卖“瘦身零食”,创业“灰姑娘”变身“零食公主”

李蕊娟

21岁的大二女生在网上卖零食，居然创下一周销售额高达75万元的记录!并获得投资商的500万元投资……

吃出商机，馋嘴学生妹网上卖零食

今年21岁的袁兰是一个川妹子，在四川师范大学读公共事业管理专业。像大多数女孩一样，这个馋嘴丫头也很喜欢吃零食，她常常把自己“淘”到的零食跟宿舍的姐妹们分享。

2010年9月的一天，袁兰和一个在银行上班的朋友闲聊时，向她大力推荐自己刚发现的一款零食。“忙得连做饭的时间都没有，哪有时间去买零食啊。”朋友抱怨说。

当晚，袁兰和舍友们开起了“卧谈会”，大家的话题离不开零食。有人说，学校附近的几家超市太缺乏新意，一年四季就卖那么些小食品，早就吃腻了；有人说，某某店家总是短斤少两，太不厚道了……听着舍友的话，想起那个在银行上班的朋友的抱怨，一道灵光闪过袁兰的脑海：如果在网上卖零食，既能让自己随心所欲地吃，又能满足白领和大学生的需求，应该是个商机啊!

袁兰把自己的想法告诉舍友，大家都当她开玩笑，只有舍友王菊园决定和她一起干。

两个女孩各自向家人筹集了5000元作启动资金。随后，她们到当地的食品批发城了解行情，找人做销售网站，并在青羊区租了一间不大的房子作仓库。2010年6月8日，两人的“乐乐滋”零食网正式开张。她们用剩下的钱，批发了各式各样的零食作样品。

“每样一两包，用来拍出漂亮的照片，再配好文字上传到网站上。”

起初，王菊园特别担心没人光顾她们的店。袁兰只能安慰她说：“卖不掉我们就自己吃”!

为了赚人气，袁兰和王菊园每晚都在各大论坛发帖子，介绍自己的网店。半个月后，总算有了生意，尽管交易额少得可怜，却让她们看到了希望。

在经营过程中，袁兰发现了一个问题：网店在退货时，一般都是由顾客自付邮费的。她定下规则：凡是在“乐乐滋”网店买的零食，只要发现有问题，就算吃得只剩最后一点，都可以无条件全免费退货。凭着优质的服务、高质量的商品、低廉的价格，这个小小的零食网店慢慢赢得了网友的心。

一天，一个女孩通过QQ问袁兰：“听说某进口品牌的零食味道不错，究竟好在哪里啊?”由于没吃过，袁兰回复得含糊不清。女孩抱怨道：“你自己都没尝过，还开什么网店!”说完，她就“闪”人了。接待过几位有类似问题的顾客后，袁兰彻底受了“刺激”，她和王菊园狠着心撕开一包包零食和同学们分享，并记录下大家的“吃后感”。对姐妹们一致评价较高的零食，她就多进点货，口感不好的索性就不卖。

此后，再遇到犹豫不决的顾客时，袁兰就说：“亲，这种零食真的很好吃，我自己还留了不少呢。”并征求顾客的意见，问他们还喜欢什么样的零食。许多顾客都通过交流和袁兰成了朋友，下单的速度也快了。

袁兰和王菊园一有空就去各零食网站了解哪些零食最好卖，逐步扩大产品类别，保证每星期添加新品。此外，她们还立足本市，推出了“购物满一定金额免运费，在成都环城高速内2小时到货”的服务。针对加班客户，她们推出了“22点前下单当天到货”的服务，还实行了货到付款，不用网银、不用支付宝的办法，让客户感到很方便。

在“乐乐滋”网的“零食物语”版块上，既有“办公室必备的10种健康零食”、“健康指南，7种零食消除疲劳感”、“冬天，怎样才能吃出健康和美丽”等健康零食文化系列知识，也有“休闲零食成同事关系润滑剂”、“我用零食消除了同事的误解”等快乐零食文化系列文章，很能引起职场白领的共鸣。一支棒棒糖、几颗话梅、一款点心……这些网购而来的零食既可用来解馋，缓解工作压力，与同事分享美味还能使职场人际关系更融洽，何乐而不为?许多白领都成了袁兰的铁杆顾客，并办理了可享受9折优惠的会员卡。

巧推“瘦身食品”。初涉商海月赚两万

袁兰在跟顾客沟通中发现，许多年轻爱美的女性都有一个“通病”：既想通过吃零食解馋减压，又不希望因此而变胖，毕竟大多数零食的热量都很高。她想，有没有两全其美的办法呢?

经过对各种零食的成分和热量进行仔细对比研究，袁兰摸索出一套科学的“零食替代减肥法”——可以让顾客边吃零食边瘦身!

