常喝黄芪粥人老无病忧

民间流传一句顺口溜说：“常喝黄芪粥，人老无病忧”。取黄芪10克，用冷水浸泡半小时后水煎取汁。共煎两次，合并煎液，分为两份。每份加大米100克煮粥，待熟时调入冰糖少许，再煮一二沸即成，每日1剂。健脾补肺，益气升阳，固表止汗。适于肺脾气虚、中气下陷、表虚不固、汗出异常及平素易感冒等。

黄芪，古称黄耆，入药已有两千多年的历史。味甘甜，性微温，能固卫气，补中气，生清气，为温养强壮之佳品。现代研究发现，黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、胆碱、甜菜碱、叶酸等多种有效成分，对兴奋中枢神经系统、增强网状内皮系统的吞噬功能、改善心肺功能、扩张血管、降低血压、改善皮肤血液循环、保护肝脏、促进细胞新陈代谢、利尿、健肾、降血糖、镇静等方面，均有良好作用。

黄芪是一味常用的补气药，明代李时珍将其奉为“补药之长”。中医认为，人参是峻补药，能够大补阳气回阳救命。但如果是老年人慢性气虚，要一点一点来补，就要用黄芪了。它的特点是补气且没有有壅滞的感觉，也不容易上火。除熬粥外，还可制成其他菜肴。

红枣黄芪煮花生 连衣花生100克，去核红枣100克，黄芪20克，加水适量煮至花生烂熟即可。花生含有丰富的蛋白质及油脂，红枣能生津，黄芪行气活血，三者搭配，补气活血功效显著。湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。

黄芪蒸鸡 黄芪50克，老母鸡1只，葱、姜、料酒、盐各少许。将黄芪洗净，与葱、姜一起放入鸡腹内，将鸡置入蒸盆，加盐、料酒、水适量，武火蒸2小时即成。气血双补，温肾健脾，适合于肾炎病人食用。

哪些人适合用黄芪

黄芪面色（面色萎黄） 脸色比别人黄，而且没有光泽，眼睛也没有神采。

黄芪肌肉 肌肉松软，皮肤松弛，老了以后下巴耷拉下来了。

黄芪水肿 平起早晨起来就容易水肿（眼睛、腿），腿也容易发沉，容易疲倦。

黄芪骨骼 骨头没有别人那么强壮，典型的特点是腿比较细，腿腕子、脚脖子、手脖子都比别人细，而且是一种浮胖的感觉。

黄芪体质 身体一直比较弱，容易感冒或七七八八的小病，容易自汗，汗比较多。

上述情况适合用黄芪来养生。

禁忌：感冒发热、胸腹满闷等症者，不宜服用黄芪；如患有肺结核病的人，有发热、口干唇燥、咯血等症状者，不宜单独服用黄芪；痈疽初起或溃后热毒尚盛等证，均不宜服用黄芪；胸闷胃满，表实邪旺，气实多怒者勿用。