热点项目新潮流

天财

开馆子不如开厂子，

餐饮老板争当“厂长”

在人力成本居高不下，且持续攀升的背景下，属于劳动密集型的餐饮行业，利润变得越来越薄，很多餐饮老板开始谋求转变，而他们转行的方向是开食品厂，而且几乎都是以生产酱货、熟食为主。毕竟食品厂的产品，不仅可以在餐饮门店“落地”，同时还能通过开设零售连锁店的形式扩大销售，抗风险能力更强。

在B2C平台天猫最近的一项调查显示，仅在天猫平台上为网店提供外包服务的电商服务商数量就已达上百家。其中的佼佼者如上海宝尊电商服务商在天猫上代运营的网店多达64家，去年的销售额约15亿元，超过电商新秀1号店同期销售额的一半。涉及了服饰、家电、化妆品、母婴、汽车等多个行业。不过，电商服务商们每年百分之几百的业务扩张速度，仍不能满足巨大的市场需求。天猫调查显示，86.5%的天猫卖家有想法外包自己部分或全部业务，而且越是传统产业和品牌产业对于第三方服务商的需求越大。

目前天猫有约5万商家、7万个品牌入驻天猫，按调查所得的比例测算，有想法外包业务的天猫卖家超过4万家，按照目前100家电商服务商计算，平均每家电商服务商潜在的客户数应该在400家左右，市场缺口之大可见一斑。

据清科集团研究院相关资料显示，2012年是国内咖啡馆的井喷之年，全国范围内各类咖啡馆新增了数万家，比2011年的增幅增加了1倍多。咖啡馆之所以进入井喷，主要受市场环境影响。从2011年开始，很多创业咖啡馆的出现改变了现有咖啡馆的经营模式，从单一经营咖啡到搭建商务平台，让从业者有了更多的盈利点。另外，随着咖啡文化在国内的日益普及，现有的咖啡馆数量远远难以满足市场需求。仅以武汉市为例，尽管市场中已有千余家各式咖啡馆，但是距离有效满足市场需求至少有千余家的市场空缺。

车主在开车过程中难免会出现轻微剐蹭问题，由于到4S店修理比较耗时，所以不少人都选择不修。如今市场中出现了一种新的维修服务——快修服务，专门针对汽车出现剐蹭等小问题进行快速维修，基本在2个小时内都完成修复工作。

快修服务最早出现在我国南方地区，如今其已经在全国范围内快速扩张。由于二三线城市中快修服务市场尚未完全引爆，对于二三线投资者，投资汽车快修服务是一个不错的选择。

随着世界知名便利店7—11在国内全面开放加盟领域，相当于给国内快速发展的便利店行业打入了一剂强心针。现在国内各地的便利店品牌都在跑马圈地。据中国连锁经营协会的郭会长介绍，当人均GDP超过3000美元时，便利店将迎来黄金期，而时下国内的人均GDP已经超过3000美元，即国内便利店产业进入了黄金发展期。

不过业内专家指出，时下受到店租和人工成本的影响，便利店的盈利不会很高，单店的月均净利润约万元，但是经过前半年的市场培育期，收益还是相当稳定。

受到原材料以及成本上涨的影响，今年鞋的价格比去年同期普遍上涨了20%。受此影响，不少地区的修鞋业开始复苏。据武汉当地权威媒体对世贸广场、大洋百货、新世界时尚等商场中修鞋专柜或修鞋店的调查统计，进入2012年下半年，修鞋店的日均接单量超过了30个，比2011年同期增加了近50%。

另外，修鞋店中超过80%的业务都是对旧鞋进行美容，而且全部都是中高档皮鞋，一单业务从业者可赚几十元。同时定制皮鞋的生意也不错，价位在300—500元的定制皮鞋最受市场欢迎，特别是女鞋。

日前哈尔滨已颁布限犬令，尽管这一法规颇受争议，特别是受到爱狗人士的强烈反对。但是一些精明的商人却从中发现了两个新商机，一是，小型宠物销售，目前小型宠物的市场需求量逐年上涨，据哈尔滨小动物保护协会相关人士介绍，2012年下半年哈尔滨小型宠物的销售量增加了50%，而且价格也在不断上涨；二是，针对大型犬的“嘴套”销售，大型犬戴上这种“嘴套”，可以避免伤人了，而且这种嘴套还可以防止狗鼻涕外流、乱吃不洁食物。在当地这种“嘴套”已成为各个宠物店热销产品之一。

今年以来，智能手机的热卖带动了上下游产业链上的热情。但由于智能手机电池技术在未来很长一段时间都不会有所突破，这就给移动电源销售带来了机会。

2012下半年国内移动电源生产企业猛增至3000家，这个数字比2011年同期增加了6倍。尽管市场从业者众多，但是依然有大量投资者涌入，原因很简单，就是移动电源销售毛利约50%，这比其他数码产品不足10%的销售毛利更具吸引力。而在经销环节，代理商的销售毛利更高，将会超过50%。

艾瑞咨询最新统计，因2012年龙年迎来新一轮生育高峰，随之催热了母婴网购市场，市场需求量比2011年增加了86%，增量约320亿元人民币，超过7成相关网店的盈利水平较之2011同期上涨了50%。较旺市场需求以及较高盈利水平，吸引了大量网购平台的目光，今年国内多家著名网购平台，如天猫、京东商城都已经开始加紧布局母婴类购物频道。

另据该机构预计，这种趋势至少可以维持3年。

橘红色、印有牡丹花图案的老式床单，绝大多数市民家里都用过。近日，这条老式床单引起了许多人的共鸣，经成千上万网友转发、评论而迅速在微博中走红，并被冠以“国民床单”的称号。

“国民床单”在微博上的迅速蹿红也带动了其销售量，据义乌国际小商贸城有关部门不完全统计，仅义乌一地今年至少销售数百万条“国民床单”，比2011年增加了近1倍。很多网店日均销售量均在百条以上。另据了解，相关生产企业订单量也大幅提升，企业不得不延长生产时间来满足市场需求。

在国内餐饮行业普遍不景气的大环境下，中式快餐却是逆势上扬，2012年全国范围内中式快餐店新增万家，比2011年增加了30%。中国烹饪协会副秘书长边疆认为，相较于其他行业，餐饮行业有较强的抵御风险能力，即使经济不景气，人们也一样要吃饭。而中式快餐相比传统餐饮业而言，收费低廉，服务标准化，经营时间长（普遍是24小时），更受消费者喜欢，因此逆势上扬并不新奇。

时下在当地一次性旅行商品（如一次性纸香皂、一次性洗漱包等）销售量猛增。据四川省酒店用品行业协会专家介绍，随着时下很多酒店不再免费提供“六件套”，游客外出只能自己携带相关用品，因此带动了相关一次旅行商品的销售，而刚刚结束的双节（中秋、国庆）也成为一次性旅游商品热销的诱因。虽然一次性旅行商品售价不高，但是净利润率并不低，大约在20%以上。