慢条斯理游走阿姆斯特丹

杨莹

曾经带着统一的小帽，提着大包小包的纪念品在旅游团拥挤的丽江被踩掉了鞋子：曾经利用少得可怜的“黄金周”假期和日本游客一起行色匆匆地游在泰国；曾经在巴黎的地铁里转了两天结果都不知道巴黎市容的具体样子。这一次面对荷兰，我决定不要走马观花，而是homestay。

从马不停蹄的—年里抽出一个月，逃到世界的另一边。西风从澄碧的北海里带来一丝一丝的水汽，偶尔在阿姆斯特丹的上空作一朵轻巧可爱的云，偶尔淅淅沥沥打落成雨-但是全然无需在意。晴天或是雨天都成了生活在阿姆斯特丹的一幕话剧，只要打点心情，漫然踱步即可。

荷兰——愚公移山，精卫填海

飞机在荷兰上空盘旋的时候，我看着荷兰整齐的像是被切割过的海岸线，着实感叹古老神话里“精卫填海”的故事到底还是发生了，荷兰人才应该算是真正的劳动能手。他们真是造了不少地，又纵横交错挖了许许多多运河。从空中望去，一切都井井有条，这是一个颇有章法的国度，就连房屋的粗细还有田地的形状都是琢磨好的。

荷兰有四分之一的土地在海平面以下，如果不是多少年来筑堤修坝，设计独特的道路水田系统，如此弹丸之地早已经风雨飘摇了。荷兰人说：“当上帝创造世界时，把荷兰忘记了，因此荷兰人不得不自己创造出—个荷兰来。”于是乎上帝造人，荷兰人造地·他们充分发扬了“愚公移山”的精神，开山取石。填海造陆。不过荷兰可没有山，他们挖了后院法国人的山，甚至远借意大利的土，给自己造出了三分之一的土地。

原来“劳动创造一切”还真的不是口号，正想到这里，荷兰皇家航空就端端正正的降落在阿姆斯特丹机场，这下子我被全然交到了荷兰人手里。

阿姆斯特丹——Amsterdam

出了中心车站，我终于意识到自己是在欧洲了。荷兰式窄窄的一栋栋小楼一字排开，小时候阅读的童话幻灯片似地在我脑海中转换着，这好像完全是男一个世界。我只得张大嘴看着对面的尼古拉斯教堂，不禁想起《哈利波特》里面的场景，积木一样的建筑。还有教堂、城堡……

有很多东西，是你永远无法追回的。欢乐也好，痛苦也罢，都在时间的巨轮下，或成迹无痕，或成尘无影，变成遥不可及的距离，沉淀在记忆中。然而阿姆斯特丹城中那些经年历久的建筑却仍然是矗立在大海的旁边。任多少人烟风云变换，那些建筑除了渐渐爬满风霜，其它毫无改变。

有轨电车发出的“叮叮”声。运河中穿梭的行船，总是在天空盘旋的海鸥和在水中嬉戏的天鹅……都在一个古老的背景下面闪着迷人的光芒。这一切淡淡的清新的画面，便是我对阿姆斯特凡的第一印象。

迎面走过的背包客穿着“IAmstenrdom”的T恤。我才恍然间意识到这其中巧妙的联系。看着荷兰万里的晴空，除了幸福的微笑，别的都显得毫不重要了。

吃土豆的人

“Eily 晚上我的朋友们要来，他们会给我们做荷兰传统的美味。”斯帆一大早就兴高采烈的对我说起晚上的porty计划。然而我则另有心思，憧憬着饕餮一顿丰盛的荷兰大餐。

