新书简介

新书简介

作者：常明旺 王宏杰董文艺

定价：60.00元

出版日期：2012-04

三维水平衡测试是在单一的水量平衡测试的基础上发展起来的，除水量测试外增加了对水温、水质的测试。在水量平衡的基础上找到了水温、水质上的平衡点，使水的利用效率有明显的提高，特别在冷却水上表现得更为突出，会增加水的载热功能，同时提高冷却塔和换热器的效率。通过平衡测试后水质问题得到改善，腐蚀与结垢问题大大降低，传热有明显的提高，使金属设备减缓腐蚀的危害，增加了企业的经济效益。

本书所述的是在水量、水温、水质通过平衡测试找到新的平衡点，使水量、水温、水质更好地服务于生产实践。所以在水平衡测试中，欲要提高水平衡测试的实用功效，必须进行三维水平衡测试。

（叶伊兵）

作者：梁春穗 罗建波

定价：65.00元

出版日期：2012-04

开展食品安全风险监测可以实现主动收集、分析食品中已知和未知污染物以及其他有害因素的检测、检验和流行病学信息，对食源性疾病有害因素，做到早发现、早评估、早预防、早控制，减少食品污染和食源性疾病危害。本书是为开展食品风险监测（包括化学污染物及有害因素、食源性致病菌监测）所配套的一本参考工具书。本书对食品安全风险监测的形式和内容、监测计划制定的基本要求、实施过程中的技术规范、质控要求、与监测相关的分析技术和分析方法及其注意事项、数据上报方法等方面进行了全面的介绍，具有较强的实用性和可操作性。

本书可作为卫生、农业、质检、工商、药监等行业的食品安全管理人员、采抽样人员和检验检测人员的日常工作工具书；也可供需要了解食品安全风险监测工作的人员阅读参考。

（杨玮）

作者：常明旺 李录秀杨金海

定价：42.00元

出版日期：2012-02

企业用水审计，是对企业各个环节的用水进行剖析、审核，用指标、定额、标准来衡量其用水状况。用水评估分拟建企业和建成投产的企业两种情况进行。特别是对拟建企业的评估，由于这类企业并没有形成名副其实的企业，没有用水资料，评估缺乏基础凭据，只能借用同规模、同工艺、同产品、用水先进的企业的用水资料进行评估。但是它的评估要分两步进行，第一步是拟建时的前评估，第二步是投产后的后评价，这样的评估才比较完整、全面，才比较合理可信。对建成投产的企业评估方式是按照以上的第二步进行。

本书可供从事企业节水工作的技术人员、管理人员，以及广大从事企业用水审计的读者参考使用。

（叶伊兵）

作者：董黎明

定价：40.00元

出版日期：2012-06

本书针对轻工各行业的生产及污染特点，选择典型环境影响评价案例，结合专家点评，重点分析各轻工行业环境影响评价的特点、重点和难点。同时，本书结合案例介绍行业内相关法规、条例、政策等，深入剖析行业内具有特色的评价方法。本书在相关单位完成的环评项目中筛选出20多个典型案例，涵盖造纸、皮革、制糖、发酵、酒精、啤酒、电池、制盐、日化、乳品、陶瓷和玻璃制造、家电、塑料制品、饮料等主要轻工行业。所选案例以报告书为主，也有报告表，既有新建项目，也有改扩建项目。所选案例具有典型性和系统性，案例分析便于读者从中深入理解轻工行业环境评价的理论、思想和方法，掌握环境评价的逻辑思维方法和调查研究成果的评价技术。

（赖喜平）