彩色马铃薯紫罗兰中棚双膜高效栽培技术

李彩霞 李志敏 李新虎

彩色马铃薯在国外早已种植，但在国内属于新品种，是集营养、保健和色素于一体的新类型[1-3]。彩色马铃薯表皮颜色有红、粉红、浅紫、紫、黑，薯肉有白、红、红白相间、紫红、紫、黑等多种。它“外表光鲜”，广泛用于食品、化妆品、化工等行业[4]。随着社会发展和人们生活水平的提高，彩色马铃薯开始被人们认识，它成为功能食品的概念也逐渐被人们所接受，发展彩色马铃薯对于促进农业结构调整，满足市场多样性需求具有重要意义[5-