设施栽培水果黄瓜新组合比较试验

丁小涛 许真 金海军 张红梅 余纪柱

摘 要： 为了进一步选育适合上海设施种植的水果黄瓜新品种，以碧玉2号作为对照，将选择的5份杂交组合在连栋温室中进行比较试验，比较了各组合开花、植株、果实和产量等特性和性状。结果表明，11CP-3 丰产性、抗病性、商品性等主要性状综合表现最好，优于对照，在下一步比较试验中应重点考察，可继续进行生产示范试验。

关键词： 水果黄瓜； 设施栽培； 杂交组合； 比较试验

黄瓜（Cucumis sativus L.）又名胡瓜，为葫芦科一年生草本植物，原产于热带森林湿润地区，喜温喜光。我国以生产密刺型黄瓜为主，但近年来欧洲迷你型水果黄瓜以其食用易清洗，无果刺、果瘤、果棱，风味佳等显著优点正逐渐成为消费潮流。低温与弱光等逆境是影响冬春季设施栽培条件下黄瓜生长的限制因子[1-2]，随着保护地栽培面积的迅速发展，选育适合大棚、温室栽培的抗逆专用黄瓜品种就显得非常重要。目前，笔者课题在欧洲迷你型黄瓜的选育上已取得一定成绩[3-4]。本研究在已有工作基础上，以期筛选出适合设施栽培的水果黄瓜优势杂交组合，同时为选育欧洲迷你型设施栽培专用黄瓜新品种提供方法、数据和技术支撑。

1 材料与方法

1.1 供试材料

进行比较试验的杂交组合共5个，代号分别为11CP-1、11CP-2，11CP-3、11CP-4、11CP-5，均由上海市农业科学院园艺研究所提供；对照碧玉2号（2006年通过上海市农作物品种审定委员会认定）由上海富农种业有限公司提供[5]。

1.2 试验方法

1.2.1 浸种催芽 每个杂交组合选取300粒饱满种子，用55 ℃ 热水持续烫种、搅动15 min，当温度降至室温时浸种4 h，然后将种子用湿纱布包好，在28 ℃ 恒温条件下催芽，24 h后播种。

1.2.2 播种育苗 育苗营养土配比为园土∶珍珠岩∶草炭=2 ∶ 1 ∶ 1。将营养土装入10 cm×10 cm 营养钵内，浇透水。把种芽向下放入营养钵内，上盖0.5～1 cm厚营养土。

1.2.3 整地 试验所用设施为五连栋塑料温室，土壤为壤土。翻地前667 m2施入有机肥2 400 kg（总养份≥4%，有机质>30%），复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）200 kg，深翻后高垄整地。

1.2.4 定植管理 2011年3月25日各杂交组合黄瓜苗 2叶1心时定植到本所连栋温室，双行定植，株行距38 cm×80 cm。采用随机区排列，每个杂交组合设置3次重复，每个小区面积22 m2。定植后浇足定根水，田间管理同常规栽培。

1.3 调查项目

（1）花性：初花期（25% 的植株开始开花），盛花期（75% 的植株开始开花），雌花节率、全雌株率、全雄株率（定植后60 d），第1雌花节位、每节雌化数量（30株平均值）。（2）植株性状：子叶长度、宽度、颜色，叶片长度、宽度，节间长度，茎粗，侧枝发生早晚，分枝强弱，主蔓绒毛密度，幼瓜表面刺毛，叶片形状，叶裂，叶毛，叶色，生长势，白粉病，霜霉病。（3）果实性状：单瓜质量，瓜长，外径，内径，内径/外径，果形指数，瓜把，瓜刺，刺色，瓜瘤，瓜表黄线，横断面，果实端部形状，瓜棱，肉色，肉质，风味，空洞，苦味等。（4）丰产性：记录各杂交组合每次采收产量，统计初瓜期、盛瓜期、末瓜期产量和总产量，平均单株产量。初瓜期、末瓜期产量分别以前3次和后 3 次采收黄瓜总量计算（每次采收时产量较低），中间采收的为盛瓜期产量。

2 结果与分析

2.1 各组合开花情况

试验中发现，参试组合各小区达到初花期、盛花期的时间基本一致，综合得出各组合开花情况如表1所示。达到初花期和盛花期最早的均为碧玉2号，其次为11CP-1和11CP-3，11CP-2、11CP-4、11CP-5初花期最晚，均为4月22日；11CP-4、11CP-5盛花期最晚，均为4月26日；雌化节率、全雌株率各组合均为1，全雄株率均为0，碧玉2号、11CP-1、11CP-3第1雌化节位均为第2节，其他杂交组合第1雌化节位在2～3节，各杂交组合每节雌化数量均为1朵，但是11CP-4有个别出现2朵的情况。

2.2 各组合植株性状

各组合子叶大小、叶片大小、茎粗度差异不大，子叶颜色均为绿色。11CP-1、11CP-4、11CP-5的节间长度较长，在0.9 cm及以上，碧玉2号、11CP-3、11CP-2节间长度依次缩短；各组合侧枝发生均为早或中早；分枝性以11CP-1表现为强，其他均为中；碧玉2号、11CP-1、11CP-2、11CP-3、11CP-5幼瓜表面仅有软毛，11CP-4幼瓜表面为刺稀疏；各组合叶片形状除11CP-3在心形五角和近圆形之间外，其他均为心形五角；叶色除11CP-4为绿外，其他均在绿和浓绿之间；霜霉病抗性 11CP-1表现为中抗，11CP-3为高抗，其他为抗病，各组合白粉病抗性均为高抗；各组合主蔓绒毛密度、叶裂、叶毛和生长势相同（表2）。

