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读家

2012-05-30

新民周刊 2012年14期
关键词:明胶

环球热点

A伊朗

首次承认有制造核武能力

据“阿拉伯新闻网”4月7日报道,伊朗官方“第一次承认伊朗有制造核武器的能力”。伊朗议员米斯巴希·穆加达姆当天说,伊朗已经掌握制造核武器的知识和技术,能够“轻而易举地”生产制造原子弹所必需的高浓缩铀;但他同时强调“伊朗政府不会走这条道路”。

中东媒体认为,虽然穆加达姆的看法未必完全代表伊朗政府在核问题上的立场,但如此高级别的伊朗政治家公开承认伊朗有能力制造核武器还是头一回。目前,新一轮伊核问题谈判的重启工作正在积极筹备中,穆加达姆的讲话无疑引起了中东舆论和媒体的高度关注。

土耳其总理埃尔多安日前强调,伊朗提出在伊拉克首都巴格达或叙利亚首都大马士革重启伊核问题的六方会谈是缺乏诚意的表现。此前土耳其已明确提出将继续承办此次会议。但中东媒体分析认为,伊朗不愿让土耳其插手,是因为土耳其与西方国家关系密切。在早先于伊斯坦布尔举行的第二届“叙利亚人民之友”会议上,土耳其完全支持叙利亚反对派,这使叙战略盟友伊朗颇为不满。一旦巴沙尔倒台,伊朗将面临“唇亡齿寒”的现实威胁。

日前陪同以色列总统佩雷斯参观戈兰高地的以军总参谋长甘茨再次强调,以色列对伊核问题不会排除军事袭击的选项。

B朝鲜

对外媒开放卫星发射场

4月8日,朝鲜安排外国记者乘专列到位于平安北道铁山郡东昌里的西海卫星发射场,参观“光明星3号”卫星发射综合指挥所和发射塔。

“光明星3号”卫星发射重量为91吨,初始推动力为120吨。“银河3号”三级火箭直径2.4米,高30米。目前“银河3号”运载火箭已经基本组装完毕。朝鲜将按照计划于12日至16日之间发射“光明星3号”地球观测卫星。

西海卫星发射场总负责人张明进说,“光明星3号”是太阳同步轨道卫星,进入轨道后将播放《金日成将军之歌》和《金正日将军之歌》。火箭有自爆装置,不会对别国产生影响。他说,朝鲜发射卫星是为了发展经济和提高人民生活水平,是和平利用宇宙空间。

这位负责人同时表示,朝鲜今后还将按照计划继续研制更大型的运载火箭,继续发射卫星。

C德国

年轻人,请缴“年龄税”

德国总理默克尔领导的德国执政党基督教民主联盟党起草了一份议案,拟向25岁以上有收入的人群征收“年龄税”,让这些年轻的工作者帮助国家减轻越来越庞大的老年人群带来的负担。

据悉,基督教民主联盟党尚未确定“年龄税”的税率,德国官员正在考虑将税率定为纳税人收入的1%。这笔税收不会被直接用于支付养老金,而是用于预防将来人口老龄化加剧造成国家无力负担迅速膨胀的社会保障支出。

德国是欧洲最大经济体,但也是欧洲出生率最低的国家之一。德国政府正在寻找额外的资金来源,用于日益增加的养老金和社会福利支出。

“年龄税”计划将成为明年德国大选论战的新战场。反对派宣称,这项税收可能引发年轻纳税人对老年人的怨恨情绪。

D 瑞士

虽有金矿,反对开采

瑞士一村庄村民拒绝外商开采当地金矿,将价值12亿美元投资项目拒之门外。村民们这么做的理由是不希望村庄因矿产资源的过度开采而遭到环境破坏。

报道称,该村庄位于阿尔卑斯山脉的深谷处,有450名居民。关于是否开采金矿,虽然村民中有對立的两派看法,且进行了数个月的辩论,但结果显示只有90人支持开采,而有180人反对。村民们担心开采会破坏当地风景宜人的秀美山谷,使其变成下一个克朗代克(Klondike,加拿大一城市,在19世纪淘金热中环境遭到严重污染)。此外,反对的声音一部分还来自于男人们的担心,他们害怕自己的女友会被新来的采矿工给抢走。

据悉,若此处金矿被开采,它将成为瑞士第一座金矿开采地,也将是欧洲为数不多的几座之一。

E法国

第一夫人“平衣”近人

法国总统萨科齐的夫人卡拉·布吕尼-萨科齐以超模的容貌和奢华的着装闻名于世。然而现在,为了帮助正在竞选连任的丈夫摆脱“富人总统”的标签,布吕尼不得不展现自己“亲民”的一面,放弃奢华时装改穿平民装。

