在旅游英语教学中渗透中国文化

胡珊珊 刘妍 张颖

在目前日益开放和强大的中国，交际越来越国际化、多元化，向世界人民传播中国文化，让世界更多地了解中国，乃是旅游英语教学不可忽视的重要任务。

一、旅游英语教学中渗透中国文化教育的重要性

文化教学是旅游英语专业的基本要求。旅游英语课程与一般的英语语言课程有相似的地方，但也有其特殊之处，即更强调文化的学习，这是由该专业本身的特点决定的。旅游英语专业培养的人才主要是从事旅行社、饭店、旅游接待中心以及其他涉外接待和管理工作的复合型涉外旅游从业人员。他们的工作性质要求他们必须具有对游客来源国和本土国家的政治、历史、地理、宗教、文化、习俗、建筑等相关知识有所了解，他们必须具备良好的跨文化交际能力和流利的英语口语表达能力。旅游英语课程必须在语言教学的基础上，加强英语国家和中国文化的教学和渗透，突出其间的文化差异，将文化教学有效地融入语言的教学中。只有这样，才不会导致语言技能与文化的脱节，才能培养出既对跨文化交流敏感又具有跨文化交际能力的旅游从业人员。

文化学习有助于提高语言应用能力，增强跨文化交际的敏感性。在外语教学中引入文化教学，已是外语教育者们的普遍共识。语言与文化存在着不可分割的联系。语言是文化的载体，不同的语言代表着不同的文化。作为一种社会想象，语言具有深厚的文化底蕴，文化对语言的影响深达语言的各个层面，小到语音和词汇，大到语法和语境。对语言的学习和理解都必须在充分理解文化背景的基础上，不能脱离文化背景。现在，英语教学除了进行语音、词汇、语法等语言知识的传授外，也强调语言内涵、社会习俗、宗教信仰、思维方式、价值取向等文化层面的导人。作为一门外语课程，旅游英语与其他英语语言课程一样承担着文化教学的任务。

二、旅游英语教学中加强中国文化教育的有效途径

（一）要体现文化教学的新理念

文化教学在旅游英语教学中举足轻重。所谓“文化教学”，是指在外语教学中将语言教学与所学语言国的国情文化知识及语言所包含的文化背景知识融为一体的教学形式和方法，文化教学既包括英语国家文化也包括汉语文化。长期以来，人们忽略了在以跨文化交际为目标的旅游英语教学中母语文化同样可以发挥正迁移的效应。在旅游英语教学过程中教师要有意识地给学生灌输跨文化交际的基本研究内容，如世界观、价值观方面。只有把文化教学寓于旅游英语教学中，才能称得上是文化教学，学生才能更好地接触、认识和感受旅游文化，增强学生的中国文化意识观念，才能培养学生热爱家乡、热爱祖国、热爱民族传统文化的思想情感。

（二）发挥教师的主导作用

课堂教学始终是旅游英语教学的主要组织形式。教师应对旅游资源的文化内涵有充分的认识，全面统筹教学内容，注意理论知识的层次性，注重知识的全面性与实用性。教师必须同时扮演语言教授者和文化引导者的双重角色。中国文化教学应摆脱以往教学中传授知识的弊端，应以实践为特点，培养学生对中西文化进行鉴赏和对比。如在介绍西方个人主义的价值观念时，可以适时导人中国的集体主义价值观念，让学生自己去发现二者的差异与共性，寻找两种文化特征之间的关系，帮助加强两种文化之间的沟通，培养学生的文化理解力。

（三）采用新颖的教学方法

教师在授课过程中应采用任务教学、情景教学，并在课堂教学中提供大量的讲解实例，激发学生的学习兴趣。教师要充分利用多媒体、模拟实验室等创设形象的服务场景，让学生参与角色模拟表演，形成师生课堂互动，改变以教师讲授为主的单一教学手段，采用以学生为主体，教师为主导的任务驱动型教学法，以任务为主线，课堂讲授和教材组织环节均围绕一个任务或项目边讲边练，讲练结合，教师应采用合作学习的方式，提高学生对实用旅游英语的把握程度和应用能力。

参考文献：

[1]柳晓江.旅游英语教学中中国本土文化的渗透[J].美中外语,2009(9).

[2]张浩杰，吴宾凤,李秀玲.中国传统文化在旅游英语教学中的渗透[J].河南农业,2008(10).

（作者单位：空军勤务学院基础部）