《中药材认识实习》教学方法探讨

杨海燕张传美

摘要： 中草药野外采药实习是中兽医学教学的一个重要环节，在具体开展识药、采药实习活动中，除完成规定的教学实践内容外，还应引导学生树立投身中医药事业的敬业思想，培养求是探索的科学精神，这样不仅能加深同学们对书本知识的理解和巩固，而且可以弥补课堂教学的不足，拓宽他们的知识面。通过接触和认识更多同科属的植物，学生能进一步认识植物的生长特点、生活习性、药用价值和自然分布，对自然资源合理开发和利用。

关键词： 动物医学专业中药材认识实习教学方法问题

《中药材认识实习》课程是动物医学专业学完《中兽医学》、《中药学》课程后一门重要的实践课，由于该课是一门实践性很强的课程，在教学过程中要做到理论联系实际，使学生在实践教学中消化、吸收理论知识，掌握中药学识药、采药的方法，巩固课堂理论知识，因此中药材认识实习是非常重要的环节。如何提高实习的教学质量，使学生在较短的时间内掌握更多的知识，是我们多年来要探索解决的问题。现将我们进行中药材认识实习的教学方法简介如下。

1.采药目的和意义

通过对药用植物标本的采集，掌握中草药的生长特点、生活习性、药用价值、入药部位、采集时节和自然分布；并制作成浸泡标本和原色腊叶标本，供教学及科研使用。

2.采药方案及采药步骤

2.1实习时间及地点。

实习时间综合考虑课程安排时间和植被生长情况定于每年的6月中旬，地点选择植物资源丰富，生长较繁茂，品种多样化的崂山北九水地区。

2.2实习前技术培训。

2.2.1实习前动员。出发前召开全体学生动员大会，强调必带物品、相互协作、安全及保护药源等注意事项；编排小组，分发采药工具，落实负责人员，要求学生们在本组成员间、组与组之间开展竞赛，营造一种比、学、赶、帮的学习氛围。

2.2.2采药方法。为便于鉴别分类，采集带有花、果的标本。草本植物标本连根挖出（珍稀品种特殊对待），木本植物选取花、果及完整枝条剪下，雌雄异株者分开采集。

2.3标本制作。

标本采集之后，就地压制，先修剪理平，夹入吸水纸中，外用标本夹子捆好，同时对标本进行记录并挂好牌号标签。回校后要登记整理，换纸，保护叶子形态，适当整平，不使其折叠，过多叶子可稀疏摘去。及时换纸，以免标本闷热变色霉烂，做到一天换1—2次。4—5天之后将标本上台纸，装订并予以展览、保存。

3.采药实习教学方法

3.1教师讲解阶段。

每位指导老师带领30—40名学生，根据不同中药的生长环境兵分三路，分头行动，沿途采集，边鉴定边讲解、采集。按规定时间返回事先商定的地势较平坦的地方，把采集的样本进行集中归类，讲解方法如下。

3.1.1准确描述每种中草药的植物形态。教师必须能够准确无误地、通俗易懂地讲解每种中草药的生长环境、识别特征、入药部位、功效主治及临床应用，从而弥补课堂教学的不足，加深同学们对书本知识的理解和巩固。同时，要充分发挥他们眼看、手摸、鼻闻、口尝的感官作用，快速地记住许多中草药的典型识别特征。如蕨菜，别名拳头菜；三桠乌药刮破根皮后让学生闻闻，有很浓的生姜味，然后讲解，学生一定会留下深刻的印象；紫参，别名山虾，因其根部似虾而得名。又如马尾莲等一尝便知其味很苦，蛇莓是甜的，酢浆草是酸的，鱼腥草有鱼腥味，等等。这些植物都有典型的识别特征，同学们按老师的指导去实践，就能够很快地记住它们。

3.1.2把植物形态相似的进行对比讲解。中草药种类繁多，很多植物形态非常相似，我就把易混淆的几种植物放在一起对比起来讲解，让学生学得轻松，又能准确无误地掌握各种植物的识别特征。如玉竹、黄精和鹿药的鉴别，三种中药放在一起的确较难辨认，玉竹叶互生，一般向一侧生长；黄精叶轮生，直立生长；鹿药在顶端开花。又如车前草与平车前，一个是直根，一个是须根。这样一比较，同学们就不会弄错了。再让同学们观察其他方面的差异，他们展开了激烈争论，这样不但培养了他们的观察能力，而且加深了他们对植物的认识，提高了他们的学习效率。

3.2学生独立采集、制作标本阶段。

预留一定的时间让学生以组为单位进行标本采集，就地压制标本，并做好标签以备考核。对于一些一时不能确定其品种者，特殊对待，返回集中地后，再通过核查资料，进一步鉴定疑难品种，力求保证质量。当晚及第二天，翻动标本，晾晒吸水纸，教师轮换督促，强调其利害，勤翻勤换，做好善后工作，若不然，则前功尽弃，功亏一篑。精选标本，修剪植株，讲究造型，固定于台纸之上。并进行绿叶标本形态鉴定考试，叙述其科属、名称、药用部位及其功用。

4.实习考核

4.1考核内容。

4.1.1中药材的识别。在学生进行独立标本采集的同时，指导老师尽可能多地采集中草药样本并做好标号，集中放在比较空旷的地方，对学生进行随机抽签考核，要求对所抽到的中草药的生长特点、生活习性、入药部位、采集时节、功效主治及临床应用逐一写在答题纸上。

4.1.2撰写实习报告。实习内容记录全面，对中草药的识别特征描述准确，书写整齐认真。

4.2考核标准。

4.2.1识别中药材的评分标准。能识别中草药的名称、入药部位及采集时节；生活习性及植物识别特征；功效主治；临床应用。每个指标各占10分，共计40分。评分依据：凡能熟练地识别10种中草药，并正确地回答四个指标的内容，可得满分。否则，酌情扣分。

4.2.2压制标本的数量与质量的评分标准。能熟练应用采药工具，掌握原色腊叶标本的制作方法，压制的标本植物识别特征完整、清晰，品种数量每人10种以上。考查压制标本的质量及数量，每个指标10分，共计20分。

4.2.3实习报告的评分标准。内容的全面性、翔实性、准确性、见解的独特性。每个指标各占10分，共计40分。评分依据撰写调查报告的格式规范、内容真实完整(应附实习点的中药资源名录)，具有较强的分析、整理能力，并能提出较独特的见解，均可得满分。否则，酌情扣分。

5.存在问题探讨

5.1由于是野外实习，边走边讲，同学们求知欲强，随时会采集身边的枝条树叶来问老师，这就要求老师认识更多的植物，尽可能地满足他们的需求。

5.2由于采药实习需要在植被丰富的地域进行，加上实习学生人员太多，肯定会对生态资源造成一定的损害，因此林业局一般不接受这样的实习队伍。这就造成实习地点的局限化。建议学校和学院加大投资，建立一处比较完善的中草药品种标本园，以满足教学实习的需要。

5.3实习时间较短，给学生预留独立采药的时间较少，讲解中草药的品种较多，学生不独立实地采集较多品种，难以保证实习效果。

通过中药材认识野外实习，学生对药用植物及其科属、植物分类能深入了解，能够举一反三地运用到对植物的判断中。另外，野外实习能培养学生思考问题和解决问题的能力，提高创新能力和独立工作能力，使学生理论知识水平和实践技能水平明显提高，对于激发学生学习兴趣和培养学生终身学习能力具有积极意义。

参考文献：

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