2011年12月8日~12月28日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

12月8日

茶乡里的优质咖啡 据了解，世界上咖啡种类很多，被广泛种植的有小粒种咖啡、中粒种咖啡和大粒种咖啡。云南普洱的地理位置和气候特点刚好适合种小粒种咖啡。667平方米（1亩）地能产150公斤咖啡豆，2011年的行情为每公斤30元左右。如今，普洱市的咖啡种植面积已经达到2.75万公顷，年产值达到8.5亿元左右。在普洱市，咖啡种植园星罗棋布，与古老的茶园交相辉映。咖啡产业已经成了当地继普洱茶之后的又一大支柱产业。（联系电话：13099669356）

个儿小的松江鲈鱼 松江区位于上海市的西南方黄浦江的上游，是江南著名的鱼米之乡，盛产鱼、虾、蟹等多种水产。松江鲈鱼又叫花鼓鱼，是广温性底栖性鱼类。这种鱼嘴大、体长，体色为黄褐色或灰褐色，背部有小黑斑。松江鲈鱼主要生活在长江口松江流域，李时珍在《本草纲目》中称：“松江四鳃鲈，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”营养丰富、味道鲜美的松江鲈鱼卖价很高。由于环境等多种因素的变化，松江鲈鱼的洄游路线被破坏，现在种群数量越来越少。为了拯救这一濒危物种，近年来，复旦大学生命科学学院从野外采集鱼种对松江鲈鱼进行人工繁殖并取得成功。松江鲈鱼有昼伏夜出的习性，白天它们喜欢躲在黑暗的洞穴里，偶尔也会趴在贝壳上休息，所以在养鱼池里放入贝壳或瓦片，可以给松江鲈鱼营造一个自然、舒适的生活环境。（联系电话：13761631749）

12月9日

不一般的犍为姜 四川省犍为县种姜的历史相传已经有1000多年了。犍为县年均气温达到17.5℃，四季分明，无霜期长，一年无霜期可以达到334天，土壤有机质含量比较高，所以当地农民形成了长期种植生姜的习惯。犍为生姜是一味药材，它的药用价值是温中止呕、温肺化饮，主要用于治疗风寒感冒、畏寒虚痛之类的病症。切口偏黄的叫黄口姜，切口发白的叫白口姜。黄口姜主要用作药材；白口姜口味相对比较清淡，纤维少，适合用来做菜。现在犍为县种姜面积约2000公顷，种姜农户达到2.5万户，生姜年产值近3亿元。种生姜成了犍为农户的收入支柱，初步形成了菜用姜和药用姜共同发展的产业雏形。（联系电话：13551675131）

12月12日～16日,没有《每日农经》节目

12月19日

多渠道赚钱的海门山羊 海门山羊，又叫长江三角洲白山羊，主要分布于长江三角洲地带的江苏海门、启东、南通等县，因海门为中心产区而得名，是我国原产地标志产品。据史料记载，海门山羊在海门的养殖历史已有1000多年。在海门，只要是有一定规模的养殖场都是采取高架养羊。原来，因为海门市东北靠大海，南依长江，虽然气候湿润、饲草丰盛，但潮湿的气候也给养殖山羊带来不利因素，如果山羊每天睡在地上就易生疾病，而高架养羊有减少疾病、通风透光、容易清粪、加快生长的好处，还具有“密度高、效益好”的优点。红烧海门山羊肉是海门的招牌菜，海门山羊肉不仅膻味小、肥瘦适度,而且肉质细腻鲜美、营养丰富。据分析测定,每百克鲜羊肉中含蛋白质11.1克、脂肪28.8克、碳水化合物0.8克。海门山羊的羊皮是优质板皮，小肠衣也可以做医用羊肠线。“吃羊肉，发羊财”，在海门已经形成了丰富的海门山羊文化。（联系电话：13862869325）

12月20日

树林里养出的芦花鸡 芦花鸡，原产山东省汶上县汶河两岸，是中国的一种优质原生土鸡品种。近几年，其他省市也有越来越多的人开始饲养芦花鸡，在河南省新郑市芦花鸡的养殖已初具规模。据了解，目前市场上普通肉鸡二三十元一只，杂交的芦花鸡三四十元一只，而一只纯种芦花公鸡，市场售价在一百五六十元，加工上餐桌后，可以卖到两三百元。现在，新郑市的芦花鸡因养殖规模大，加上有林下放养的优势，占有很大的市场份额，购买芦花鸡都要提前预定。芦花鸡属于瘦肉型鸡，皮薄、脂肪含量低、肉质细腻紧凑，吃起来滑嫩不腻嘴，因此深受消费者的喜爱。（联系电话：13938248363，13140036733）

