商城县板栗产业发展及思考

王齐瑞



商城县板栗产业发展及思考

王齐瑞

（河南省林业科学研究院，郑州 450008）

从商城县板栗产业的历史及发展入手，肯定了板栗产业对商城县经济发展所做出的贡献。结合当前国内板栗生产的形势，分析了商城县板栗产业存在的问题，借鉴同行及相关产业的经验，对商城县板栗产业的发展提供了几点思路。

商城县；板栗；产业

河南省商城县位于东经15º06´~115º37´，北纬31º23´~32º05´。豫、鄂、皖3省交界处，地处大别山腹地，江淮之间；全县总面积2 130 km2，林业用地面积1 071 km2。地形南北狭，东西宽。地势南北倾斜，逐级降低。南部山地，海拔多在千米以上，面积占全县面积的40%。商城县河流统属淮河流域。主要干河有灌河、白鹭河，其中以灌河为主要径流，干流纵贯南北，支流密布东西，流域面积占全县总面积的60%。土壤为北亚热带黄棕壤地带、大别山山地黄棕壤和山地棕壤土区。商城县地处亚热带北部的大别山北麓，生态环境优越，自然条件良好，自然资源较为丰富。境内植物，因受南北过渡气候和山地、丘陵、垄岗等不同地形的影响，过渡特点明显，亚热带和暖温带植物交错分布，植被类型复杂，植物资源比较丰富。

1 商城板栗栽培历史及产业的发展

商城县板栗栽培历史悠久，据有关资料论述，商城县处于栗树分布的中心地带，有千年以上的栽培历史。以板栗命名、栽植栗树作纪念的事例很多。县志记载：“栗林生于灌水之西北”，即今三里坪乡一带，而现在集中分布在长竹园、达权店、冯店、吴河、伏山、汪岗、苏仙石、四顾墩、李集、汪桥、三里坪、余集等乡镇。说明商城县板栗在历史上经历了一个大发展的过程。近年来，全县板栗生产呈现遍地开花之势，特别是山区乡镇通过嫁接或品种改良或通过茅栗改造为板栗，取得了明显成效。目前全县22个乡镇，都有板栗资源分布，垂直分布主要在海拔100~400 m之间，分布最高海拔达1 200 m，分布范围约1 500 km2，占全县总面积的70%以上。截止1999年底商城板栗资源位居信阳市第1位。

建国以来商城县板栗产业发展迅速，无论是栗园面积，还是栗实产量都呈现直线上升趋势（图1、图2）。1991年有栗林28km2，相当于建国初期的20倍，增长最快的是20世纪90年代，近10年间新增栗林113 km2，且90%是新品种嫁接苗。管理的集约化程度也逐步提高，1982年前的栗林70%起源于野栗嫁接，30%为实生苗栽植。这些板栗林树龄不一，多数与杂灌混生，产量低而不稳，1989年平均产量13 kg/667m2左右，90年代初通过对老栗园多头换接，对新栗园进行优良品种改接，逐步改造低产林，平均产量已达到90 kg/667m2，且产量逐年上升。栗树经过长期培育，已形成了很多农家优良品种，主要有：大板栗、小板栗、香板栗、油栗、红油栗、紫油栗等，这些优良品种的推广应用和豫罗红等良种的引进，增产潜力很大。通过对板栗病虫害的普遍重视和积极防治，土肥水管理的不断加强，达到了最高单产200 kg/667m2左右，基本接近板栗丰产林标准，年产百万公斤以上的乡镇有2个。板栗的发展曾经给商城带来巨大经济效益，2000年商城县栗实产量居信阳市第1位，总产值占全县农业总产值的8.3%，利税占全县财政总收入的6.25%，占人均年收入的5.56%。

2 商城县板栗产业存在问题

商城县板栗生产曾经创造了辉煌的历史，但近年来，非但没有增长，还在逐年萎缩，究其原因主要有以下几个方面的问题：首先是老果园的病虫害严重。老产区由于前期病虫害防治不规范，造成园子越老病虫害越重，防治成本越来越高。有时病虫害是至命的，例如美国板栗由于板栗火疫病的危害，在20世纪50年代后几乎不复存在。商城县板栗主要病虫害有板栗粗皮病、膏药病、白粉病、栗仁褐变病；栗实象、金龟子、剪枝象、栗大蚜、栗链蚧、栗瘿蜂等。尤其以栗实象危害严重，几乎100%受害。