现年44岁的布吕尼过去一直钟爱那些顶级设计师制造的奢华时装,然而最近人们发现她一改以往的时髦形象,居然穿起“单调乏味”的普通服装和在平民中十分流行的UGG靴子。

此外,为了展现法国“第一家庭”的“亲民”一面,布吕尼还在接受媒体采访时自曝经常戴着假发伪装乘坐巴黎地铁,很喜欢参加摇滚音乐会等。

公共关系专家称:“每次接受采访时,布吕尼都在传递同样的信息:萨科齐也是个普通人。”

数字

90万

被誉为美国“最小镇”的怀俄明州布福德(Buford)于当地时间5日被一位匿名越南人以90万美元购得。

85%

欧洲航天局近日的观测结果显示,受全球变暖影响,南极半岛上的“拉尔森-B”大冰架在过去17年间缩小了85%。

3.6%

国家统计局数据显示,3月份全国居民消费价格总水平同比上涨3.6%,其中食品价格上涨7.5%。

1.5万

《新京报》报道,龙年生子扎堆,各地月嫂价格疯涨,北京、上海收费最贵的月嫂,佣金已超过1.5万元。

热词

黑领

黑领是一个被新命名的社会群体,他们往往具有强大的家庭背景和靠山,通常就职于政府部门或国有垄断企业,且具有较高经济和政治地位。在白领黯然陨落之后,黑领的低调崛起在全社会引发了一轮又一轮的考公务员热。

鄙视链

鄙视链是当今网络社会反映出的一种自我感觉良好而瞧不起他人的现象。例如,论坛鄙视链:豆瓣>天涯>猫扑>贴吧;足球联赛鄙视链:意甲>英超>西甲>德甲>法甲>中超>中甲。但不管是体现个性,找寻归属感,抑或是消除不安,鄙视都不能赢得个性与安全感。

健康

老酸奶可以吃吗?

央视主持人赵普在其实名认证的微博上指“不要再吃”老酸奶和果冻。不少网友纷纷猜测,这可能是针对这些食品中添加了“工业明胶”,又或者是皮革水解蛋白。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对此表示,“酸奶中明胶比例占千分之二,食用明胶30元每公斤,工业明胶8元每公斤,替换之后1公斤酸奶降低成本4分钱左右。我国一线城市人口每年人均每年吃酸奶3公斤,那么1亿人一年吃30万吨奶,全国奶企全部都用工业明胶,每家估计每年利润不过几万元。但大品牌受损的风险太大,因此不可能舍本逐末,做这样的事情。”

原中国奶业协会常务理事王丁棉也认为,不太可能存在大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶,但是由于工业明胶和食用明胶在外观上没法辨认,也不排除企业中的采购员工会为了捞外快、出回扣,故意采购工业明胶以次充好。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红在微博中表示:食用明胶是安全的,但明胶是否食用级,用眼睛看不出来。如果实在想远离明胶,那么可以:

1、不购买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。

2、买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少。

3、少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品。

4、买价格超过同类产品平均值的产品。

漫画

“华莱士在此”

美国著名记者和主持人迈克·华莱士于当地时间4月7日在美国康涅狄格州纽黑文市去世,享年93岁。美国媒体评价:华莱士和他主持的《60分钟》,把电视访谈节目变成了“握紧拳头的艺术形式”,他的尖锐问题让来宾招架不住,而他的风趣和幽默也令人折服,他的退休标志着一个时代风格的结束。

热脸

黄穗

已退役的前羽球世界冠军黄穗日前代表澳大利亚出战澳大利亚黄金赛,引发坊间争议。湖南省体育局回应称,黄穗目前已被免去湖南省乒羽运动管理中心副主任职务;但她仍是一名运动员,享受运动员基本工资。中国羽毛球队总教练李永波则表示,“黄穗代表澳洲参赛我一点儿也不意外”,之前澳大利亚羽协跟羽球中心有过沟通,“我们也同意了的”。

刘谦

近日,刘谦获得美国魔术艺术学院颁发的“年度魔术师”奖项。这是华人魔术师首次登上这一奖项的领奖台。位于好莱坞的魔术艺术学院是最具权威的魔术师组织。每年该组织会在全世界评选出年度表现最顶尖的一位魔术师。该奖项的获得者包括大卫·科波菲尔、大卫·布莱恩等。

