“蓝月”的故事

宋鑫陶

这一切都体现了这个成立不到7年的公司，一直以来贯彻的理念：“还食物以本来的营养与味道、还药物以本来的功能与疗效、给耕者以应有的本分与尊严、给子孙以干净且永续的环境”。

当中国的家长还在倡导“每天喝一杯奶”的时候，美国人已经开始告诉自己的孩子“每天要食用一杯蓝莓”。在食品安全已经成为全社会共识的今天，关乎“健康”、“安全”、“绿色”的字眼已成为人们最注重的食品标签，纯天然的、无公害的有机食品在依然不健全的市场面前，仍然显得弥足珍贵。

在走进“蓝月庄园”的种植园区之前，记者并不认为这里的蓝莓有什么特别，但在走进并了解了“蓝月庄园”，特别是在品尝了这里的蓝莓之后，记者感受到了它的与众不同。

不会选择进入超市

7月正是蓝莓采摘的季节，位于青岛即墨的“蓝月庄园”早已开始忙碌起来。露天大棚里，矮小的蓝莓树上挂满了蓝莓，戴着指套的工人们把每个采摘下来的蓝莓小心地放进旁边的塑料盒里。

在早已习惯了大把采摘的动作面前，记者眼前的这些工人采摘起蓝莓来，就像对待一件珍贵的艺术品。青岛蓝月庄园有限公司的项目经理赵凯对记者说，“这是为了尽可能地减少采摘带来的污染，采摘完后，工人们同样要戴着指套对蓝莓进行分类。”这样才能保证蓝莓清香气息和新鲜程度标志的那层迷人的白色果粉损失最小。

这个占地500多亩的种植园，有100多个大棚，今年的产量约在150吨。“我们现在每天仅仅采果的工人就要150多名，因为蓝莓集中采摘的季节就两三个月。露天种植的蓝莓6月份开始结果，7月末左右采摘就基本结束了。”赵凯说。

蓝莓是一种小浆果，一年一季，因为极高的营养价值，而被称作“水果之王”，也因为与同类水果相比，价格较为昂贵，而被称作水果中的“软黄金”。蓝莓果实平均重0.5-2.5克，最大重5克，种子极小，甜酸适口。蓝莓富含花青素，日本生物医学博士中川和宏曾撰文指出，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。它的抗癌功效，也被美国和日本列在抗癌食品的首位。

关于蓝莓增强视力的功效，相传还有一个神话故事。据说，长白山天池中名叫“蓝莓”的龙女为了百姓安全，在与妖怪的打斗中同归于尽。后来，长白山周围就长出了许多紫黑色的果实。龙王因为对女儿的思念，整日以泪洗面，后来患了眼疾。龙女托梦给龙王说，如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。龙王在食用数日后，果然视力逐渐恢复，后来这些紫黑色的果子就以龙女的名字命名为“蓝莓”。这不过是一个神话故事，但却说明了蓝莓有着极高的药用价值。

与超市里品种繁多的蓝莓有所不同，记者眼前的蓝莓因为有着白色果粉的包裹，并没有市面上常见的蓝莓的色泽那么乌亮，但口感更加醇厚、甘甜。这也让记者更加疑惑，因为在超市众多的蓝莓品牌中，似乎很难见到“蓝月庄园”的影子。

青岛蓝月庄园有限公司董事长赵国龙和总经理张月这对恩爱夫妇解答了记者的这一疑惑，蓝莓的营养价值和丰富的口感要在七成熟之后才能完全沉淀形成，超市为了满足人人都有蓝莓吃，但受物流和仓储时间等多方面限制，对蓝莓的选择有自己的指标。“蓝月”的蓝莓要在九成熟以后才开始采摘，因为这可以最大程度地保证蓝莓的营养价值，而且九成熟的“蓝月”蓝莓也可以常温存放一个星期以上。

