六月:天热阳气旺,饮食过水面

王国玮

六月是夏季真正的开始，从二十四节气来说，包含有芒种和夏至两个节气。

天气特点：

芒种节气最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍。“芒种”也是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事种作都以这时节为界，过了这一节气，农作物的成活率越来越低。

由于我国地域辽阔，同一节气的气候特征也有差异。在芒种时节，南方进入连绵阴雨季节，空气十分潮湿。而北方已进入夏季，天气已相当炎热了。

进入夏至以后，我国大部分地地区气温较高，白天气温一般都在30度以上，最高气温有时达35度，部分地区气温甚至到38度。在很多地方，“夏至”这天中午，人们有吃“过水面”的习俗，意为防暑降温。但此时还不是最热的时候，因为夏至太阳直射点虽然逐渐南移，但地表吸收的太阳辐射仍比地面放出热量多，气温可继续升高。

在我国广阔的农村，旧时还有“夏至节”，每逢“夏至”大祀方泽，国家大典。民间家中吃面，有“冬至馄饨夏至面”的民谚。

在这个季节里，人们偏于“懒散”，原因是夏季气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫在空气中，人们就会感到胸闷、心悸，精神不振，全身乏力。所以，在此时要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎，水痘等。

六月养生：

六月的养生重点是要根据季节的气候特征而定。在精神上注意保持轻松，愉快的状态，不要恼怒忧郁，这样机体得以宣畅通泻，轻松自如。起居方面，要晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行。此时昼长夜短，有条件的话，中午可以午休一会儿，对恢复体力，消除疲劳有好处。由于天气炎热，汗出较多，衣着应以棉制品为好，利于汗液的排泄。要常洗澡，保持皮肤清洁卫生，还要防止中暑、腮腺炎，水痘等。

饮食调养应以“夏三月饮食宜清补”为原则，做到“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，“善养生者常须少食肉，多食饭”。

宜多食：

疏菜，豆类、水果等，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。

宜忌：

忌食辛辣油腻之品。如羊肉，牛肉，猪肉，辣椒，葱，姜等 。

推荐食疗：冬瓜薏米粥

用料：冬瓜（带皮）100克，薏米30克，糯米30克

制法：冬瓜洗净切块，与薏米同煮至熟烂，每日一次

功用说明：冬瓜清热利湿，因含水量高，不至增加人体热量，薏米祛湿，糯米养胃，共为清热利湿养胃。