所用仪器有测杖、卷尺及卡尺、圆形测定器，体重测量用地磅。

1.2 试验方法

参考王根林主编的《养牛学》上的普通牛体重、体尺测定方法测定每头牛出生至36月龄的BMY牛的初生重、6月龄重（即断奶重）、12月龄重、24月龄重、36月龄重，分别测定6、12、24、36月龄的体斜长、体高、胸宽、胸深、胸围、腹围、腰角宽、臀围、管围。所得数据经整理后，所有数据均通过Excel2003和SPSS13.0进行统计分析处理。

1.3 统计分析方法

分析包括体重的生长发育规律；体重、体尺绝对生长和相对生长。利用Excel软件根据BMY牛各月龄的体重，建立月龄与体重的回归方程。对累积生长曲线进行拟合，用残差平方和与相关指数r2（拟合度）的大小评价拟合的结果。若残差平方和越小或r2越大，说明此曲线方程越能反映BMY母牛牛的生长发育规律。

绝对生长指单位时间体重或体尺的增长值，用以说明某个时期动物生长发育的绝对速度。相对生长指单位时间内绝对增重占始重的百分率，反映了动物的生长速度。

2 结果与分析

2.1 BMY母牛群体尺、体重的基本情况

BMY母牛从出生到36月龄的体重和体尺各项指标的平均值及标准差见表1。除胸宽、腰角宽和管围外，BMY母牛的各月龄的体重、体尺都增长明显。结果表明：BMY母牛体重在6～12月龄增长最快，其次0～6月龄，分别增长了126.3kg和100.6 kg。由于缺少出生时的体尺资料，只能进行6月龄到36月龄体尺资料的分析。表1显示，在6～12月龄间，体尺增长较快，BMY母牛的体斜长、体高、胸深、胸围、腹围和臀围分别增长了8.9、9.4、6.8、14.7、23.9、19.9cm 之后增加趋于缓慢，在24～36月龄期间增长最慢。

表1 BMY母牛从出生到36月龄的体重和体尺

2.2 生长曲线

2.2.1 BMY母牛体重生长曲线模拟 用EXCEL2003对BMY母牛每个个体出生到36月龄的体重数据，进行模拟BMY母牛的体重生长曲线，最适合的模拟方程为y＝72.742x0.4503，决定系数为0.9788。由图1可以看出，BMY母牛0到36月龄，体重一直在增长。0～12月龄的体重增长速度很快，之后增长速度减慢。

图1 BMY母牛体重增长模拟趋势图

2.2.2 BMY母牛体重与体尺绝对生长曲线 BMY母牛在12月龄之前的体重生长速度均增快，在12月龄之后生长速度均减慢（见表2和图2）。在其生长发育期间，体重的生长速度远远大于体尺的生长速度。由于缺少出生时的体尺指标，只能从6月龄分析到36月龄。在测定的3个体尺指标中，胸围的生长速度最大，体高与体斜长的生长速度相差不大。

图2 BMY母牛体重绝对增长曲线图

2.2.3 BMY母牛体重与体尺相对生长曲线 不同月龄BMY母牛相对生长情况见表3、图4、图5，从表3、图4、图5可以看出，BMY母牛早期生长强度明显高于后期，随着月龄的增加，生长强度逐渐降低。

BMY母牛体重在0～6月龄的生长强度最大，相对生长速度达到371.22%，6～12月龄的体重相对增长保持在98.9%，12～24、24～36月龄的相对增长速度降低到34.41%和19.65%。6～12月龄时胸围的生长强度最高，其次是体高和体斜长。但是体斜长在12～24月龄时相对增长速度超过了体高，位于胸围之下。在24～36月龄时，体高的相对生长最快，BMY母牛的胸围和体斜长偏慢，并且明显低于12～24月龄的相对生长速度。

图3 BMY母牛体尺绝对增长曲线图

图4 BMY母牛体重相对增长曲线图

图5 BMY母牛体尺相对增长曲线图

表2 不同月龄BMY母牛体重、体尺绝对增长情况

表3 不同月龄BMY母牛的相对生长情况

3 讨论

3.1 体重变化

BMY母牛的初生、6月龄、12月龄、24月龄、36月龄的体重分别是27.1、127.7、254、316、378.1 kg。BMY母牛的初生、36月龄体重分别比云南黄牛提高65.14%和35.3%［7］。BMY 母牛的各阶段体重明显高于云南黄牛。

3.2 生长速度

BMY母牛的月增重和体尺生长速度在12月龄时达最高，以后逐渐下降。0～6月龄的月增重16.76kg/月，6～12月龄的体重月增重为21.05 kg/月，BMY母牛断奶前断奶后增重率都较高，表现出生长快成熟早的优点。对于肉牛来说，早期增重率高，就能较早地达到成年体重，在较小的年龄就能繁殖，从经济效益和再生产的角度讲，这一点是非常重要的。这表明在饲养BMY母牛时应注意母牛前期（12月龄前）的饲养，这一时期所喂日粮要达到母牛的营养需要，才能获得最大的体尺体质量生长量。

3.3 体尺体重生长强度

BMY母牛体尺体重的生长强度随月龄而下降。BMY母牛出生后体重的生长强度非常大，达到371.22%。之后体重生长强度渐趋减弱，表现在相对生长速度减小。这符合家畜在幼年时新陈代谢旺盛，生长发育最强烈，成年后则生长强度趋于稳定，甚至接近零的规律［8］。体尺指标中胸围、体高的相对生长速度均表现月龄越大生长强度越慢的特点，而体斜长则在12～24月龄表现出超越6～12月龄，而在24～36月龄明显减慢。这可能由于BMY母牛于11到15月龄，陆续进行了初配，在24月龄的时候正处于妊娠期，腹围增大，肩端到坐骨端的体斜长偏大。分娩之后，体斜长的相对增长趋势类似胸围的增长。一般认为草食动物在出生前是体高的生长高峰时期，出生后很快开始体长和体积的增长［4］。

4 结论

本文拟出BMY母牛早期生长发育规律最适合的模拟方程为y＝72.742x0.4503，12月龄是BMY 母牛体重体尺增长的转折点，0～12月龄的生长速度加快，12～24月龄生长速度减慢；BMY母牛的生长强度随月龄而减小的规律，0～6月龄的生长强度最大。在饲养BMY母牛时应注意母牛前期（12月龄前）的饲养，这一时期所喂日粮要达到母牛的营养需要，才能获得最大的体尺体质量生长量。

［1］张继才.BMY牛简介［J］.中国牛业科学，2009，35（5）：97－98.

［2］文际坤.云南热带亚热带肉牛品种杂交组合及选育研究总结［J］.黄牛杂志，1996，22：1－10.

［3］刘震乙.家畜育种学［M］.北京：农业出版社，1981：13－39.

［4］王金玉，陈国宏.数量遗传与动物育种［M］.江苏：东南大学出版社，2004：136－138.

［5］杨 宁.线性与非线性模型在畜禽育种的应用［M］.北京：农业出版社，1989：128－131.

［6］杨国荣，朱芳贤，王安奎，等.BMY热带肉牛的生长性能研究［J］.黄牛杂志，2003，29（4）：11－14.

［7］赵 刚，余 梅，张 勇，等.云南地方黄牛生长发育和生产性能调查分析［J］.畜牧与兽医，2009，41（5）：65－67.

［8］王 玲，左福元，周 培.不同性别的川南山地黄牛生长曲线分析［J］.西南师范大学学报（自然科学版），2010，35（3）：0204－0207.