东魁杨梅及防台风矮化高产栽培技术

贺伯君

摘 要:经过长期的生产实践摸索出一套较为系统的防台风矮化栽培关键技术,选择纯真的东魁杨梅苗木;对幼年树着重培育矮化树形,成年树却要大枝修剪树高应控制在3m以下,顺着台风的一般走向可把树形修剪成“十字”型即四个小树体以减少台风的阻力,其它要分次修剪保持理想树形;施好采后肥、春肥和壮果肥;尤其是采用尼龙网帐将整株杨梅树罩住,既可有效预防果蝇危害,又能阻挡阳光或雨水的过分曝晒与淋涮,提高杨梅果实品质。

关键词:东魁杨梅防台风矮化栽培

中图分类号:S667.6 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2012)05(c)-0125-02

黄岩江口是东魁杨梅始祖地,东魁杨梅母树为实生树,距今已有100余年历史,70年代由浙江农业大学吴耕民教授定名为东魁杨梅,取“东方之魁”之意,果实之大世上罕见,是目前我国乃至世界上最大的杨梅,素有“杨梅王”之称。1998年东魁杨梅荣获“浙江省优质农产品金奖”,1999年获(北京)国际农博会名牌产品,品质好的东魁杨梅价格30元/kg左右,比普通杨梅价格高5倍,杨梅生产成为山区农民致富奔小康和发展效益农业的特色产业,对开发山区资源,绿化荒山,增加山区农民经济收入具有积极意义。但由于黄岩地处浙江中部沿海,常受台风暴雨影响,使大量杨梅树倾倒,树枝扭断,给杨梅生产带来严重损失。为此,笔者通过多年生产实践,探索总结出一套东魁杨梅防台风矮化高产栽培技术。

1 东魁杨梅品种特性特征

杨梅属于杨梅目杨梅科常绿果树,具有耐干旱、耐瘠薄、树势强健、丰产性好等特点。该品种树冠高大,呈园头形,枝繁叶茂,叶色浓绿,叶背脉纹明显。果实形大如乒乓球,平均纵横直径分别为3.93cm和3.76cm,平均单果重25g,最大的果重达52g,每500g果实一般只有20颗。果面有较明显的缝合线,果实蒂部突起,至采收期仍保持黄绿色。果实紫(深)红色,肉柱较粗大,平均肉柱长1.15cm;肉厚、味浓、汁多,可溶性固形物含量为13.4%;总糖10.5%,总酸1.1%,可食率为94.8%。果实不易落果,成熟期为6月下旬至7月上旬,采收时间长达10～15d,放入气调库可保鲜20～40d,较耐贮运,果实鲜食和制罐兼优。东魁杨梅一般一年生嫁接苗移栽后5～6年开始结果,15年进入盛果期,盛果期能维持50～60年,大树株产一般100～150kg,最高的达500kg。适应性广,抗逆性强,栽培管理简单,较耐寒,易种植。

2 矮化栽培技术

2.1 选择适宜的园地

一般选择在海拔500m以下的山坡地建园,要求土壤疏松,通气,排水良好,pH4～6.5,尤其以pH5.5～6.5最适宜,土壤质地以砂砾土或砂砾土略带粘性山地较佳。从指示植物看,凡狼蕨、杜鹃、松树、杉树等指示植物生长良好的土壤,最适于东魁杨梅种植。

2.2 选择纯真的苗木

苗木质量的好坏直接关系到成活率和幼树能否速生早结果。因此,选购苗木时必须注意,品种要纯正,根系发达,须根多,嫁接口愈合良好,主干粗壮,分枝点基部直径大于0.6cm,无病虫害和受冻症状。根据当地实际情况选择经过假植的两年生嫁接苗或一年生嫁接苗。

2.3 合理的栽植密度

根据当地气候条件、土壤肥力、山形特点、管理方式等因素确定,一般在667m2栽植19～44株,其行株距模式有6m×5m、6m×4m、5m×4m、5m×3m等几种。

2.4 科学的栽植方法

将要栽植的苗木靠在栽植穴的内壁(未松土)并扶正,舒展根系,填入表土至嫁接口时,用脚将四周泥土踏实,浇足定根水,然后复盖松土,深度以第一片基叶或第一个分枝点埋入土中为宜。定植后要注意保持土壤的湿润,提高成活率。高温干旱季节要注意浇水和割草覆盖。东魁杨梅为雌雄异株植物,栽植时需配0.1%～1%的雄树以供授粉之用。

2.5 矮化管理技术

矮化栽培可通过整枝修剪、拉枝摘心、合理施肥、科学调控等技术来控制树冠高度,树高应控制在3m以下,减少台风阻力。把营养生长转化为生殖生长,平衡树势,促进早开花、早结果、早投产。一般比常规栽培法能提前2～3年投产。既方便农时生产作业又可降低生产成本,还能防风抗倒和缩小大小年结果等现象。