正是基于让消费者吃到熟透了的蓝莓的目的，“蓝月”蓝莓从不进入超市，而是选择以直供的方式供给企业的高端客户。在大城市，越来越多的白领选择自己下乡垦地种菜，或者亲自到农场采摘，出于对食品安全的考虑，人们也开始越来越接受和认可建立在信誉基础上的“直供”方式，而对于超市中无处不在的有机标签产生质疑。

目前，“蓝月”的蓝莓主要在北京、青岛和济南等地销售，建立在高端客户口碑相传基础上的高端配送模式也日渐成熟和完善。自采摘以来，鲜果销售至今供不应求。这也让赵国龙夫妇看到“直供”这一模式的前景和对未来发展的信心，“北京、上海等地的高端配送模式都已经很成熟，未来我们也不会进入超市，而将以高端配送作为我们的销售模式。”

“我和蓝莓一起成长”

“爸爸妈妈为我种下一片蓝莓树，我和蓝莓一起成长……”“蓝月庄园”宣传册的扉页上写着这样一句话，这句话是赵国龙夫妇写给他们的孩子们的。这句话下面的配图是一个孩童正在采摘蓝莓，这个图片中的孩童就是他们的小儿子。“蓝月”是赵国龙用“蓝莓”和“张月”各取一字组合而成的，它所要表达的这一切正是夫妇两人成立“蓝月庄园”的初衷。

“我们是三个孩子的父母，最希望的就是将来我们的孩子能吃到健康、安全的食品。”正是出于有对孩子们的爱，对当下食品安全的担忧和自己的一份责任，他们从广告业转入农业，成立了“蓝月庄园”，种植起了蓝莓，“对于现在的食品安全危机，我觉得与其振臂高呼，不如埋头苦干。”所以，“蓝月庄园”完全用沼液和农家肥等有机肥料种植蓝莓，不使用任何的化肥、农药和除草剂。为了保证充足的肥料供应，每100亩地还配置了一个沼气池。

蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也只有不到百年的栽培史。我国的蓝莓栽培起步较晚，主要以北高从、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散，主要分布在山东、吉林、辽宁、江苏、贵州、云南等省，其中山东省产业化种植面积最大。

山东半岛有着种植蓝莓的适宜气候，但土壤条件并不太适合蓝莓的生长。所以，为了改良土壤，蓝月庄园从东北运来了大量的富含有机质的土壤来改良本地土壤，使其PH值维持在4.3－5.5之间。

这一切都体现了这个成立不到7年的公司，一直以来贯彻的理念：“还食物以本来的营养与味道、还药物以本来的功能与疗效、给耕者以应有的本分与尊严、给子孙以干净且永续的环境”。这看似平常、朴素的四句话，没有一般企业理念的高屋建瓴，但却恰恰体现了夫妇两人对于食品营养、安全的执著和认真。

世界上最怕的就是“认真”二字，赵国龙夫妇对于食品安全是执著和认真的，正是这份执著和认真让他们倾注了对企业的热情，坚定了打造一个健康、安全食品的信念。

作为一家专业从事有机农产品、中草药种植、深加工销售服务与技术研发，以及稀有特种苗木的繁育、推广、技术研发的综合性现代农林企业。该公司自2006年底成立以来，成功完成了蓝莓的有机种植研发，并通过了与欧盟互认的CQC的有机认证及GAP认证。

据赵国龙夫妇介绍，他们下一步不仅要扩大种植规模，在鲜果销售之外，公司已经在筹划建设生产厂房，对蓝莓进行深加工，未来产品也将延伸至红酒、饮料等深加工领域。2012年公司建立了北药的有机种植研发基地、野生蓝莓的种植研发基地，开始以蓝莓为主的深加工及其他农产品、农业林种的种植与研发。

“蓝月庄园”的宣传册上这样写道，“当我们有缘相遇，您的眼光和能力，让我们彼此拥有时，日子里的干净和纯厚，会沉淀成我们从此无法割舍的幸福开始。”这不仅仅是一种美好的期许。