菊花茶为何会变绿

炎热的夏天，很多人喜欢泡一杯菊花茶，清热解暑还解渴。但有热心观众反映，有的菊花茶冲泡之后茶汤会变绿，有的则不会。

为什么有的菊花茶会变绿？变绿了之后还能喝吗？

上好的菊花茶冲泡之后不会变绿。菊花茶冲泡之后变绿只有两种原因，其一，泡茶的开水碱性大；其二，菊花茶泡的时间太长，菊花本身的叶绿酸起了氧化反应，此时的菊花茶不宜再饮用。

如何挑选不同种类菊花茶？菊花茶有什么功效？

挑选贡菊，要选择花色洁白、花形完整、黄色花心的；挑选杭白菊的时候，要挑选花朵大、颜色均匀、呈淡黄色的菊花；挑选野生菊花茶时，建议选择杂质少、没有花梗且含苞待放的。

菊花茶具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。但过敏体质的人，尤其是曾经有过花粉过敏性结膜炎病史的人要特别注意。菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人、经期的女性都不宜经常饮用。阳虚体质的人也不适宜经常饮用。

特别提示：喝菊花茶的时候，为了口感很多人选择加糖，但其实血糖高的人、糖尿病人以及脾胃虚寒的人都不宜加糖。当不了解自己体质的情况时，喝菊花茶最好不要加糖、蜂蜜等。