2011年12月29日~2012年1月12日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

2011年12月29日

俏销的紫山药 紫山药的块茎肥大，单个块茎重500克左右，最大可以达到3000多克。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，还含有大量花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，能帮助人体延缓衰老。（联系电话：0596-8783978）

赚钱的薏仁米 薏仁米不仅有健脾祛湿的作用，而且有祛斑美白的效果。

薏仁米成就了很多经典的粥品，比如薏米红豆粥、薏米芡实粥、薏米山药粥，等等。带壳的薏米表面光滑，颗粒饱满，十分好看；把壳去掉以后，再进行抛光，就成了平常吃的薏仁米。漂亮的外表再加上薏仁米独特的医疗和营养价值，被人称为“珍珠米”。（联系电话：13551675131）

12月30日

四季采收的杨桃 杨桃属热带、南亚热带水果，原产印度。福建省云霄县地处南亚热带，气候条件十分利于杨桃的种植。杨桃品种有台湾软枝杨桃、香蜜杨桃、泰国种杨桃、红龙等。香蜜杨桃是从马来西亚引进的，它的果实呈长椭圆形，果大，单果重250～300克；果皮金黄色、平滑光亮；果肉成熟前为青绿色，成熟时呈金黄色。杨桃的特点是花果同树，而且一年四季果实不断，开花至果实成熟需要60～80天。杨桃含有大量的胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、维生素C等，在茶余酒后吃几片杨桃，会让人感到口爽神怡，另有一番风味。而杨桃果汁中大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等，又能提高胃液的酸度，促进食物消化。（联系电话：13709353291）

2012年1月2日

不可小瞧的葡萄籽 因为葡萄籽的主要成分是亚油酸和花青素以及多种维生素，具有天然无毒的特性，所以葡萄籽油的营养价值和医疗作用得到了国内外医学界及营养学家的普遍认可。葡萄籽油的最大特点就是不饱和脂肪酸含量特别高，达到90%左右，对降血脂具有很好的作用。据了解，利用葡萄籽压榨食用油是最近几年从欧洲传入我国的，目前国内大量的葡萄籽闲置或被浪费掉，而葡萄籽油加工产业还处在起步阶段，发展的潜力非常巨大。（联系电话：15832600825）

1月3日

盐碱地里的宝贝 宁夏回族自治区兴庆县分布着大量的盐碱地，那儿杂草众生，分布着大小不均的水塘。于是兴庆区的养殖户就利用靠近黄河有丰富的淡水资源的优势，引进三角帆蚌养殖赚钱。大西北盐碱地的水塘里产的珍珠吸引了当地消费者的眼球。目前，兴庆区盐碱水塘产的珍珠主要是在本地销售。据了解，667平方米（1亩）水塘可投放800～1000只河蚌，平均每年的纯利润能达到4000元。在盐碱地的水塘里养珍珠，不仅改变了人们对西北的印象，而且填补了市场的空白，让那儿的农民获得了意想不到的财富。（联系电话：15809573999）

1月4日

长在石头上的“仙”草 石斛也叫吊兰花，有70多个品种。在贵州赤水种植的品种叫金钗石斛。石斛的茎丛生，茎干两头略尖，中间粗壮有节，最长可达到60厘米，与铁皮石斛黄绿色的花儿不同，金钗石斛的花是白紫相间的。石斛与人参、灵芝、雪莲等并称为九大仙草。金钗石斛对生长条件要求苛刻，它喜欢高温高湿的环境，要求半阴半阳的光线，海拔800米以上的地方还不能生长。种植金钗石斛头三年是投入期，从第四年开始陆续收获。金钗石斛不仅可以作为制药的重要原料，还可以开发出各种石斛饮料和保健品，煲汤时放些石斛也是不错的选择。2006年3月，国家正式批准对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护，截止到2011年底，赤水金钗石斛总面积已达2000多公顷，还有5000多公顷适宜种植石斛的区域。（联系电话：0852-2941677 15985298751）

摇身大变的杏壳 杏壳经过高温炭化后就成了活性炭。据了解，5公斤的杏壳能加工出1公斤的活性炭。用杏壳做成的活性炭能吸附空气中的杂质，并有净化水质的作用，放在室内能净化空气、去除污染。由于杏壳做成的活性炭有韧性强、不易变形的特点，将它们压制成炭板后可以进行艺术加工，像炭雕和壁画可以卖几百元到上万元不等，废弃的杏壳经过加工后摇身一变就成了香饽饽。（联系电话：0314-6088888，6066666）

