套袋红富士苹果缺钙病严重发生的原因及预防

崔丽君 徐焕禄

钙是决定苹果果实品质的重要元素之一，苹果果实缺钙能引起多种生理病害的发生，如苦痘病、痘斑病、水心病、果面褐烫病（水浸状）、木栓黑点（黑点）病、红玉苹果斑点（红点）病;果实阳面呈现的黄色灼烧状，严重时皮孔突出木栓化，甚至皮孔破裂，皴皮、裂口等症状。果实缺钙同时易感染真菌、细菌的病害。

1 套袋苹果缺钙病的原因

1.1 气候原因

（1）苹果花期持续干旱。苹果谢花后4~7周是苹果吸钙的第1次高峰期，此期土壤干旱缺水影响新根的发生，同时钙被土壤固定不可溶，抑制钙的吸收和利用。

（2）8月中下旬严重干旱，9月多雨（连阴雨）。果实近成熟前的细胞膨大期，也是吸钙的一个高峰期。此期土壤如干旱缺水也会影响钙的吸收，而且果肉细胞体积膨大小。因此前期干旱后期又遇降雨多或灌水量大，能促进果肉细胞迅速膨大，由于果实吸水量大，导致钙被稀释，钙浓度相对下降，即可表现出钙缺乏症。2011年秋季表现尤为突出。

1.2 果园管理措施不力

今年套袋红富士苹果发生缺钙病害果平均在30%左右，严重的达50%,但有一些园片或农户却发生的极少，仅有2%~5%，这与管理措施有直接关系。

（1）土壤有机质贫乏。通过调查分析看出：缺钙严重的园片或农户，年施有机肥很少。甚至有些年份不施，而且也未进行生草、覆草，实行清耕制，造成土壤有机质贫乏，保水保肥力差影响了钙的吸收。

（2）不平衡施肥。一些果园只重视了氮、磷、钾的施用，忽略了中微量元素的补充。特别是钙、硼、锌等。有的园片过量偏施氮肥，抑制了钙的吸收。

（3）钙肥使用方法不当。只重视了根外追施（只有15%的钙，可以从根外追肥中获得），忽略地下追施（果实中85%的钙由土壤供给），而且地下追施的时期不科学。首先多数园片选择春季土壤补钙，由于钙的向上运送速率很慢。据报道钙每天只向上移动5~6厘米，所以施钙后7天才在生长旺盛的幼嫩部发现。12天后才在老叶中出现。土壤施钙肥过晚，至果实套上袋还未能进入果实。其次有些园片土壤补钙与化肥同施，造成离子结合，变为不溶性，影响钙的吸收。

（4）土壤酸化。由于连年多量施用化肥，造成土壤pH值偏低，土壤酸化，钙被土壤固定，根系不能吸收。

（5）果园郁闭。由于栽植不合理和整形修剪的原因，树体结构紊乱留枝量过大，造成果园郁闭。树冠内膛不见光，钙有不往暗处移动的特点，因此，内膛下裙枝果实缺钙现象严重。

（6）套袋过早。由于劳力不足，争抢雇工，导致苹果套袋时间提早（早者苹果谢花后15天左右就开始套袋）根据日本的经验，苹果谢花后35~40天为最佳套袋时间，套袋时间早了，缩短了钙吸收高峰期，导致果实内钙吸收量少。

（7）钙的吸收也受植物激素的调节。近几年冲施肥应运而生，且良莠不齐，一些品种中混入了激素类物质，用后促进枝梢生长过旺过快，果实迅速膨大。既影响了钙的吸收，同时也稀释了钙的浓度，造成缺钙症。

2 预防缺钙的有效措施

2.1 深翻改土，增施有机肥

瘠薄的土壤保水保肥力差，土壤易板结，造成缺硼、缺锌，影响新根的生成，不利于钙的吸收。土壤有机质含量低，钙的移动速率慢，影响钙在树体内的正常发挥。因此要进行深翻改土、熟化和增加活土层、增施有机肥、提高有机质含量、提高地力，促进钙及各种养分的吸收。

2.2 调整土壤酸碱度

树下生草、复草，减少化肥用量、撒生石灰粉或炉灰等，提高土壤pH值。

2.3 科学合理补钙

重视秋季地下补钙与有机肥混施，尽量避开与化肥同施，如时间错不开时，要选择有机钙，或与化肥不同穴（沟）施，提高钙的吸收利用率和运送速率。抓好苹果谢花后至套袋前根外追钙，并且钙、硼同补，一般喷2~3次。

2.4 适时套袋

苹果谢花后35~40天进行套袋，增加果实吸收钙的时间。

2.5 合理灌排水

苹果谢花后4~7周，8月中下旬至果实采收期，保持土壤湿润，旱了及时灌水，雨水多时及时排水，防止过旱过涝，影响钙的吸收和果实膨大过快。

2.6 合理整形修剪

调整树体结构，压缩枝量，防止树冠郁闭，改变通风透光条件，达到冠内冠外都见光，使钙吸收分布均匀。