草药煎汤治风寒感冒

小时候我们住在乡下，家里有一块菜地，菜园里平时都种有紫苏、生姜、葱，还有蕲艾、薄荷等，这些都是用来治疗风寒感冒的土方儿。母亲是我们家里的土医生，每当我犯感冒时，母亲就会为我煎一碗紫苏、生姜、葱、豆豉等配料汤，要我趁热喝掉，然后让我躺床上好好睡一晚，把被子盖在身上压紧，出一身大汗，第二天，人就感觉轻松了许多，感冒也减轻许多。连喝3天，身体就痊愈了，而且没有一点副作用。

如今我们要是犯了点头痛感冒病，就按母亲教我们的方法去做，效果特别好。

读者提到的用紫苏、生姜、葱白、豆豉等治疗感冒，这是祖国医药的传统疗法，也是属于民间的一种验方。这几味药不但可以组方，还可单用，对感冒初期有显著的疗效。

紫苏 紫苏全身皆可入药，药用有两千多年的历史。其性味辛、温，入肺、脾经。《本草纲目》曰：“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺。”紫苏能通鼻塞，清头目，为风寒外感灵药，有发表散寒、行气宽中的作用。临床上常用的“香苏散”，就是由紫苏配伍香附、陈皮、甘草而成，主治感冒发热、恶寒、头痛、咳逆等症。

生姜 性味辛、微温，入肺、脾、胃经。《别录》记载其“除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞”，有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的功效。生姜的药用也有两千多年的历史，古代名医张仲景《伤寒论》拟方113首，其中有60多个方中都应用了姜。民间医学治疗较轻的伤风感冒时，习惯用红糖和姜煎汤热服，用棉被盖其身，发汗即解。干姜配附子有回阳救逆的功效，所以姜汤还有“还魂汤”的美名。

葱 一般是用葱白，即近根部白茎，比葱叶效果更佳。性味辛、温，入肺、胃经。古代医书《本草从新》曰：“发汗解肌，通上下阳气。”《肘后方》中的葱豉汤，就是用葱白和豆豉两味药组成的，用于治疗外感初起，无汗头痛、发热恶寒、鼻塞通阳等症。有的加上生姜，效果更佳。

读者提到的艾叶、薄荷等，都是属于疏风散热、清利头目的良药。现代医学研究证实，这些药物有一些共同特点，一是都含有挥发油，有芳香辟浊、发汗抑菌、刺激身体汗腺、促进人体血液循环的作用，达到发汗散热之功效；二是都具有抗菌抗病毒的作用，如葱、紫苏、艾叶，均为广谱抗菌抗病毒的药物。

民间还有很多治疗风寒感冒的验方。如感冒咳嗽，久治不愈，可用生姜汁调蜂蜜服用，每日服用两次，有独特疗效；外感风寒，头痛、发热、恶寒时，用姜汁、莲须、葱白煎汤，每日服两次，有立竿见影的效果；感冒、寒热头痛、咳嗽气急时，用葱豉、桔梗煎汤服，效果也非常明显。

煎药注意事项

在使用这类民间验方时，有些人服用后感到效果不佳，其实不是药物本身的原因，而是没有很好地掌握煎熬药物的技术。

1.应使用砂锅之类的器皿，避免使用金属器皿，以免产生化学反应；

2.煎药时不要使用热水浸泡，这样会使有效成分溢出挥发，失去药效；

3.这类药物大多为芳香药物，一般煎煮10～15分钟，如果时间太久，很容易使药中的有效成分挥发，达不到治疗疾病的目的；

4.煎熬时加水不宜太多，一般以盖住手背即可。

湖南中医药大学第一附属医院

主任医师 吴金莲