12月21日

黄山贡菊 每年的11月份，是安徽歙县一年当中最美的时节，从山脚到山头到处都是片片雪白的菊花，漫山遍野竞相开放，远远望去，犹如白雪皑皑，蔚为壮观，山风拂来，阵阵淡淡的花香。黄山贡菊与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。黄山贡菊颜色较白、朵大，整个花瓣较厚，摸起来质地较柔软，中间花心较小，管状花絮。最近几年，通过种植技术的改进提高和对外宣传力度的加大，黄山贡菊已经成为声名远播的歙县知名特产，歙县黄山贡菊产值也由2008年的1.5亿元提高到现在的4亿元。菊花的收入占花农全年收入的40%，黄山贡菊已经成为当地农民的富民产业。（联系电话：0559-6841988，13965527988）

12月22日

直击2011貂皮市场 目前我国养殖水貂比较集中的地区有黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东等省份，江苏沿海一带皮毛加工集散地周边也有少量养殖。由于养殖品种、地域环境和养殖技术的差别，貂皮原料的质量和价格差别都很大，所以在貂皮的成衣市场，不同质量的产品价格也差别十分悬殊。在2011年的皮草市场中，毛短绒厚、色泽光润的优质貂皮服装更受消费者的青睐。近几年，皮草消费的增长也是越来越快，促使养貂的利润上涨。不过，在水貂行情走势上扬的情况下，养殖水貂更应理性面对，不能盲目上马或者扩大养殖规模，要做到实时掌握行情。（联系电话：010-60259372，0317-5015031）

12月23日

赚钱的小个肉鸡 据了解，京海黄鸡是我国第一个通过国家畜禽资源委员会审定的鸡品种，具有“羽黄嘴黄脚黄”的三黄特点。作为肉用鸡的京海黄鸡每个大棚一次可养5000只，每年可养5批，每批养六七十天出栏，当地把这样的鸡叫一席鸡。京海黄鸡之所以赚钱快，不仅因为它体型适中，还因为它鲜美的风味、细腻的口感得到了消费者的认可。据了解，目前江苏省海门市每年出栏京海黄鸡800多万只，带动当地1500多户农民养殖京海黄鸡，总产值达3亿元以上。（联系电话：0513-82322110，13921648510）

12月26日

飞得高的芙蓉凰 芙蓉凰是湖南省祁东县新江村的一种散养土鸡，这种鸡不仅野性十足，而且飞翔能力较强，在受惊吓的时候，可以在500米左右的两个山头之间，像鸟一样的盘旋飞翔。据说它是由几种野性极强的鸡进行杂交产生的鸡种。之所以叫做“芙蓉凰”鸡，寓意是在芙蓉山沟里飞出的金凤凰。据了解，芙蓉凰在10月龄的时候外观特点最为明显，除了眼亮、冠红、精神足以外，最明显的就是羽毛闪闪发光，尤其黑色羽毛的芙蓉凰表现最为明显。（联系电话：18873459988）

12月27日

沙漠大棚种出花茄子 宁夏回族自治区中卫市地处沙漠，为了防沙治沙，优化环境，提高农民收入，人们选择建设沙漠大棚种植蔬菜。为了丰富蔬菜品种，吸引消费者的眼球，打造沙漠大棚观光采摘休闲产业，近年宁夏中卫市开始引进集观赏性与食用性于一体的安其拉花茄子进行种植。花茄子每年能产两茬，一棵能产五六公斤花茄子。不过，目前宁夏中卫市沙漠大棚里种植的花茄子正处于试种阶段，种植面积不大，产量有限。相信随着消费者认可度的提升和市场需求量的增加，花茄子有望增加种植面积，让更多的消费者能欣赏、品尝到这漂亮、美味的花茄子。

12月28日

四季都能采收的莲雾 莲雾是一种热带水果，按正常生长来说，一般是每年的3、4月份开花，7、8月份结果。12月份在海南的一个种植园里看到的景象是：有的莲雾花是含苞待放，有的则是花开正浓。原来，种植户把这个种植园分成5大区域，按照剪枝、开花、坐果、成熟、采收的生长阶段，每个区域生长期相差15天左右，这样的循环往复，一年四季甚至每天都有新鲜的莲雾果可以采收。一年四季都能采收的莲雾，需要的是更科学的种植管理，进入市场后不仅能卖上高价，而且对于在果园打工的农户来说，收入也更有保障。（联系电话：13907589258）

增值的柚子 柚子中的苦味物质在柚子肉和柚子皮中都普遍存在，所有要进行深加工的柚子都必须去苦味。据测定，柚子皮中富含柚皮苷、果胶和纤维素等，经常食用，有助于降低血液黏稠度和胆固醇，对保护心脑血管有积极作用。经过加工后的柚子既保留了柚子的清香，又增加了蜜糖的甜味，而且吃起来口感是又软黏又筋道。除了果脯和蜜饯，柚子皮还能做成柚子果酱、柚子茶等。通过对柚子皮进行深加工，不但提高了柚子的利用率，还促进了柚子销售，实现了农产品增值。

（查询以上节目信息可拨打本刊电话： 0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话： 010-82101760）