广西：板栗价格比往年高

陈雄建

在柳邕农副产品批发市场，新鲜板栗价格在每斤5元左右。“去年这个时候，新鲜板栗价格也就4元/斤左右，今年比去年涨了1元。”停车场一名销售板栗的业户说。今年受天气原因，上市时间明显比去年晚，且由于板栗新上市，上市量较少。据业内人士分析，今年鲜板栗价格上涨的主要原因：一是板栗主产地大幅减产30%-40%，促进了本地板栗价格上涨，从而带动了今年板栗价格上涨；二是市场需求增加，各大食品加工企业对板栗的需求增加，增加了板栗的收购量；三是劳动力价格上涨导致的人工成本增加以及化肥、农药价格上涨等因素促进板栗价格上涨。板栗原材料上涨，加工食品店所出售的糖炒栗子等食品自然也水涨船高。

而形似板栗的米锥栗个头要小，犹如花生仁大小。但吃法与板栗相似，可烤可煮可炒可煨，口感粉糯细润，味道妙不可言。在价格上，米锥可比板栗价格翻上一番。刚新上市的米锥栗价格为13元/斤，近日，米锥栗价格降至11元/斤。由于其刚刚上市，交易情况看好。目前，米锥栗处于热卖阶段。预计，随着后期上市量逐渐增多，价格趋于稳中下降状态。

（作者单位：广西柳邕市场）