福建红壤区山地果园套种优质牧草技术

郑道强

[摘要] 福建省山地面积大，红壤区土壤生产力低下，水土流失严重。果园套种优质牧草不仅能够改善山地果园生态与土地生产力，而且能够大大提高农业生产效益，是加强福建红壤山区生态果园建设，发展草食畜禽，加快山区经济发展的有效途径。本文基于丘陵、山地果园牧草套种栽培管理技术的推广实践，对福建地区果园套种牧草的主要栽培、管理技术进行了初步的探索与总结。

[关键词] 红壤山地；果园；牧草；福建地区

一、引言

福建省（N23°32′-28°22′，E115°50′-120°40′）地处我国东南沿海，是一个多山的省份，素有“东南山国”之称，共有1010万hm2的红壤山地，占全省地域总面积的84.1%[1]。全省果树面积达70余万hm2，90%以上的果园正在向山地发展。福建丘陵山地红壤大多呈高铝、强酸、低磷，缓冲力差等特点，加上夏季炎热、冬季寒冷，春季和初夏多雨、冬季少雨而常出现伏秋早的气候，这种生态因子给全省山地草业发展带来较大的制约。尤其是长期以来的栽培方式强调清耕除草，裸露的果园地面及梯壁在雨季直接受到雨水的冲刷，使原有的生态环境更加恶化，山地因水土流失而导致土壤保水性差和养分衰退的生态破坏现象十分严重[2]。在新垦或幼龄果园套种豆科牧草，不但可以充分利用土地资源解决果草争地的矛盾，而且改善了果园小气候、提高土壤肥力、促进果树生产、提高果园经营综合效益，还可以抑制杂草生长，减少病虫害，降低种果成本。因此，建立以果园表土保育与红壤开垦地生态恢复为目标的山地综合利用良性循环体系势在必行。

二、牧草的选择与种植

1.牧草品种的选择

要实现果园生草的最佳生理生态效应，必须加强草种与果园的最佳组合的选择，做到果树与不同草种的配套。山地果园牧草品种的选择要遵循鲜草产量高，耗费少，能提高土壤肥力；需水肥时期与果树不同，不与果树争水肥，且没有与果树同样的病虫害；生长迅速，具有护坡固土能力等原则[3]。尤其是新垦的红壤山地果园可以选择耐旱耐瘠，鲜草产量高的牧草品种作为先锋绿肥。大量引种试验与种植推广尝试表明，适宜福建红壤山地果园种植的牧草品种有以保水改土为主的圆叶决明、印度豇豆、平托花生、百喜草和以养畜为主的黑麦草、南非马唐、羽叶决明、白三叶、鲁梅克斯等。

2.播种时间与方法

禾本科草、豆科草，春夏秋季均可播种。根据福建省的气候特点，最适播种时间以早秋（8月中旬至9月中旬）为宜，因为在春节播种时，气候温和湿润，杂草生长旺盛，种植草种苗期时生长较弱，会被其他杂草淹没，不利于种植草种苗期生长。果园园面以豆科牧草（圆叶决明、平托花生、白三叶）搭配少量非豆科牧草（南非马唐、黑麦草、鲁梅克斯为主），梯埂以南非马唐为主，梯壁以百喜草、圆叶决明护坡，并根据不同牧草的生长习性进行周年搭配。在品种搭配上，需要注意豆科与禾本科间的搭配及热带与温带种间的搭配，以达到营养平衡和周年供草。一般豆科牧草种于果园园面树冠滴水线之外，禾本科牧草种于果园的梯埂或两株果树的中线范圍[4]。混播既能增加饲草产量，又可更好地满足畜禽生长发育对多种营养的需要。

3.播种

多年生豆科牧草种子多有不同程度的硬实率。为保证出苗整齐，播前应进行种子处理。可将种子单独置于水泥地上，或与沙子混合在一起用脚搓动，或用70-75℃的水浸种2-4h。播种前先翻松土壤（树冠滴水线外20cm），开沟，以免雨季积水。此外还应先平整土地，清除杂草，也可喷施降解时间较短的除草剂清除杂草。在精细整地后，牧草条播和撒播种植均可。条播时，白三叶行距为25-30 cm，百脉根为20-25 cm，鸡脚草为15-20 cm，黑麦草为10-20 cm。圆叶决明、小叶猪屎豆均可于 3 - 4 月份播种，采用穴播，株行距30cm × 50cm，每穴播4 - 6粒种子，亦可撒播，每平方米播种量2 - 3g。播种时如草种较细小要与细沙等拌匀一起撒播。

三、田间管理

1.施肥与灌溉

新垦红壤地在播前每亩可施氮肥3-5kg、磷肥3kg，钾肥3kg，以保证产量，达到避免牧草与果树争肥的目的。如作为饲草利用，可在牧草刈割后3-5d每亩追施氮肥3kg，以利再生，保证后茬产量。水分管理对套种牧草的生长十分重要，遇旱季于早晚适当灌溉，留种地在中后期注意浇灌，可显著提高牧草种子产量。

2.利用

成园生草不能让草长的太高太旺，以免影响果树生长，草长成以后，根据生长情况要及时刈割，并覆盖于果园表面，草生长快的刈割次数多，反之则少。在豆科牧草现蕾期和禾本科牧草抽穗前，适宜畜禽放牧。放牧适宜于体积较小的畜种和禽类，如猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅等。应避免放牧大家畜对果树林木的损伤。这时牧草生物学产量并不很高，但营养好，易消化，适口性强，耐践踏。豆科牧草在现蕾至初花期，禾本科牧草在抽穗期，适宜刈割。因为这个时期牧草的生物学产量及可消化养分都达到相对高值，可用来晒制干草，加工草粉，配制成混合饲料，或制作青贮饲料[5]。白三叶最适宜放牧，其他品种则最适宜刈割。牧草的刈割次数每年为3-4次。水肥条件好的果园，每亩年产鲜草约5000-7000kg。果园生草栽培3-5年后，草便开始老化，影响土壤的通透性，应及时更新生草，改种另外种类的草。种草果园果树定植不宜太密，最好行距较宽，这样可以使草有一定生长量，便于管理。草也要适量施肥、灌水，保证有一定的生长量和覆盖效果。果园种草后，既为有益昆虫提供了场所，也为病虫提了庇护场所，果园生草后地下害虫不同程度有所增加，应重视病虫防治。

参考文献

[1] 刘中柱，林沧.福建省山地利用的现状与潜力.中国红壤与牧草[M].北京：中国农业科技出版社，1993，pp：136-139.

[2] 郭林榕，林旗华，翁伯琦.福建红壤山地果树生态栽培的研究[J].江西农业学报，2010，22（7）：52-55.

[3] 翁伯琦，罗涛，应朝阳，黄毅斌，郑仲登.福建红壤区适生牧草种质筛选及其套种于山地果园的生态效应[J].热带作物学报，2004，25（2）：95-102.

[4] 谢国珍.幼龄果园牧草绿肥套种技术及其效益分析[J].福建果树，2005，2（133）：45-48.

[5] 李科云，李雄等.桂牧一号杂交象草间套种黑麦草高产栽培利用技术[J].湖南畜牧兽医，2011，1（161）：37-40.