白领饮品 决明降脂明目饮

何富乐

白领大都为体力消耗少的办公室工作者，容易有视疲劳、高脂血症、脂肪肝、肥胖、高血压等。保健有多个方面，日常喝的饮品选择得当也会有很好的作用，特介绍一款适合都市白领的日常保健饮品——决明降脂明目饮。

用料和功效

用料：炒决明子8克、何首乌5克、泽泻5克、生甘草3克。

做法：将药物置入保温杯中，加入沸水400毫升闷泡，冲泡饮用2到3次。

功效：清肝明目，补益肝肾，润肠通便，渗湿化痰。

禁用人群：脾胃虚寒、脾肾气虚者。

效用解说

决明子在本方中为君药，乍一看很像小一点的绿豆，仔细瞧，决明子是有棱角的。一般市面上销售的是生品，食疗中为减轻胃肠道反应，减缓其通便作用，一般先将决明子用小火炒至微爆响，闻起来微有香气后再泡水服用，炒后的决明子变得相对松脆，更有利于有效成分的释出。决明子还有个名字叫草决明；但中药里还有一味药叫石决明，是鲍鱼的贝壳，虽然在某些方面药理作用一致，但是本品不大适合食疗，名字相似，不要混淆。

中医认为决明子具有祛风散热、清肝明目的作用，《药性论》言其利五脏、除肝热。现代药理研究表明，决明子有降血压、降血脂的作用，因而备受高血压患者的青睐。《本草述》中记载了决明子治疗童子眼病，用加减六味丸中入决明，而效甚速。《本草求真》认为其为眼病的要药，但服用太过，会招损害，故必合枸杞等补肝肾之药。

何首乌为臣药，是蓼科草本植物何首乌的块根，有生用和制用不同，生首乌直接切片晒干用，制首乌是切厚片，以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干而成。生首乌偏解毒、润肠通便，而制首乌偏补益，食疗一般用制首乌，其功效为补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，现代药理作用是促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。泽泻有利水，渗湿，泄热的功效，现代研究认为其有降血脂、护肝、降压、利尿的作用，在本处方中本药为佐药，使邪有出路。甘草有中草药之王之称，本草纲目将其列为百药之首，在本方中调和诸药，增强疗效。

调查表明，年轻白领中一半以上有眼部不适症状，眼睛疾病、腰酸背痛、烦躁、失眠和肥胖成为白领的5大健康杀手，决明降脂明目饮是比较适合这一类人群的健康饮品。当然，任何一款食疗，都有其适应人群和禁忌人群，也不宜服用过长时间，服用一段时间后必须根据体质适当调整，如果合并某些基础疾病，必须辨证施治，不能擅用本方，本方不适合脾胃虚寒、脾肾气虚的人服用，如常见的有慢性结肠炎、胃溃疡、肠易激综合症等病。

笔者曾接诊一大学生，年龄22岁，体型肥胖，平时疏于运动，学校体检时发现血压升高（150/95毫米汞柱），予以各项检查，除血脂略高于正常外无异常，结合其年龄和生活方式，予以决明降脂明目饮泡服治疗，同时嘱咐其加强运动锻炼和精神勿过于紧张，一周后血压和体重即明显下降。

编辑/朱建平