朋友们准时来了，带着一大堆家伙用具，像是很专业的样子。其中一个给我一袋土豆：“嘿，如果要帮忙的话，削土豆吧!”于是我便埋身于一大袋土豆中，拼命地斗争起来。

终于挣扎着从土豆堆里爬出来，另一个朋友马上递过来一袋苹果：“嘿，如果要帮忙的话，削苹果吧!”我一阵眩晕，才出虎穴又如狼窝的愤恨。

等我终于把准备工作完成，大厨已经架上火了，我渴望地看着他颇有架势的摆弄着，心里想着荷兰传统美食是什么样子。只见他挥起大勺，把我战斗过的土豆和苹果过油，放在一起搅拌，再倒一大堆大葱进去。三下两下我只听得“饭好咯，开吃啦。”惊得我哑口无言，愿来所有传统荷兰美食便是大葱、苹果、土豆搅一搅。

后来斯帆的妈妈说是要做荷兰美食款待中国来的客人，上菜后我才发现，主食竟然是蒸土豆!

再后来斯帆的外婆和我们一起吃饭，斯帆告诉外婆“Eliy要去日本了。”他外婆竟然大惊，拉着我和斯帆的手，饱含热泪：“你怎么要跑那么远?日本那个地方连土豆都没有吧!”我掉了一滴汗。斯帆解释说外婆早年就病重，不要在意。我心想，病重了都心心念念着土豆，荷兰人真不容易。

最后我和斯帆还有从德国赶来的好友玛丽昂一起去了著名的梵高美术馆，有一副著名的画深深地震撼了我的心，不是《向日葵》，也不是《星夜》，而是《吃土豆的人》。

原来荷兰人从梵高那一辈起，或者从更早更早的祖先起就开始吃土豆了，有了土豆就有了一切，一点都没有进取精神，怪不得做不出来很多好吃的。

从美术馆回去，斯帆竟然破天荒要露一手，而且不准我偷看，等我实在是饿到不着调，斯帆端来他的神秘食物，揭开一看，奶奶的，竟然又是土豆：“怎么又吃土豆啊?!”我喊。

“这是传统荷兰美食好不好，再说了，这种吃法你没有尝过，是油煎的。”他辩驳。

离开荷兰，我很久都不愿意再看到土豆，看到土豆我就做恶梦，梦到一大群吃土豆的人，长得都跟土豆似的，还不停地催我吃土豆。

荷兰之蓝

在我的脑海中一切关于荷兰的印象都是蓝色的。永远澄澈的天空和运河，碧蓝的大海还有荷兰国旗。蓝得像一帘幽梦似的渲染了那整个冬天。直到现在。每当我静静回想起那一段幸福的时光，一弯载满美丽蓝的小船，点缀稀稀的温柔脚印，轻轻地在心头荡漾。

阿姆斯特丹是如此美丽，我没有见过任何一个城市，海鸥在天空翱翔，成群的天鹅在运；日里畅游，各种羽毛鲜艳在中国要被关在动物园里的小鸟会很亲近地爬到路人脚边吃食，无人放养的白鸽成群聚在广场，松树在公园的树上上蹿下跳。动物和人以一起极其和谐的方式共生在这座古老的城市，相安无事，其乐融融。

我从来没有见过—个地方，人们爱护身边的环境就像爱护自己的家园，到处部是植被，连海水都很清。当你路过一条小巷，迎面走来的陌生人会冲你微笑，冲你点头，或是说一句“嗨!”没有任何一个人会去挤公共汽车，会对长得丑陋或者残疾的人盯着看，会在餐厅里大声喧哗。

风和空气，在寒冷的冬天依然纯净如洗，天永远是荷兰之蓝，出了城市马上就是大片大片可爱的田野和荷兰母牛。意识中那个污秽的冬季好像从来都和这里无关，阿姆斯特丹的冬天，—切都是纯净的。

我一个人绕着纯净的阿姆老城拍照，累了就坐在街边看过往的行人，实在冷的时候，花不多的钱要一杯咖啡，安然地享受—个纯净的阿姆斯特丹。

太多次行色匆匆的游走在一些地方，看到美景，遇到善良的人，还没有来得及感受，就不得不又背起行囊上路。然而阿姆斯特丹让我放弃游走。慢条斯理，安静下来，静听海风。