纳豆是什么？

近日，一种名为纳豆激酶溶解血栓的视频广受网友关注，纳豆是什么，真有这么神奇吗？

纳豆真能治血栓吗？

纳豆，是大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品，类似中国的发酵豆、怪味豆。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。

刘东莉 空军总医院营养科主任

通过吃纳豆的确能起到预防脑梗、脑血栓的作用，但如果是少量食用且断断续续则起不到预防效果。每天吃8克以上，并且要连续食用才有效。

纳豆有什么功效？

纳豆及其周围的黏稠物质中含有多种成分，例如，异黄酮、蛋白酶、多种维生素等，这些成分具有降血压、抗肿瘤、抗氧化、溶血栓等作用。其中的异黄酮能够抑制、减缓冠心病的发生，同时能够软化血管，预防动脉硬化。虽然我们平时食用的大豆也含有异黄酮，但由于纳豆是由纳豆菌发酵而成，所以人体对纳豆里的异黄酮吸收便大大增加了。