职业高中生物教学策略探微

2012-04-29仲英杰

中学生物学 2012年4期

仲英杰

职业高中生物与普通高中生物教学在许多方面存在着较大的差异，教师必须悉心研究普通高中生物和职业高中生物教材、考试大纲、学生的具体情况，才能得心应手,适应现代职业教育的教学理念。职业技术教育的任务就是要根据社会、市场对人才的不同要求，做到因材施教，促进个性发展，使学生每一个人都成为对社会有用的人。因而教师在教学中要以人为本，以学生为主体，开发学生的智力和潜能。

但是，目前职业学校对口升学班大都搬用普教模式。农业专业学生还未适应生物学由初中考查科目华丽转身为专业基础课的变化，学生学习兴趣缺乏、学习信心不足、学习目标不明，没有形成在校学习的最起码规范的行为习惯，甚至缺乏自我调控的意识。职业学校学生的学习特点和学习现状表明，越是处于发展弱势的学生越需要优质的课程教学，这一现状从一个侧面反映了社会的职业教育需求与职业教育供给之间的矛盾。

没有预设的课堂是不负责任的课堂，没有生成的课堂是不精彩的课堂，因此，在中职生物教学中，教学策略研究显得尤为重要，以下便是笔者的一些粗浅的做法。

1 理论联系实际策略

施良方指出：“学习是指学习者因经验而引起的行为、能力和心理倾向的比较持久的变化。”学习者的“经验”，大多是学生从家庭生活、学校生活、社会生活等生活世界中通过多元互动获得的。要使学生产生“比较持久的变化”，就要让学生由传统的书本学习回归生活世界，教师应增加贴近学生生活、贴近社会的内容。教师平时要求学生带着问题,留心观察生活,搜集发生在自己身边的事以及从各种媒体上获得的趣事或问题,把它们带到课堂中来研讨。

在讲授动物新陈代谢过程时，教师如此引导：空腹喝牛奶能不能充分利用牛奶的营养价值？为什么小说《红岩》中以江姐为代表的地下党员们在与敌人的绝食斗争中不仅生存下来，而且取得绝食斗争的胜利？由此，学生可以深入理解三大营养物质的代谢过程，从而树立科学合理的饮食观。又如，在学习无机盐时，这样引入新课：猪为什么啃墙皮？这与哺乳动物缺钙有什么关系？这些问题的引导对学生理解无机盐的功能能起到事半功倍的效果。

2 形象生动教学策略

2.1 比喻教学

雷纳特认为：“一味的机械记忆有可能阻碍学生真正的理解和学习的迁移。”而比喻教学却能起到易化教材，加深理解的效果。

如在介绍植物对水分的吸收和利用时，因为水势概念抽象难懂，于是，教师引导学生回忆，在放学时的校门口，熙熙攘攘的人群使骑车者本能地减速，此时即使不小心发生碰擦，也许只需一句“对不起”，即可“化干戈为玉帛”。学生由此现象联想到溶液中水分子由于溶质的阻挡而使能量减小的内容，从而起到易化教学内容的目的。

又如在学习动物循环系统时，教师要求学生将血液循环系统与城市的管网系统相比较，学生讨论总结出，血液循环系统与大型自来水厂、抽水站和下水道污水处理厂等系统结构有相似之处。

2.2 形象教具辅助教学

第斯惠说：“教育的最大注意力是培养主动性。”而实践活动是学生参与主动性培养的必由之路，因此，吸引学生参与教学过程显得格外重要。

在学习染色体组时，教师举起一只手，学生很快总结出五个手指可表示组成一个染色体组，而两只手即可表示两个染色体组。接着教师又拿出一副牌，很快，学生就想到扑克A到K同花色的十三张牌，也可表示一个染色体组，由此总结出教师展示的梅花、方块、红桃与黑桃A到K同花色的十三张牌则各代表一个染色体组。

3 迁移法易化策略

迁移就是概括,指的是任何学习都离不开概括，所有学习中的迁移都必须通过这一思维活动来实现。概括性越强，迁移范围越广；概括水平越高，迁移就越容易。而迁移的本质在于概括出知识之间的共同特征或具有内在联系的某些要素,因而在教学中，结合内容有意识地引导学生进行概括显得极为重要。

比如，在讲授蛋白质功能时，“催调免运”一句话可使学生把握蛋白质催化、调节、免疫和运输功能；在学习了必需氨基酸后，“甲携一本亮色书来”这句话使学生轻松记住八大必需氨基酸：甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸。在介绍微量元素时，“铁猛碰新绿木桶”是学生们讨论后经评比认为较好的口诀，由此学生轻而易举记住“铁、锰、硼、锌、氯、钼与铜”七种微量元素；而在讲授有丝分裂时，学生经过课前预习，课堂讨论后得出的植物细胞有丝分裂口诀，则更是脍炙人口：“仁膜消失现两体，赤道板上排整齐，一分为二向两极，两消两现建新壁。”

为了避免负迁移的产生,在中职生物教学中学习一个概念,一类性质特定的内容时,教师应引导学生对比与之既有共性又有个性的特定内容,同中寻异,异中求同，增强知识的可辨别性，增强观念的稳定性与清晰性,促进学生对知识的实质性理解。比如，在介绍新陈代谢的类型时，教师着重让学生归纳自养型与异养型、需氧型与厌氧型、同化作用与异化作用的区别与联系，学生经过思考讨论后，加深了对相关内容的理解。