每周读图

现金流通

根据国际清算银行的说法,尽管欧元正处于痛苦期,但按照流通中的纸币和硬币的价值来衡量,它依然是全球最充足的货币。约在2010年底时,世面上共有价值为1.2万亿美元的欧元在流通。日本的日元和美国的美元紧随其后,分别都在1万亿美元左右。

海外传媒

《经济学人》4月27日

中国的军事崛起

中国一再强调和平崛起的理念,但它国防现代化的步伐还是不可避免地引起了一些人“恐慌”。亚洲军备竞赛的前景确实令人担心,但对中国武力增长的谨慎关切切不可发展到歇斯底里的程度。至少现在,中国还远未达到双方鹰派渲染的那种可怕程度。30多年来,它的军队没有战争经验,而美军则一直在战争中学习战争。

说到中国的远期目标,西方应该承认,一个崛起的大国渴望让自己的国防力量与其不断增长的经济实力相称是很自然的。中国的防务开支一直只比GDP的2%多一点。如果中国经济增长放缓或政府需要更多的社会开支,这一比例可能会降低。

增进与邻国的互信、加强与美国的战略互信、证明它愿意按照全球准则行事,这些是符合中国利益的。一个途径可以是加强地区组织联系,如东亚峰会与东盟自由贸易区加三。另外,中国与美国在军事上也要多加交流。

《福布斯》亚洲版4月9日

博彩大亨,押注中国

美国赌场大亨史蒂夫·韦恩(Steve Wynn)正努力了解中国,包括学习普通话和购买中国艺术品,不久前他刚刚以1270万美元(约合8000万元人民币)的价格买下4个清代花瓶,他认为这些花瓶应该归还给中国。他还在2011年给澳门大学捐赠了1.35亿美元(约合8.5亿元人民币)。

韦恩努力扩展在亚洲的业务,特别是在中国。尽管他不住在澳门,但每年至少前往那里6到8次,每次最多会待一周。上世纪八九十年代,韦恩改变了拉斯维加斯的面貌,创造了一个多样化的旅游目的地,现在他正试着把他在拉斯维加斯吸引高端赌客的魔力带到澳门。韦恩追求的中国顾客是这样一群人,他们收入极高,对投资艺术品感兴趣,并偏爱高風险的赌博游戏。但是韦恩现在面临两个挑战:一是中国政府对赌博业的态度,二是要处理好与精明竞争对手的关系。

《名利场》5月刊

向电视明星致敬

为向电视荧屏致敬,热门电视剧主演索菲亚·维佳拉,朱丽安·马格丽丝,米歇尔·道格瑞和克莱尔·丹尼斯共同登上了《名利场》杂志5月刊封面。这组图片由著名摄影师诺曼·让·罗伊掌镜,四位女星优雅十足。参与拍摄同期电视特刊大片的还有来自《生活大爆炸》、《复仇》、《抑制热情》、《老爸老妈的浪漫史》、《好汉两个半》、《绝命毒师》、《广告狂人》和《无耻家庭》等电视剧的影星。《名利场》杂志对几位女星进行了专访:

问:你最后一次看《急诊室的故事》(E.R)是什么时候?

朱丽安·马格丽丝:那应该是全剧的最后一集,那一集里我到乔治·克鲁尼的家中,然后我们一起在夕阳中骑马。这已经是10年前的事了。

问:你是什么时候发现《唐顿庄园》火了?

米歇尔·道格瑞:有一天我坐在纽约格林尼治村的一个茶馆里,一对坐在我身旁的情侣在讨论《唐顿庄园》,随后他们认出了我。就是那一刻我第一次意识到这部戏火了。

《时代》4月16日

重新审视天堂

一个小男孩游天堂的故事,让《天堂真的存在》一度成为美国的畅销书。今年11岁的寇顿(Colton Burpo)在4岁时患盲肠炎,因延误就医病情危急。手术中他曾陷入昏迷,经抢救苏醒后,寇顿对父母说,自己去过了天堂,那里明亮美好,他还坐在耶稣的腿上,感到安全。父母以为这是孩子病中意识不清,寇顿却说他还看到了在母亲腹中夭折的姐姐,以及亲爱的爷爷,这让家人大为意外(因为寇顿根本不知道姐姐的事),不得不信。

如今我们如何定义“天堂”?这是一种高高在上的向往,还是寄寓生活的意义?你是希望过一种及时行乐、满足自我的生活,还是在日常每一件事中都注入“爱”——朋友之谊、夫妻之情、幼儿之宠?与其期待身后能到天堂感受光明与爱意,不如在现时就分享和传递——这无关党派之分、势力之别。

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