辅食添加新旧观念大比拼

苏珊

在宝宝辅食的问题上，豆豆妈妈和乐乐妈妈各有说法，谁的对呢？听听专家的最新解答。

辅食是4个月还是6个月添加？

豆豆妈妈：辅食在宝宝4个月时就能添加了，再不加营养会跟不上的。

乐乐妈妈：辅食一定要宝宝6个月时才能添加，否则宝宝的肠胃消化不了。

专家说

世界卫生组织通过的新的婴儿喂养报告，提倡在前6个月纯母乳喂养，6个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主，其他食物为辅，这是我们把1岁内为宝宝添加的食物叫做辅助食物的原因。原则上，辅食添加在6个月前后，最晚不能超过8个月。如果母乳喂养能够满足宝宝生长发育需要，添加辅食过早，会造成婴儿胃肠负担，而且婴儿也不可能完全消化吸收辅食中的营养成分，会造成腹泻、过敏，影响婴儿的身体发育。过晚则可能造成婴幼儿营养供给不足和不利于宝宝咀嚼能力、吞咽能力的发育。

目前我国卫生部也建议在宝宝6个月后再添加辅助食物。但是具体到自家宝宝，该什么时候开始添加辅食，是4个月还是6个月，父母应视宝宝的健康及生长状况决定，辅食添加时间应按宝宝成长需要而非完全由年龄来决定。

辅食放在奶瓶中喂行不行？

豆豆妈妈：我给宝宝添加米粉、蛋黄，就添加在奶中，这样一瓶奶中营养就会全面了。

乐乐妈妈：辅食一定要单独添加，让宝宝熟悉一种新食物的味道，以及新的食物摄取方式。

专家说

辅食的确应分开添加，不要和奶粉调在一起。主要是因为奶水是流质食物，而冲调后的米粉为糊状食物，吃糊状食物时，宝宝需要利用舌头将食物放到咽部，再咽下去，这是宝宝学习吃的过程、是学习吞咽的一个过程，并为今后吃更多食物作准备，因此要用小勺喂糊状的米粉，而不是添加在奶水中。

再有，每种食物，都有自己独特的风味，应让宝宝尝试具有不同风味的食物，熟悉每种食物的味道，这对开发宝宝的味觉也是不可缺少的，而不是一开始就吃完全混杂在一起的食物。

宝宝先加蛋黄还是先加米粉？

豆豆妈妈：老一辈人都说，要先从蛋黄加起，这样才能补铁。

乐乐妈妈：米粉应该是最先加的辅食，因为米粉不易引起过敏。

专家说

先从米粉开始添加。米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分是碳水化合物。宝宝发育过程中，有一种叫做淀粉酶的东西，它的主要作用是消化淀粉类食物。婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，出生后前3个月里唾液腺分泌非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，淀粉酶要在婴儿4个月以后才逐渐增多。所以，淀粉类食品要到宝贝4个月后才能消化得好。淀粉酶准备好了，当然要食用淀粉类食物。而且米粉也是最为安全、不易过敏的食物。

蛋黄是添加米粉后再过一段时间可以添加的辅食，有人认为蛋黄补铁，确实蛋黄中有丰富的铁，但其吸收率却并不高，因此蛋黄补铁的作用被大大削弱，倒是其他营养更胜一筹，比如蛋黄中含有卵磷脂和蛋白质等，营养很好，也很容易咀嚼、消化和吸收。

宝宝需要加强化营养素食品吗？

豆豆妈妈：添加的食物中，营养很丰富了，不必再选强化营养素的食品了。

乐乐妈妈：宝宝应选择强化铁、锌的食物，因为宝宝对这些营养素需求更高。

专家说

宝宝是否需要添加强化食品，要看宝宝的年龄、饮食和生长发育情况。

一般认为，宝宝在出生6个月到2岁时由于生长发育速度快、在孕后期宝宝从母体获得的铁元素储备已经很少了，需要从食物中给予补充，故一般婴幼儿期的配方奶、米粉等都会强化铁元素。

2岁以后，天然的各种食品合理的搭配，注意品种的多样化，数量能满足生长发育的需要，质量较高、营养较全面，烹调科学合理，加之宝宝不挑食，完全能满足生长发育的需要，不必加用强化食品。

如果宝宝有挑食、偏食习惯，容易出现营养缺乏，这种情况也要合理给予强化食品。

磨牙饼干要不要选硬的？

豆豆妈妈：磨牙饼干不能太硬，要不宝宝咬不下来，练不了牙，又吃不饱。

乐乐妈妈：磨牙饼干要选专做辅食的公司生产出的磨牙饼干，这种饼干质地硬，正处于口水期的宝宝口水能一点点浸软磨牙饼干，用牙床刮下饼干末，不会咬下大块，卡到宝宝。

专家说

磨牙棒最大的功能在于磨牙，而不是吃饱。磨牙棒对于吃辅食的宝宝来说，如果太软，宝宝不会咀嚼，很容易因咬下大块而被卡住咽喉部，造成危险，因此，磨牙棒在宝宝小时要选择硬一些的，这样的磨牙棒不易断，只为磨牙，舒缓宝宝出牙期的不适，帮助乳牙的萌出，磨牙棒的另一功用是当玩具，适合宝宝小手抓握，边吃边玩，锻炼咀嚼和抓握能力。

辅食中要不要来点盐？

豆豆妈妈：宝宝的辅食中，要是一点滋味没有，宝宝肯定不爱吃，还是应加一点点盐或生抽酱油之类的调味品。

乐乐妈妈：1岁内的宝宝辅食，不应加盐，原味的食物就足以让宝宝品味到食物的美味。再说宝宝的体内也不需要额外添加食盐。

专家说

对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐（钠元素）已能满足宝宝需要。

对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的幼儿每天食盐不应超过2克。

宝宝的最佳食品是原味的食物。食物本身的香味，需要细细品味，这样的饮食习惯，将让宝宝终身受益，即使长大成人，也会怀念儿时吃过食物的味道。

妈妈们还要小心一些看似美味食物中隐藏着的盐，比如饼干、方便面、薯片、海苔、面包、奶酪、香肠等食物中的盐，建议换成低盐食品，如水果、蔬菜、鱼、蛋、豆类、奶等。

如果宝宝偶尔吃一次比萨或是饼干，也无所谓，但不要经常吃。

当宝宝符合下列情况时，可以尝试添加辅食

体重为出生时2倍

增加辅食体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克以上。

对吃感兴趣

如别人在他旁边吃饭时他会感兴趣，他可能还会来抓你的勺子，抢筷子。每次吃完奶之后，仍然感觉意犹未尽。当食物靠近嘴边，对新食物表现出兴趣。

宝宝发育成熟

宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。