同时为了使学生原有的认知结构得到延伸和扩展,产生有效的学习迁移,必须增强学生思维的变通性。在中职生物教学中，教师应围绕教学的重点、难点或疑点,从不同角度构造问题,通过演练促使学生全面准确地理解问题的本质属性,培养学生举一反三、以一贯十、以相对不变去应对万变的思维习惯。例如，在学习有丝分裂中期侧视图后，教师让学生尝试绘制有丝分裂中期两极俯视图，这有助于培养学生的空间想象能力和逻辑思维能力。

4 故事法导入策略

问题教学法就是在教学的适宜环节，教师应认真地设计各种问题，激发学生学习兴趣，使学生积极思考问题，达到调动学生不断探究问题的目的。这种教学方法有助于培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的思维能力。

在讲授酶的内容之前，笔者先出了道脑筋急转弯，财主死后留下遗嘱：三兄弟分17头牛，其中老大分九分之一，老二得三分之一，老幺分二分之一，分牛过程中不可杀牛，怎么才能完成财主遗愿? 学生讨论后想出一个主意，即从邻居那儿借一头牛来，分完再还。此时教师顺势点拨：这头牛类似于新陈代谢中哪一类物质？学生很容易联想到酶，既完成使命，催化了反应，本身又没有发生变化。这样，不但激发了学生的学习兴趣，学生的思维能力也得到了很大程度的提高，教学自然取得很好的效果。

5 跨学科思考策略

各门学科的知识领域之间，或多或少有一些共同的要素和相通的原理,生物教师如能很好地把握生物与各门学科的有机联系,就能促进学生学习的正迁移。

5.1 专业课大融合

在思考“如何减少农药使用量”问题时，教师先由美国盐湖城的标志海鸥雕塑的介绍，引出一次差点发生的可怕蝗灾的回顾，接着结合“植物保护技术”内容，帮助学生理清思路:即可利用真菌、细菌、病毒及食物链上的天敌等来实现生物防治，从而达到减少农药使用，保护环境的目的。

5.2 文理渗透融合

蛋白质种类多样性的关系一直是个难点，结合多年英语教学的体会，用英语创造性地辅助生物教学，取得了良好效果。

如：rice/nice的首字母不同，单词含义也不同，这可表示氨基酸种类不同也可引起蛋白质结构不同;eat/ate、there/three虽字母相同，但字母顺序不同，含义也不同，由此联想到表示氨基酸种类数目相同时，因排列次序不同，也造成蛋白质结构不同；wait/waiter、organize/organizer字母数目不同使单词含义各异则表示氨基酸数目不同，造成蛋白质结构不同。

6 师生互动策略

新课程的学习观，不仅要在课堂上，在师生互动、生生互动、师生与教材的互动之中进行“学中做”，更要在实践活动、问题情境的探究互动、合作互动、综合互动中，进行“做中学”。

教学是教师与学生交往互动、共同发展的过程；教学活动也是教师活动与学生活动的统一。在课堂教学中变化教学方法和方式，不仅是指根据教学目的、教学内容和学生的特点，选择、组合、变换和穿插使用各种方法(如讲解、提问、演示等)，而且还包括灵活而机巧地变换各种教与学的个别活动方式(如游戏、操作、表演、模拟、说唱等)。

6.1 辩论会

教师可以创设情景,引导学生互动。如选取实例，选择热门辩题，围绕辩题分组辩论。学生在辩论中，加深了对所学知识的理解,更为重要的是学生在对话、辩论中提出不同的看法来刺激学生的反省思考,在情境中为自己的观点辩驳,在交互质疑辩证的过程中，澄清疑虑，逐渐完成知识的建构。如“病毒、真菌、细菌的功过谈”的辩论赛则让专业课堂一改过去死气沉沉、令人窒息的气氛，充满勃勃生机，在针锋相对，据理力争的辩论赛中，他们头脑里对这些微生物与人类关系的理解达到水到渠成的地步。

6.2 头脑风暴

以“新陈代谢类型”大比拼的形式请学生抢答下列生物的新陈代谢类型：人、蘑菇、乳酸菌、蛔虫、硝化细菌、蓝藻等。学生们热情高涨，争先恐后，跃跃欲试。

6.3 舞台剧

经过一段时间准备，在“转基因食品是天使还是魔鬼？”的剧中，学生们分别扮演消费者、科学家、农民、超市经营者、生产厂家等，各小组认真查找资料，准备道具，积极排演。在报告厅演出时，引得其他专业的学生前来观看，台下座无虚席，连过道上也挤满了学生。该节目获得了领导专家、全校师生的一致好评。

教学方法和方式的变化，利于各种方法和方式优势互补、相互配合，实现教学的最优化，提高教学活动的质量和效率；有利于激发学生的积极性，稳定学生的注意力，引起学习兴趣，推动学生参与教学活动，促进学生主动地、生动活泼地学习。

总之，“教育的本质是培养人”是“使个体的潜能在可能的范围内得到发展”。教育的最高境界是自教师教育，成长不能替代，过程不可或缺。中职教师只有在深入研究教材学生的基础上，精心设计教学策略，才能取得事半功倍的效果。

参考文献：

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［２］王杰恩，王友强.现代职业技术教育：理论与实践［Ｍ］．济南:山东大学山版社,２００７:１４０.

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［４］高双桂.有效课堂教学策略研究［Ｍ］．西安：陕西师范大学出版社，２００７:２.

［５］王义堂，田保军，王硕旺.新课程理念与教学策略［Ｍ］.北京：中国言实出版社,２００３：４７.