比如，遇到爱吃巧克力饼干而又十白“发福”的女孩，袁兰就向她推荐香甜酥脆的巧克力全麦棒。理由是，一块巧克力饼干的热量为300卡路里、脂肪13.1克，而一根巧克力全麦棒的热量为118卡路里、脂肪只有5克。全麦棒的组织结构及巧克力的味道与饼干相同，脂肪含量和热量却比饼干的少很多。同时，独立包装的全麦棒还比较容易控制数量。

遇到爱吃炸薯片而又不敢吃的女顾客，袁兰就向她们推荐烘烤薯片。别看同样是薯片零食，两者的“内涵”可有着天壤之别。100克炸薯片，热量为478卡路里，脂肪26.4克。而100克烤薯片的热量仅为55卡路里，脂肪含量仅0.75克。炸薯片的营养价值很低，还是肌肤美丽的天敌。相对而言，烘烤的薯片更有营养一些，每100克烤薯片中还含有75毫克人体所需的微量元素——钠。

对迷恋果味奶油蛋糕的美眉，袁兰会向她们推荐口味相似却更为健康的“果味酸奶酪”；遇到爱吃锅巴又怕肥胖的女孩，她会向其推荐坚果……

既能大饱口福又不会影响身材，这种“瘦身零食”自然倍受时尚爱美的女性青睐，成了“乐乐滋”网的紧俏货。此后，袁兰又通过将成分类似的小食品巧妙搭配，举一反三地推出了“办公室减压零食”、“快乐零食”和“美容零食”等特色套餐。“乐乐滋”的生意渐渐红火起来，半年后的月销售额竟高达六七万元，纯利润在2万元左右!

吃苦获巨大回报。“灰姑娘”变成“公主”

虽是一个时尚漂亮的90后女孩，袁兰却很能吃苦。创业之初，她每次都坐公交车去进货，回来时下了公车，还要肩扛手抱着十几公斤重的零食步行20多分钟，才能回到住处。这样每天跑几趟食品批发城，袁兰累得身子都要散架了。

生意渐好之后，袁兰购置了电动三轮车，并雇了员工，进货才不那么辛苦了。但为了节省费用，无论多少件货，她都带领员工把货搬到5楼的住处兼办公室。

2011年春节前夕，袁兰决定好好把握住这个销售旺季。为此，她策划了派奖品、试吃和秒杀等一系列推广活动。一段时间之后，网店生意果然火爆起来。由于每天的订单上百张，袁兰实在忙不过来，就发动同班同学来帮忙。

春节过后，袁兰发现团购很流行，也开始参与这种销售模式。袁兰参与团购的目的不在于赚钱，而在于宣传店铺。

块巧克力进价5元，她给团购网的价格也是5元，而这个价格要比其他商家便宜得多。如此一来，团购网站自然会力推她的网店，“团购网赚了钱，我们也赚到了人气。”通过这种营销方式，原本不起眼的“乐乐滋”零食网人气越来越旺。“最辉煌时，每天能接1000多张单子。”但是，为了这1000多张单子，袁兰的付出也比平时多了数倍：请了5个同学在线负责接订单；请了30个同学负责跑市场配货、装货封箱

和填单发货等；某物流公司还派了5个人专门负责她这一家店的单子……大家一直要忙到深夜。

但这段“忙得像打仗一样”的日子，袁兰获得了丰厚的回报——仅2011年6月中的一个星期，“乐乐滋”的总进账额为75万元!由于业绩惊人，她的创业事迹引起了人们的关注。经当地报纸和电视台报道后，袁兰的电话就成了热线，很多人表示想加盟。2011年8月，袁兰的网店还吸引了浙江一家投资公司来考察。当天中午，袁兰下厨做了两个家常菜招待该公司负责人沈先生。女孩的真诚与朴实令他感动，要知道，别人找这位“财神爷”拉投资时，往往会把他带到灯红酒绿处一掷千金。

“一周75万元，对一个学生来说，这个业绩相当骄人。但让我决定投资的是这个小姑娘的品质!”沈先生说，当时他就感觉到这个女孩很能吃苦，“从开店到现在她都没有好好休息过，她最渴望的就是‘有一天可以睡到自然醒，但还是坚持每天早起。”

2011年9月初，沈先生将500万元投资款打到了袁兰的账户上。她从未见过这么大一笔钱，她看着那么多零，反复数了数那串数字。有了这500万元巨款，袁兰的事业产生巨变。

由于袁兰的网店尚处于“家庭作坊”型，投资者沈先生建议她把“乐乐滋”零食网打造成一家正规公司：有固定的人员，有自己的物流，要为员工买保险、提供好的福利。他给她提供了一份创业计划——用一年时间在全国30个城市建立自己的网上连锁店和仓库。如果不能按期完成，沈先生可以提出撤资。

当月，袁兰租下了宽敞的办公室和几间大仓库，并招聘了20多名员工。一些被袁兰面试过的大学毕业生说：“这位90后老板思维严谨，又很务实，提出的面试问题比一些大公司都专业，难怪她年纪比我们还小却能干成这么大的事。”

有了500万元投资，袁兰的生意已不局限在成都，她将视野扩展到了全国。经过一番洽谈和考核，目前，她和同伴已经在北京、重庆、广州、石家庄和合肥等10多个大城市发展了加盟商，并在每个城市设立了仓库。下一步她要把网店开到全国各大省份的省会城市，形成一个全国连锁公司。

目前还在读大二的袁兰拥有双重身份，既是学生也是老板。一个学生怎么管理下面的加盟商呢?袁兰有自己的一套奖惩制度。加盟商做得好，会进行额外奖励；做得不好、她会通过后台直接关闭加盟商的网页，让对方无法营业。这个办法还可以督促加盟商保证信誉。

以前，袁兰的货源都来自批发城，但现在有了充足的资金，销量也做上去了，她就直接从工厂采购零食。规模采购相对以前能压缩15％的成本，便于产品取得价格优势。

“我要努力把‘乐乐滋打造成中国最具影响力的‘订阅式食品购物网站!”对于未来，这位21岁的“零食公主”充满了信心。

编辑／吴彦群