其次是采收难加工贮藏技术落后，商城县板栗采收全为人工采收，人工采收用工多，随着近几年人工费的上涨，采收成本占的比重也越来越大，尤其是板栗成熟时间跟当时秋忙重合，更加造成了板栗成熟采收工难找的局面。此外采后外理及贮藏也跟商城县板栗产业规模不匹配，按传统的手段，板栗保存期非常短。现代化的冷库及加工可以长期保存，但目前商城县贮藏及加工量还达不到总产量的1/10。

第3是关键也是前两个问题的根源所在，目前板栗价格过低，已经低到果农无利甚至赔钱的局面，农资、人工费一直在涨，而板栗价格不升反降，2011年商城县鲜果收购价不足2.5元/kg，这几乎不够采收成本，仅此还不能大量收购。所以出现了部分果农对病虫害不防治，果子不采收的现象。部分地方已经出现毁林现象，这种形势严重地挫伤了商城县板栗产业，照此下去3~5年商城县板栗产业将不复存在。

3 对商城县板栗产业的几点思考

首先进行产业保护，商城县板栗产业历经多少年，几代人的努力才有这样的规模，当前的成果来之不易，一旦破坏几十年之内难以恢复。保护不是仅凭一句空话，栗农要的是效益，长期看不到收益，他们肯定要另谋出路，当前商城县的油茶及茶产业发展的如火如荼，极有可能快速侵占板栗产业。当务之急要求政府发动宣传，稳住栗农，然后迅速制定切实可行的方案，帮栗农渡过难关，保住这片栗园，也就保住了板栗产业的希望。

其次要优化品种结构，推行标准化生产和科学化管理确保产品品质。近年来，本地大板栗5元/kg卖不出去，而一些外地的小油栗居然大批出现在商城市场上，每公斤售价10多元。这是因为人们生活水平提高了，城市居民更多高求口感好、品质高的品种。商城板栗现在成园多建于20世纪90年代，以大粒型、高淀粉品种为主，这种品种很难满足现代人的需求。20世纪70年代商城板栗大发展时期，以林科所为主从国内外收集品种20多个，现完整保存，为搞好板栗品种改良奠定了基础，可以从中筛选出适于商城发展的优良品种。当前商城县要立足发展地方板栗优良品种。大力开展板栗良种选优和推广工作，将抗逆性强、稳产高产的油栗或二栗优良单株，在长期观测、实验、对比基础上，加大力度推广，建立采穗圃。

为低产栗园改良提供优质种源。政府要集中力量优先扶植建立一批示范户、示范园、示范点。同时加快无公害板栗产业进程，着力搞好基地认证，创建国家级知名品牌和板栗原产地保护，提升商城板栗品牌的整体形象，实现基地建设质量和效益同步提升。

最后要理顺销售渠道、完善产业链条、壮大龙头企业。立足传统销售模式，建设和完善产地批发市场，采取产销直挂、连锁经营；借助现代化营销手段扩展销售渠道，采用网上交易，媒体商务等。加强流通服务建设，壮大板栗营销队伍。加强信息化建设，为板栗营销提供及时、准确的信息服务。加强市场管理，建立和完善质量监督检测体系，杜绝高残留高污染的产品进入市场，规范交易行为，公平交易。利用媒体加大对商城板栗的宣传力度，实施“四统一”的品牌战略，即统一标准、统一包装、统一商标、统一销售，努力创建商城板栗品牌。积极发展板栗产业协会和板栗专业合作社。要按照合理布局，优化结构，提高质量的要求，研究制定板栗产业协会和板栗专业合作社的发展规划，以村、乡镇为单位，重点培育、发展板栗合作社组织，以适应市场经济发展的需要。政府机关在板栗产业发展中，要明确职能和责任，在体制上确保板栗产业持续和协调发展。明确林业行政主管部门在板栗产业发展中的行业管理地位，统一协调多方力量，创造良好的产业环境；各乡级林业部门负责本乡镇的板栗生产和技术服务；对按照技术规程管理并达到一定规模的栗农及合作社进行奖励，激励农民规范化、科学化、规模化发展板栗产业；同时对商城县板栗产业发展做出突出贡献的单位和个人予以奖励。延长产业链条，尤其是加强运、贮、加工环节的建设。着力打造、壮大龙头企业，运用现代企业经营机制和管理模式，开拓国内、国际市场。建立“公司、基地、农户、科研”一体化的产业发展模式，采取投资、联营、入股、合同等有效形式，结成利益共享、风险共担的利益共同体，调动和保护好各方面的积极性，增强开拓市场和抵御风险的能力。企业利用自身优势不断开发新产品，创造更高利润，板栗鲜果要尽量在本地消化，这样才能掌握主动，达到整个产业的持续发展 。

2012-03-10

S 664.2

B

1003-2630（2012）01-0031-02

（责任编辑：王文彬）