2.3 各组合果实性状

果实考种情况显示，各组合单果质量110～130 g，瓜长以碧玉2号的17.7 cm 最长，11CP-3的16.8 cm为其次，11CP-5 最短；果形指数同样以碧玉2号的5.61 最大，11CP-3的5.49 其次，11CP-5的4.83 最小；各组合除11CP-4一些瓜略有瓜把（略尖）外，其他均无瓜把；瓜色、瓜刺、瓜瘤、瓜表黄线、横断面、果实端部形状、肉色各组合均表现相同；11CP-1瓜棱表现明显；11CP-3果实肉质很脆，其他均为脆；各组合果实风味均为略甜，且无空洞，无苦味（表3）。

2.4 各组合产量分析

试验结果（表4）显示，初瓜期碧玉2号、11CP-1、11CP-3产量最高，显著高于其他3个杂交组合；盛瓜期和末瓜期产量除11CP-4明显较低外，其他组合产量差异不显著；总产量和平均单株产量均为11CP-4 最低，显著低于其他组合，其次为11CP-5，11CP-3 最高，显著高于其他组合，其次为碧玉2号，11CP-1、11CP-2总产量和平均单株产量低于11CP-3和碧玉2号，但是差异不显著。从各组合每次采收的总体变化趋势看，均呈现“V”字形变化，即采收时产量一般是高1次便略低1次。

3 结论与讨论

生产及育种上对水果黄瓜的主要性状要求有开花时间早、第1雌花节位低、雌花节率高、果形指数大、内径小、单果质量适当、单株产量高、667 m2产量高和抗性强等[6-9]。对照和5个杂交组合雌化节率、全雌株率均为1，且雌化节位均较低，每节雌花数量均为1，这些性状都非常符合生产栽培的要求；但是花期以碧玉2号表现最好，最早达到初花期和盛花期，其次为11CP-1和11CP-3，表现最差的为11CP-4、11CP-5，达到初花期和盛花期的时间最晚，且初花期和盛花期时间间隔较长。

植株性状上11CP-1、11CP-2、11CP-5侧枝发生早，尤其是11CP-1同时表现为分枝性强，这可能增加栽培管理的劳动量。顾兴芳等[10]研究表明，控制病害发生最有效的措施是选育和应用抗病品种。本试验中，白粉病抗性各杂交组合均表现高抗，说明欧洲迷你型黄瓜在抗白粉病的表现上较好；霜霉病抗性11CP-3表现最好，为高抗，叶片上基本没有霜霉病病斑，试验中未发现较重病害，这可能一方面和欧洲型黄瓜特性有关，另一方面也和栽培管理有关。

果实考种发现，11CP-3和碧玉2号表现最好，其单果质量、瓜长（目前市场上瓜长在16～18 cm的较为缺乏）均为目前水果黄瓜育种中缺乏的，并且其果形指数较大，尤其是11CP-3肉质很脆，内径最小，品质好。11CP-1、11CP-4、11CP-5表现相对略差。11CP-1在整个果实采收过程中，瓜棱均表现明显，严重影响其外观商品性；11CP-4一些瓜略有瓜把且瓜把略尖，商品性也受到影响；11CP-5果实略短，内径略大且果形指数最小，也不是栽培的理想选择。

产量是衡量一个杂交组合好坏的重要指标。11CP-3 盛瓜期与末瓜期产量、总产量和平均单株产量最高，都超过了对照碧玉2号，且初瓜期和碧玉2号产量差异也不明显。总产量高说明黄瓜丰产性强，所以11CP-3在产量优势上表现明显。

因此，从以上各杂交组合的早熟性、丰产性、抗病性、商品性等主要性状综合表现看，杂交组合11CP-3和对照碧玉2号比较表现最好，可以作为下一步比较试验研究的重点进行考察，同时可继续进行生产示范试验，以期筛选出适合设施生产需要的水果黄瓜优良新品种。

参考文献

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[2]张红梅，余纪柱，金海军. 低温弱光对黄瓜植株生长、光合特性的影响[J]. 沈阳农业大学学报，2006，37（3）： 339-342.

[3]余纪柱，金海军，范林华. 温室栽培纯雌性华南型黄瓜的新品种选育[J]. 上海农业学报，2003，19（3）： 36-40.

[4]金海军，张红梅，丁小涛，等. 设施栽培黄瓜新品种“春秋王”的选育[J]. 上海农业学报，2011，27（1）： 33-36.

[5]胡继军，曹宝弟，董萍. 欧洲型水果黄瓜新品种碧玉2号的选育[J]. 中国蔬菜，2009 （2）： 74-75.

[6]韩向阳，张宝海. 冬春日光温室荷兰小黄瓜品种比较试验[J]. 中国蔬菜，2002（7）： 27-28.

[7]朱华. 早春大棚黄瓜适宜品种筛选及育苗和定植方式的研究[D].南京：南京农业大学，2005（7）： 27-28.

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[9]李平，孔维良，李波，等. 春大棚黄瓜新组合田间预备比较试验[J]. 天津农业科学，2008，14（2）： 29-31.

[10]顾兴芳，张圣平，王烨. 我国黄瓜育种研究进展[J]. 中国蔬菜，2005（12）： 1-7.