鉴酒：带一壶老窖去旅行

吴海军

带上一壶老窖，邀约三两好友，即日就出发，最好的时光在路上。生命不长不短，刚好够用来好好看看这个世界。而旅行，能够让你遇到那个更好的自己。

我们的目的地是香格里拉，藏语意为心中的日月。位于云南西北部的这座静谧县城，名字本身就是一幅美丽的画卷。顺着蜿蜒曲折的山路而下，沿途的雪山草原驱散了路途的劳累。在香格里拉古城客栈小憩一会，就迫不及待出门，走上古城的街头，走上旅行之路。

傍晚时分，古城的四方街广场，音乐响起，人们跳起洒脱的藏舞。青石板路承载着太多人的远方，而旅行者的远方永远在脚下……在这个离天堂如此近的地方，我想起苏轼的《浣溪沙·夜饮》：佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间。三杯未尽兴尤酣，夜露清凉搀乐去。青山微薄桂枝寒，凝眸迷恋玉壶间。

想象着苏轼畅饮的画面，临时改变主意，我们放弃古城的客栈，驱车往深山走，希望寻得一户藏民，在落日的余晖里收留我们。

转了三座佛塔，过了一座小桥，我们的车停在善良淳朴的达瓦奶奶家。正所谓“晚来天欲雪，能饮一杯无？”气温骤降，酒是最好的冬衣。迫不及待地抱出带来的酒——泸州老窖，在纯正的藏式楼房里，配上口感柔韧的牦牛肉，香甜酥脆的青稞饼，屋外是藏区最正宗的风景，人生如此，夫复何求。

一杯杯老窖入肠，四壁变得昏暗，火炉里的火光在达瓦奶奶古铜色的脸上跳跃，闪烁着时光沉淀后的辉煌，思绪陷入无限遐想，都说窖的年代越久远，越能显出价值，越能显出美酒佳酿。那唇边的甘露，要在怎样的古窖中发酵而来，那一粒粒的高粱，又要经历怎样的蜕变，才能转化成泸州老窖，冲进如水柔肠？

都说何以解忧，唯有杜康。但这句话只说对了一半，华罗庚曾这样接过后几句：而今无忧，特曲足尝。这几句话，恰切地表达出了我此刻的心情。生命苦短，能有一块净土，饮一杯酒，足矣。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。夜已深，内心如同杯底的老窖，只有平静。

旅行者的征途，从太阳升起的地方开始。天微微亮，新的旅途即将开始。无需担心昨晚畅饮会让我们错过沿途的风景，相反，泸州老窖正是旅途中最好的朋友。又一个夜晚来临的时候，我希望还有那么一杯老窖，在寂寥而又深邃的他乡，洗去旅途的疲惫，只留下辛苦过后的回甘。