1月5日

柳条变身干花 花卉市场上一般把所有干燥的植物都统称为干花，而江苏省沭阳县新河镇如今已是远近闻名的干花之乡了。在沭阳县，柳树一直是呈野生状态生长在田间地头或农户的房前屋后，自从当地人把柳条制成干花以后，昔日一钱不值的柳条就变成了手中致富的宝。随着国际国内干花需求市场的增大，沭阳县新河镇的干花产品卖到了全国10多个大中城市，并出口到10多个国家，原本普通的柳条给这个镇的不少农户带来了理想的收益。截至2011年年底，该镇种植龙柳和从事干花加工的农户达到3000多人，年产值达到8000多万元。（联系电话：13511777704）

挣“大”钱的罗非鱼 罗非鱼原产非洲，属于丽鲷科鱼类，它体形宽而扁长，背部略厚。目前在广东、海南等地有大面积养殖。一般的罗非鱼一年半的时间只能长到2.5公斤左右，而在广东茂名的一个养殖基地，同样的养殖时间却可以长到三四公斤重。原来他们的养殖水面一般都在13公顷左右，因为大水面环境好、面积大、水也深，鱼的活动空间大，所以生长速度也比一般的水面要快。罗非鱼蛋白质含量非常高，营养丰富，深受消费者的欢迎。罗非鱼适应能力强、食性广、生长快，如今在茂名，很多有条件的养殖户开始承包大水面养殖大规格罗非鱼来增收致富。（联系电话：0668-2331138）

1月6日

多变的玉米芯 以前都是用来烧火做饭的玉米芯，如今在山东省禹城市却成了宝贝。当地的一些企业采用高科技从玉米芯里提取出了木糖醇。而木糖醇是一种功能性的甜味剂，具有防龋齿的功效，还具有调节肠道菌群的作用，同时能促进钙的吸收。不值钱的玉米芯为禹城农民带来了财富。（联系电话：15998795058）

升值的冰糖橙 在湖南永兴，政府通过举办质量评比，不仅大大改善了当地冰糖橙的品质，而且还提升了销售价格，从而让种植户得到了实惠。（联系电话：13973535666）

1月9日

赚蜈蚣的钱 重播2010年11月12日的节目，内容略。

1月10日

探秘新会陈皮 陈皮是有名的中药材，具有化痰、止咳、祛风、除湿的功效。陈皮陈化时间越长越值钱，因为经过长时间的搁置，鲜柑皮中的挥发油含量大为减少，黄酮类化合物相对增加，药用价值才能体现出来。陈皮具有药食同源的特性，不仅能入药做茶，还可以加工成各种凉果小吃。它与老姜、甘草被称为广东三宝。新会柑的果皮厚、韧性强，是制作新会陈皮的上好原料。新会柑的柑皮经过3年陈化才能称为新会陈皮，陈化时间越久它的香味就越长久、醇香。（联系电话：0750-6137888 6120688 3311688）

1月11日

细分的黔阳甜橙 黔阳甜橙盛产于湖南省西部古城黔阳县，包括大红甜橙和冰糖橙。冰糖橙一般在春节前上市；而大红甜橙是一种后熟期较长的水果，虽在每年11月中上旬采收果实，但一般都在春节后上市销售，销售时间可延续到下一年的5月。大红甜橙果实呈圆球形，颜色为橙红色，果皮略厚于冰糖橙，平均单果重160～230克，可溶性固形物11.5％～12.5％，果肉柔嫩，甜酸适度，多汁化渣。黔阳冰糖橙已于2007年被列入国家原产地保护地理标志产品，从而进一步确立了黔阳甜橙的地域特色和知名度。（联系电话：13707453183，0745-2581598）

1月12日

多条途径赚钱的海参 海参一般生活在浅海区，刺参是食用海参中品质十分优良的一个品种，它浑身长刺。海参自身有一种自溶酶，捕捞上来的海参必须马上进行水煮，不然其自溶酶就会让海参化掉。市场上最多的海参加工产品就是常见的干参。常见的干参有淡干和盐干两种。无论是鲜参、干参还是速冻即食的海参，从其外表都能看出来是海参产品，而海参提取物做成的胶囊和口服液就没有这么明显了。在过去，能吃到的海参产品绝大部分都是常见的干参，如今人们对海参产品的需求多元化了，包括对食用方式、营养吸收、产品的品质、产品价格等，都有了更多的要求，因此通过多种方式、多种途径开发出不同的产品，正迎合了消费者多样化的需求。（联系方式：0532-83308197）

（查询以上节目信息可拨打本刊电话： 0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话： 010-82101760）