2.5.1 幼树管理

东魁杨梅的树形以低主干自然开心形为好,这种树形结果早,管理方便,品质好。幼年树培育时就要打好矮化的基础,要求主枝在主干上分布的角度均匀,间隔距离适当,主枝基角为45°～50°,每主枝上选留3～4个副主枝,第四年去掉中心直立枝,选留3～4个分布均匀,长势强健,向上斜立的大枝作为主枝,在主枝上选留副主枝,可通过拉枝、撑枝、吊枝等措施调整,使主枝与主干基角为45°～50°,其余大枝和直立侧枝向下拉成近水平,促进树冠开张,缓和树势,为以后进入初结果期奠定基础。第五年开始内膛及下部适量挂果,主枝、副主枝继续延长,以便在结果的同时,进一步扩大树冠、完善树形。

2.5.2 成年树管理

成年树首先进行大技修剪,根据该园地台风的走向,可把树形修剪成四个小树体以减少台风的阻力,防止树杆被台风扭断;大技修剪后要及时摸去多余芽鞘,留下的枝条保留20～25cm摘顶,第二年基本上恢复至上年产量。小技修剪要分次进行,第一次在7月上中旬,剪掉交叉枝、拖地枝、密生枝;第二次修剪强势树在11月、弱势树在2月至3月上旬进行,以疏删小枝为主,剪去无花枝和上顶晚秋梢及枯枝,衰弱枝。

2.5.3 台风来临前管理

台风来临时都拌随着狂风大雨,杨梅园地彻底被雨水淋透,再加上杨梅园地又在台风的迎风口,往往整株树被连根拨起,甚至被抛出几十米远。为此建议在果树上山内侧开出30×30cm避水沟(也可用作施肥沟),再在树底部覆盖簿膜至树冠投影处,并在四周用泥±或石块压住以防被风吹走。

2.6 科学的施肥技术

2.6.1 幼年树施肥

1～3年生幼年树,以追施速效氮肥为主,每次抽梢前10～15d施1次,每株施稀薄人粪尿2～3kg或尿素0.05～0.1kg,或进口三元复合肥0.1～0.2kg,加水施入,随着树冠的扩大,适当增加施肥量,促进春、夏、早秋梢抽发健壮,尽快扩大树冠。第四年开始增施钾肥,每株施草木灰或焦泥灰2～5kg或硫酸钾0.2～0.25kg,以缓和树势,促进花芽分化,为结果打下基础。

2.6.2 成年树施肥

(1)采后肥。关键在于施得及时,要求在7月上旬,最迟7月15日前完成,其目的是恢复树势促进夏梢抽生和花芽分化,肥料以有机肥和钾肥为主,施肥量:按每株产50kg果实计算,每株施焦泥灰25～30kg或腐熟豆饼2～3kg加焦泥灰15kg,树势衰弱的可加0.2～0.3kg尿素。(2)春肥。1月下旬至2月上旬看树势施肥,对花量多树势中等或偏弱的树,一般株施硫酸钾0.5～1kg,或草木灰15～20kg,目的是满足开花、座果和春梢生长的需要,树势强或花量少的不施。(3)壮果肥。4月底至5月初看树施,挂果多的树,可在幼果蚕豆大小时,每株施硫酸钾0.25～1kg,促进幼果发育膨大。树势强,挂果少的树不施。

2.7 结果期管理技术

2.7.1 疏果技术

东魁杨梅疏果是克服结果大小年最有效和最简单的技术之一。疏果一般分2～3次进行,第一次果实横径约1cm时,疏去小果和劣果,每条结果枝留2～4个果;第二次在6月上旬果实发水前定果,平均每结果枝留1～2个果,长果枝(15cm以上)留2～3果,中果枝(5～15cm)留1～2果,短果枝(5cm以下)留1果,做到大年多疏,小年少疏,大年树春梢少,树冠上部应多疏,以疏促梢,小年树春梢多而旺,树冠上部多留果,以果压梢。

2.7.2 及时清理落地果

杨梅成熟前期果蝇发生量不大,随着果实成熟期的到来,落地果增多,雌果蝇大量在落地果上产卵、繁殖。因此,及时彻底地清理落地果是比较有效的防治方法。

2.7.3 药液诱杀果蝇

果蝇是杨梅成熟采摘期的主要害虫。在杨梅果实彭大期,用频振式杀虫灯诱杀成虫果蝇,或用黄板糖醋诱杀果蝇,或用敌百虫、香蕉、蜂蜜、食醋按10:10:6:3的比例,配制成混合诱杀浆液,每667㎡投放10～15份药液诱杀成虫,防治效果较为理想。

2.7.4 杨梅树挂罗帐

台州市黄岩江口率先使用“杨梅树挂罗帐”新型实用技术。在杨梅果实进入转色前,即采收前40d,不使用任何化学农药和生长激素,用尼龙网帐将整株杨梅树罩住,使每株杨梅树形成一个相对独立的生长空间,最大限度地减少或免受雨水的影响;同时还可避免杨梅果实受阳光的过度暴晒,降低罗帐内的温度,保持相对稳定的湿度,在大风降雨的天气还可防止落果,更为重要的是在杨梅转色期,防止果蝇对杨梅的大量入侵危害,罗帐内采摘的杨梅质地相对更硬,更容易贮藏,口味也更加爽口纯真,价格高达60元/kg,真正实现了生态、有机、高产和高效的生产理念。